
み尋 炉ばた大将 炙りや シリーズ共通 高耐久溝付き溶岩プレート18×24×2cm厚
の評価
商品概要
み尋の高耐久溝付き溶岩プレートは、イワタニの炉ばた大将 炙り家シリーズに共通して使用できる専用設計です。溶岩石が放出する遠赤外線効果により、食材の内部までふっくらと焼き上げ、旨味を閉じ込めます。特に肉類は低温で美味しく調理可能。溶岩の持つ無数の気泡が余分な脂質を吸収するため、煙が出にくくヘルシーに焼けます。溝加工により脂質の流れをコントロールし、貼りつきも抑制。独自の高耐久ベルトと面取り・四隅仕上げにより、欠けやヒビが入っても使い続けられる高い耐久性を実現しています。自宅で煙を気にせず、本格的な焼き物料理を味わいたい方におすすめです。
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商品スペック
サイズ・重量
機能一覧
ホットプレートの基本的な平面プレートに加えて、丸いくぼみのあるたこ焼き用のプレートが付属する機能です。自宅で手軽にたこ焼きパーティーを楽しんだり、アヒージョや一口ケーキなど、アイデア次第で様々な料理を作る際に役立ちます。料理のレパートリーを広げ、食卓をより豊かにすることができます。
本製品には、ホットプレートによく見られるたこ焼き用のプレートは付属していません。溶岩プレートは焼き物専用のプレートであり、たこ焼きのように丸いくぼみのある形状ではありません。そのため、この製品単体でたこ焼きを作ることはできません。たこ焼きパーティーを楽しみたい場合は、別途たこ焼き器を用意するか、たこ焼きプレートが付属する別のホットプレートを選択する必要があります。あくまで本格的な焼き物に特化した製品です。
プレートや本体ガードなど、取り外せる部分を丸ごと洗える機能です。調理後にこびりついた油汚れや焦げ付きを、シンクでしっかり洗い流すことができます。お手入れの手間が大幅に軽減され、製品を常に清潔な状態に保つことができます。
この製品は溶岩プレート単体であり、電気的な本体部分がありません。プレート自体は石材のため水洗い可能ですが、ホットプレートの「本体丸洗い機能」(電熱部なども含む本体全体を洗える機能)は搭載していません。使用後はプレートを冷ましてから洗浄することになります。電気的な部分がないため、そもそも本体という概念が電気式ホットプレートとは異なります。
プレートの温度が異常に高くなった場合に、自動的に電源を停止させる機能です。うっかり加熱しすぎたり、空焚きしてしまったりした場合でも、製品の故障や思わぬ事故を防ぐことができます。より安心して料理を楽しむことができます。
本製品は電気を使用しない溶岩プレートのため、電気式のホットプレートにあるような自動電源オフ機能は搭載されていません。加熱はガスコンロやグリルなど、使用する熱源に依存します。消し忘れや温度過昇といった安全管理は、使用する熱源側で行うか、使用者自身が注意する必要があります。溶岩プレート自体には、火を止めてもすぐには冷めないという特性がある点も理解しておきましょう。
設定した時間が経過すると、自動的に加熱を停止またはお知らせする機能です。煮込み料理や焼き時間を正確に管理したい時に便利です。焼きすぎや煮込みすぎを防ぎ、他の作業をしながらでも安心して調理を進めることができます。
電気製品ではないため、調理タイマー機能は搭載されていません。設定した時間で自動的に加熱が停止したり、お知らせしたりする機能はありません。焼き時間や煮込み時間などの管理は、別途キッチンタイマーを使用するなどして手動で行う必要があります。他の作業をしながら調理する場合などは、時間を意識しておく必要があります。
電源コードを本体内部や付属のケースにまとめて収納できる機能です。使用しない時にコードが邪魔にならず、すっきりと片付けることができます。収納スペースを有効活用でき、見た目もきれいに保てます。
本製品は電気製品ではないため、電源コードがありません。したがって、コードを収納する機能も搭載されていません。使用しない時は、溶岩プレート単体をそのまま保管することになります。コードがないため、コードの取り回しや収納場所に困ることはありません。
調理中に中の状態を確認できる透明なガラス製の蓋が付属する機能です。蒸し料理や煮込み料理をする際に、蓋を開けずに火の通り具合を見たり、水分量をチェックしたりできます。料理の仕上がりを確認しながら調理でき、失敗を防ぐのに役立ちます。
