アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) RC-PJ50-B 圧力IHジャー炊飯器

本製品は「50銘柄炊き分け」機能に対応しており、主要な日本の米銘柄に合わせて、それぞれのお米が持つ甘みや粘りなどの特性を最大限に引き出すように、火力や加熱時間を自動で調整して炊飯します。これにより、普段購入する様々なお米を、銘柄ごとの美味しさを意識して炊き分けることができ、いつものごはんをより一層美味しく楽しむことが可能です。特に、新しいお米や普段食べ慣れない銘柄を炊く際に、そのお米に合った最適な炊き方を選んでくれるため、手軽に美味しいごはんを味わえる便利な機能です。

「おこのみ炊き」機能として、ごはんの「かたさ」（やわらか、ふつう、かため）と「食感」（もっちり、ふつう、しゃっきり）をそれぞれ3段階から選択し、合計9通りの組み合わせで炊き分けが可能です。これにより、カレーには「かため」「しゃっきり」、おにぎりには「やわらか」「もっちり」といったように、料理や個人の好みに合わせて、炊き上がりの食感を細かく調整できます。家族間でごはんの好みが違う場合や、料理に合わせてごはんの食感を変えたい場合に重宝し、毎日の食卓の満足度を高めてくれます。

ヘルシーサポートメニューの中に、玄米、もち麦、雑穀米に対応した専用の炊飯モードが搭載されています。これらの白米以外の健康志向の穀物は、白米とは吸水や加熱の特性が異なるため、専用コースがあることで芯までしっかりと火を通し、美味しく、かつ栄養素を損なわずに炊き上げることができます。特に玄米や雑穀米は炊飯が難しいと感じる方も多いですが、専用コースを使えば失敗するリスクを減らし、手軽に健康的なごはんを毎日の食事に取り入れることが可能です。

本製品は5.5合炊きですが、1合や1.5合といった少量での炊飯も可能です。ただし、製品情報には少量炊飯に特化した「少量コース」や、少量でもより美味しく炊き上げるための特別な最適化機能に関する明確な記載はありません。そのため、物理的に少量のお米を炊くことは可能ですが、少量に最適な火力調整や炊飯プログラムが用意されているかは不明です。一人暮らしの方や、その都度炊きたてのごはんを少量だけ食べたい場合に利用できますが、炊きムラなどが発生しないか確認することをお勧めします。

基本的な保温機能は搭載されています。炊飯後にごはんを温かい状態に保つことができます。しかし、最大何時間保温が可能か、また「うるつや保温」のようなごはんの乾燥や黄ばみを抑える高性能な保温機能が搭載されているかについての詳細は製品情報に記載されていません。一般的な炊飯器の保温性能としては機能しますが、長時間の保温におけるごはんの品質維持については、上位モデルと比較すると劣る可能性があります。できるだけ炊きたてを食べるか、短時間での保温に留めるのがより美味しく食べるための方法と言えるでしょう。

製品情報には、水を入れてボタンを押すだけで庫内をクリーニングするような「お手入れコース」や自動洗浄機能に関する記載はありません。日々の手入れとしては、内釜、内蓋、蒸気口などのパーツを取り外して個別に洗う必要があります。スタッフレビューの中には、蓋の裏や圧力弁、蒸気口などに水が溜まりやすく、使用後にこまめに拭き取る必要があるという指摘があり、手入れにやや手間がかかる可能性があります。清潔に保つためには、毎回の使用後の丁寧な手入れが必要です。

炊飯機能の他に、低温調理、パン生地の発酵や焼き上げ、ケーキ作りに対応した調理コースが搭載されている点が大きな特徴です。低温調理では50℃から75℃の間で温度設定が可能で、例えばローストビーフのような料理も炊飯器を使って手軽に作れます。パンやケーキも材料を入れてメニューを選択すれば、炊飯器が焼き上げてくれます。これにより、炊飯器が単にごはんを炊くだけでなく、様々な調理に活用できる多機能調理家電としても利用できます。火を使わずに済むため、キッチンでの作業が効率的になります。