日立(HITACHI) 日立 炊飯器 5.5合 圧力&スチームIH RZ-X100DM W パールホワイト 日本製 大火力 黒厚鉄釜

本製品は、白米、無洗米はもちろん、玄米、発芽玄米、雑穀米、麦ごはんといった健康志向のメニューに対応しています。さらに、炊込み、おかゆ、おこわのコースも搭載。これらの多様なメニューにより、毎日の食卓にごはんのバリエーションを持たせることができます。各メニューはボタンで選択するだけで、それぞれの種類に最適な炊飯プログラムで調理が行われます。複雑な設定は不要なので、誰でも手軽に様々なごはんを楽しめます。

白米炊飯時に、「極上しゃっきり」「極上ふつう」「極上もちもち」の3種類の炊き分けが可能です。これにより、カレーやすしめしには「しゃっきり」、お弁当やおにぎり、冷凍には「もちもち」など、用途や好みに合わせて最適な食感を選べます。お米の銘柄による炊き分け機能はありませんが、基本的な3段階の食感調整ができるため、日々の食事でごはんの質感を変更したい場合に便利です。お米の美味しさをより引き立てる機能と言えます。

スチームを使用した保温機能を搭載しており、最大24時間ごはんをしっとり美味しく保つことができます。炊きあがったごはんの乾燥やつゆの発生を抑え、時間が経っても比較的美味しく食べられる工夫がされています。家族の食事時間がバラバラな場合や、まとめて炊いておきたい場合に重宝します。ただし、炊きたての状態が完全に維持されるわけではないため、美味しさを最優先するなら長時間の保温は避け、早めに食べきるか冷凍保存がおすすめです。

本製品の製品情報やメーカー説明には、炊飯器内部を自動で洗浄する「クリーニング機能」に関する明確な記載がありません。日常のお手入れとしては、内蓋や蒸気キャップを取り外して洗うこと、内釜の汚れを拭き取ることなどが基本となります。炊き込みご飯の後など、ニオイが気になる場合は、手動での念入りな洗浄や、水を入れて炊飯するなどの方法で対応する必要がある可能性があります。自動クリーニング機能の手軽さはありません。

炊飯中に排出される蒸気の量を抑える「蒸気セーブ」機能を搭載しています。これにより、炊飯器を設置する場所の周りの壁や家具への蒸気による影響を軽減できます。キッチンが狭い場合や、蒸気が気になる場所に設置したい場合に役立つ機能です。ただし、蒸気を完全にカットする「蒸気レス」機能とは異なり、ある程度の蒸気は排出されますので、換気の全くない場所や、全く蒸気を出したくない環境での使用には限界があります。

炊飯メニューの他に「調理コース」を搭載しており、温泉卵やケーキなど、簡単な調理に対応しています。これにより、炊飯器一台で食卓にもう一品追加したり、デザートを作ったりといった使い方が可能です。火を使わずに手軽に調理を進められるため、料理の幅が少し広がります。ただし、高度な煮込み料理や、パンの発酵・焼き上げといった専門的な調理機能はありません。あくまでサブ的な調理機能として活用できます。