全自動 コーヒーメーカー ミル付き 3杯用 CM-D457B-A03
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TWINBIRD(ツインバード)

全自動 コーヒーメーカー ミル付き 3杯用 CM-D457B-A03

型番:CM-D457B-A03
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SHOPSTAFF 編集部 (赤木 優)
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商品概要

田口護氏監修の本格全自動コーヒーメーカー。低速フラット臼式ミル・6方向シャワードリップ・2段階温度設定で透明感ある味わいを実現した、3〜6杯対応の日本製プレミアムモデルです。

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この商品、買うべき?

田口護氏(カフェ・バッハ)監修の本格派全自動機です。低速フラット臼式ミルで均一な挽き目を実現し、83℃/90℃の2段階温度設定と6方向シャワードリップで理想的な抽出を追求。日本製でグッドデザイン賞を受賞した信頼性の高い製品です。

評価の詳細

47位 / 94製品
抽出性能・味わい
5.0

田口護氏監修のもと、低速フラット臼式ミルで均一に挽いた豆を83℃(豆本来の味を引き出す温度)で6方向シャワードリップにより透明感ある味わいで抽出します。コーヒー専門家が「ほぼハンドドリップ品質」と評価する高い抽出性能を持ちます。

使いやすさ・操作性
3.0

豆・水のセット後にスイッチを押すだけの全自動操作ですが、豆量と水量の計量が必要でセミオートマチック的な側面もあります。各種設定(挽き目3段階・湯温2段階)の組み合わせを把握するまでに慣れが必要です。

お手入れのしやすさ
3.0

サーバー・ドリッパーは水洗い可能ですが、ミルは付属ブラシで内部の粉を落とす必要があります。コーヒーかすが多く残る(後片付けに時間がかかる)という指摘が複数あり、清潔維持には一定の手間がかかります。

多機能性・汎用性
3.0

挽き目3段階調整、湯温83/90℃切替、3〜6杯対応(モデルによる)と抽出に関する機能は充実していますが、タイマー予約・アイスコーヒーモード・デカフェ専用コースなどの便利機能は一部モデルにのみ搭載です。

メーカーの信頼性
5.0

ツインバードは新潟・燕三条を拠点とする実績ある日本の家電メーカーで、このシリーズは日本製(国内生産)です。田口護氏という業界最高権威の監修と、グッドデザイン賞受賞がブランドへの信頼性をさらに高めています。

コストパフォーマンス
3.0

36,777円という高価格は、全自動コーヒーメーカーの中でもプレミアムに位置します。ただし抽出品質・日本製・田口護氏監修という価値を総合すると、本格コーヒーにこだわる方には納得できる価格設定といえます。

おすすめポイント

  • 田口護氏監修の本格的な抽出設計でスペシャルティコーヒーの魅力を引き出す
  • 低速フラット臼式ミルで均一な挽き目を実現
  • 83℃/90℃の2段階温度設定で豆に合わせた抽出が可能

購入前の注意点

  • 本体価格が36,777円と高め
  • ミル動作音が大きいため早朝の使用に注意
  • コーヒーかすが多く残るため毎回の清掃が必要

あなたに合っている?

こんな人におすすめ

  • コーヒーの抽出品質に本気でこだわる方
  • スペシャルティコーヒーを豆から楽しみたい方
  • 日本製の高品質な家電を求める方

こんな人には不向き

  • 一度に4杯以上抽出したい方
  • ミル動作音が気になる早朝使用を想定している方

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機能一覧(5項目)

ミル内蔵機能

低速フラット臼式ミルを内蔵。プロペラ式と比べて摩擦熱が少なく豆の香りを損なわず、均一な粒度で挽けるため抽出品質が高まります。挽き目は粗・中・細の3段階から選択可能です。

タイマー予約機能

3杯用のCM-D457Bはタイマー予約機能を非搭載です(6杯用の一部モデルは搭載)。毎朝手動でスタートする必要があります。

保温機能

耐熱ガラスサーバーと保温プレートの組み合わせによる保温機能を搭載しています。ただし長時間の保温は風味劣化につながるため、抽出後早めに飲むことをおすすめします。

蒸らし機能

シャワードリップの前に自動で蒸らし工程が行われます。田口護氏監修のもと最適な蒸らし時間が設定されており、豆のガス放出を促しお湯の浸透を均一にします。

アイスコーヒー対応機能

専用のアイスコーヒーモードは搭載されていません。濃く抽出した後に氷の上に注ぐことで簡易的に楽しむことは可能です。

商品スペック

抽出方式ドリップ式(6方向シャワードリップ・フラット臼式ミル)
最大杯数3
タンク容量450ml
ミルの種類フラット臼式(3段階調整)
本体サイズ幅210×奥行375×高さ360mm
本体重量5.4kg
消費電力非公開

