コーヒーメーカー CM-D457B

コーヒーレジェンド田口護氏の監修による低速臼式フラットミルと6方向シャワードリップの組み合わせは、全自動コーヒーメーカーの中でもトップクラスの抽出品質です。燕三条製の刃を使用したミルで均一な粒度に挽き、堅牢なろか層を形成して透明感のあるまろやかな味わいを実現します。「Almost hand-brewed quality! The clear, complex aroma is fantastic!」という英語レビューも示す通り、ハンドドリップに匹敵する品質。83℃という低めの温度設定が豆本来の風味を引き出すと田口氏が評価しています。

「豆から」「粉から」「ミルのみ」の3モード選択と、粒度3段階・温度2段階の設定があり、コーヒー好きには嬉しい調整性がある一方で、設定項目の多さに戸惑う初心者もいます。豆と水の量を自分で計量・設定する半自動的な要素もあり、自動化を強く求める方には向かない面も。抽出時間が長め（英語レビューで「10分以上かかる」との言及）で、時間に余裕がある時の使用に向いています。

サーバー・ドリッパーは水洗い可能で基本的なお手入れは容易です。ミル部分は付属のブラシで内部の粉を落とす必要があり、定期的なメンテナンスが欠かせません。レビューでも「片付けに手間がかかる」「豆から入れる場合、ミルが五月蝿い、MAX6杯でペーパーフィルターが103というあまり売っていないサイズ」との声があります。アメリカのレビューでは「ホースがポンプから外れる問題」も報告されており、使用中のトラブルが稀に発生することも。日常の手入れは取扱説明書に沿って行うことが重要です。

3モード（豆から/粉から/ミルのみ）、粒度3段階（粗/中/細）、温度2段階（83℃/90℃）、蒸らし機能と本格志向の機能が揃っています。メンテナンスモードも搭載。ただしタイマー予約機能は非搭載で、アイスコーヒー専用モードもありません。容量は3杯用（450ml）または6杯用から選択でき、用途に応じたサイズ選択が可能です。

ツインバードは新潟県燕三条市の国内メーカーとして品質管理に定評があります。「匠プレミアム」シリーズは専門家監修による高品質路線が明確で、2019年グッドデザイン賞受賞という実績も信頼性を裏付けます。コーヒーメーカーカテゴリで1,267件の評価を集め星4.3という高評価を維持。メーカー保証は購入日から1年間で保証書と購入証明が必要。大手家電メーカーほどのサポート網ではありませんが、ブランドとしての信頼性は十分あります。

34,490円という価格は、全自動コーヒーメーカーの中では高価格帯に位置します。しかし専門家監修・低速臼式ミル・グッドデザイン賞受賞という付加価値を考えると、本格的なコーヒーを求める方にとって合理的な投資と言えます。スペシャルティコーヒーを楽しむために毎日カフェに通うことを考えれば、数ヶ月で回収できる計算です。ただし毎日のコーヒーに強いこだわりがない方には割高に感じられる価格帯で、同等の機能を求めないならより安価な選択肢もあります。