ホットプレートの蒸し料理などで使用するような、透明なガラス蓋は付属していません。この製品は主に焼き物に使用することを想定しており、蓋が必要な調理法(蒸し料理など)には基本的に対応していません。調理中の焼き具合などは、直接目視で確認することになります。蓋が必要な料理をしたい場合は、別の調理器具を検討してください。
プレートの周囲に、加熱されにくい構造のガードが付いている機能です。調理中に誤って本体の金属部分に触れてしまった場合でも、やけどのリスクを軽減できます。特に小さなお子様やペットがいる家庭で、より安全に製品を使用できます。
電気式ホットプレートのように、プレートの外周部に高温になりにくい本体ガードは付属していません。溶岩プレート全体が非常に高温になるため、使用中や使用直後はプレート本体に直接触れないよう、十分な注意が必要です。特に小さなお子様やペットがいる環境で使用する場合は、周囲に人が近づかないようにするなど、使用者側での安全対策が不可欠です。
プレートの表面に余分な油が落ちる溝や穴が設けられている機能です。肉などを焼いた際に出る油を効率的に落とすことができ、よりヘルシーに調理できます。後片付けの際に、油の処理が楽になるメリットもあります。
本製品には、ホットプレートで油を下の受け皿に落とすような「油カット機能」は搭載されていません。しかし、溶岩石自体に無数の気泡があり、余分な脂質を吸収する性質があります。また、プレート表面に溝加工が施されており、脂が一時的に溜まることで、炎に直接油が落ちて煙が多く出るのを防ぐ効果があります。これはホットプレートの油カットとは仕組みが異なりますが、煙を抑え、ヘルシーに焼けるという点で類似の効果はあります。
SHOPSTAFFによる評価スコア
この溶岩プレートは、イワタニの炉ばた大将 炙り家シリーズでの使用を想定した専用品です。電気式のホットプレートとは異なり、コンロやグリルに乗せて使用します。最大の特長は、溶岩石による遠赤外線効果で、肉や魚、野菜をふっくらジューシーに美味しく焼き上げられる点です。また、溶岩石の吸油性により煙が非常に少ないため、自宅で手軽に焼肉などを楽しむのに適しています。一方で、電気式のような温度調節機能はなく、火加減はコンロに依存します。使用後の冷却時間や、最初の焼き入れ・手入れに手間がかかる点も留意が必要です。サイズも限定されており、多人数での使用には向きません。価格帯としては溶岩プレートとして手頃な部類に入り、手入れの手間を許容でき、特に炉ばた大将ユーザーや煙を抑えて本格的な味を追求したい方には、価格に見合う価値がある製品と言えます。
ブランド・メーカー詳細
おすすめのポイント
- 溶岩石の遠赤外線効果で美味しく焼ける
- 煙が非常に少なく室内での使用に適している
- 溶岩石の吸油性によりヘルシーに焼ける
- 独自の高耐久加工でヒビ割れても使える
- 価格帯に対して本格的な焼き味が得られるコストパフォーマンス
注意点
- 初めて使用する前に洗浄・乾燥・焼き入れが必要
- 使用後はプレートが非常に高温になるため冷却に時間がかかる
- 手入れの際に表面を強く擦りすぎないように注意する
- 溶岩のため稀に割れやヒビが入る可能性がある
- 掴むためのやっとこが別途必要になる場合がある
おすすめな人
- イワタニ 炉ばた大将 炙り家シリーズのユーザー
- 自宅で煙を抑えて焼肉や焼き物料理をしたい方
- 食材を遠赤外線効果で美味しく焼きたい方
- 溶岩プレートの特性を理解し、手入れの手間を許容できる方
おすすめできない人
- 電気式のホットプレートのような多機能性や利便性を求める方
- 手軽に短時間で調理・片付けを済ませたい方
- 温度調節機能を細かく設定したい方
- 大人数で一度に多くの量を調理したい方
- 溶岩プレートに対応しない加熱器具で使用しようとする方
おすすめの利用シーン
- 自宅のダイニングやベランダでの焼肉パーティー(炉ばた大将使用時)
- キャンプやアウトドアでの簡易グリルとして(対応する熱源がある場合)
- 食材の旨味を活かした焼き魚や野菜焼き
- 煙を抑えたい室内での調理
非推奨な利用シーン
- 大人数(4人以上)での本格的な焼肉パーティー
- 卓上IHクッキングヒーターなど溶岩プレート非対応の熱源での使用
- 調理時間の正確な管理が必要な料理
- 手入れの手間を極力減らしたい日常使い
よくある質問(Q&A)
Q.イワタニの炉ばた大将 炙りやシリーズに使えますか?