製品情報から読み解く実用ガイド

製品の公開情報をスタッフが独自にまとめました

購入前チェックポイント

買う前に知っておくべき重要なポイント

設置スペースの確認

本体サイズは幅約160mm×奥行約335mm×高さ約360mmです。特に奥行きが大きいため、キッチンの設置場所を事前に確認してください。

抽出時間への理解

豆を挽くところから抽出完了まで、3杯分で約12分かかります。忙しい朝にすぐコーヒーが欲しい方には不向きな場合があります。

日常的なお手入れが必要

ドリッパー、ガラスサーバー、ミルなど複数のパーツを定期的に清掃する必要があります。手軽さを重視する方は事前にお手入れ頻度を把握しておくことをおすすめします。

ペーパーフィルターのランニングコスト

付属のペーパーフィルターは5枚のみです。継続使用には「1×2」「102」サイズの市販フィルターを別途購入する必要があります。

スペックの読み方

カタログ数値の実用的な意味を解説

低速臼式フラットミルステンレス製・燕三条製

低速で回転するため摩擦熱が発生しにくく、豆の香りや風味を損なわずに挽けます。粗挽き・中挽き・細挽きの3段階で調整可能です。

抽出温度設定83℃ / 90℃ の2段階

83℃はまろやかで酸味が感じられる味わい、90℃はコクと苦味が強調される味わいになります。豆の焙煎度に合わせて選ぶのが基本です。

6方向シャワードリップ6つの噴出口

お湯を6方向からまんべんなく注ぐことで、ハンドドリップのように粉全体にムラなく湯を行き渡らせ、均一な抽出を実現します。

蒸らし機能約30秒・杯数連動

抽出前に約30秒間の蒸らし工程があり、杯数に応じて蒸らし湯量が自動調整されます。コーヒー粉にお湯を含ませてガスを放出させ、より効率的な抽出を行います。

保温機能約70℃・20分間

抽出後は約70℃で最大20分間保温されます。20分経過すると自動で電源が切れる安全設計です。再加熱はできないため、カップに移してから電子レンジで温めてください。

互換性・対応情報

接続できる機器と対応規格

ペーパーフィルター「1×2」「102」または「2〜4カップ用」サイズに対応しています。カフェ・バッハ推奨のフィルターも公式ストアで販売されています。
コーヒー豆・粉豆からの抽出だけでなく、挽いた粉からの抽出にも対応しています。「粉から」メニューを選択することで使用できます。
アフターパーツガラスサーバーやミルなどの交換パーツが公式ストアで個別販売されています。消耗品の交換が可能です。
出典: Web上の製品情報を基に作成

よくある質問(Q&A)

Q.3杯用と6杯用の違いは何ですか?
A.CM-D457B-A03は3杯用(450ml)です。同シリーズに6杯用モデルもあります。小人数での使用や限られたスペースには3杯用が適しています。
Q.田口護氏監修の品質はどうですか?
A.カフェ・バッハ代表の田口護氏監修により、低速臼式フラットミルと6方向シャワードリップでプロのハンドドリップに匹敵する抽出品質を実現しています。
Q.値段が高いですが、それだけの価値がありますか?
A.36,777円の高価格帯ですが、スペシャルティコーヒーを最高の品質で楽しみたい方には価値のある投資です。星評価4.3(61%最高評価)がその品質を証明しています。
Q.アイスコーヒーは作れますか?
A.作ることができます。深煎りの豆を細挽き・90℃設定で濃いめに抽出し、氷を入れたグラスに注ぐ方法が推奨されています。氷で薄まることを考慮して、少なめの水量で抽出するのがポイントです。
Q.ミル機能だけを使うことはできますか?
A.はい、ミル機能のみでの使用が可能です。豆を挽いた後、ハンドドリップやフレンチプレスなど好みの抽出方法で楽しむことができます。
Q.使えるペーパーフィルターのサイズは?
A.「1×2」「102」または「2〜4カップ用」サイズのペーパーフィルターに対応しています。製品には5枚が付属しており、カフェ・バッハ推奨のフィルターも別売されています。
Q.金属フィルターは使えますか?
A.メーカーとしては非推奨です。本機はペーパーフィルターでの使用を前提に設計されているため、金属フィルターを使用すると抽出結果が設計意図と異なる場合があります。
Q.動作音はどのくらいですか?
A.ミル動作時にはやや大きめの音が発生します。特に朝の早い時間帯に使用する場合は、家族や近隣への配慮が必要になることがあります。挽き終わった後のドリップ工程は静かです。
Q.抽出にどのくらい時間がかかりますか?
A.3杯分で約12分程度です。内訳はミル工程が最大5分、湯沸かしが約5分、ドリップが約7分で、工程が一部重なるため合計は短くなります。1杯だけの場合でも7分近くかかります。

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この記事を書いた人

SHOPSTAFF 編集部 (赤木 優)

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