Q.この溶岩プレートを使うと、お肉などがどう美味しく焼けるのですか?
Q.焼いている時に煙は出にくいですか?
Q.耐久性はありますか?割れたりひびが入ったりしませんか?
Q.使用後のお手入れはどのようにすればよいですか?
Q.み尋(みひろ)というメーカーは信頼できますか?
SHOPSTAFF 評価ランキング
アイリスオーヤマの両面ホットプレート。平面・たこ焼き・ディンプルの3枚プレート付属。折りたためてコンパクト収納。左右独立温度調節で同時調理も可能です。
消費電力 | 1300 W | プレート枚数 | 3 枚 |
プレート種類 | 平面プレート、ディンプルプレート、たこ焼きプレート | 温度調節範囲 | 切、保温、約140~約250 ℃ |
プレート表面加工 | フッ素加工 | 本体サイズ | 約650×約336×約90 mm |
本体重量 | 5.4 kg | 安全機能 | 温度過昇防止機能(推定) |
山善の3WAYホットプレート。平面、波型、たこ焼きの3種のプレート付属。1300Wハイパワー、お手入れ簡単。
消費電力 | 1300 W | プレート枚数 | 3 枚 |
プレート種類 | 平面プレート、波型プレート、たこ焼きプレート(25穴) | 温度調節範囲 | 保温(約80)~約230 ℃ |
プレート表面加工 | フッ素加工 | 本体サイズ | 約425×330×170 mm |
本体重量 | 2.5 kg | 安全機能 | 温度制御 |
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
アイリスオーヤマ ホットプレート たこやき器 深鍋 2way 洗いやすい おしゃれ 温度調節機能付き 保証付き PHP-1002TC-G スモーキーグリーン
¥5,820(税込)2025-04-27 時点でのAmazonの価格です
たこ焼き&深鍋(平面兼用)の2WAY仕様。おしゃれなデザインと手入れのしやすさが魅力のコンパクトホットプレート。
消費電力 | 1000 W | プレート枚数 | 2 枚 |
プレート種類 | たこ焼きプレート, 深鍋プレート (平面兼用) | 温度調節範囲 | 保温~約250 ℃ |
プレート表面加工 | セラミック2層コート | 本体サイズ | 約384×250×179 mm |
本体重量 | 約2.2 kg | 安全機能 | 温度過昇防止機能 (サーモスタット), 本体ガード |
ビタントニオのコンパクトホットプレート。平面・たこ焼きの2WAYで、毎日の食卓からパーティーまで活躍。
消費電力 | 1300 W | プレート枚数 | 2 枚 |
プレート種類 | 平面プレート、たこ焼きプレート | 温度調節範囲 | 約70~約220 ℃ |
プレート表面加工 | フッ素樹脂コーティング | 本体サイズ | 約398×241×179 mm |
本体重量 | 2.9 kg | 安全機能 | 温度過昇防止機能、マグネット式電源コード |
油落ちの良い網焼き風プレートで煙を少なく焼肉が楽しめるホットプレート。平面プレートも付属し、手入れも簡単です。
消費電力 | 1300 W | プレート枚数 | 2 枚 |
プレート種類 | 平面プレート、焼肉プレート(網焼き風) | 温度調節範囲 | 保温~約250 ℃ |
プレート表面加工 | フッ素加工 | 本体サイズ | 約484×341×80 mm |
本体重量 | 約5.0 kg | 安全機能 | 本体ガード |