TATUNG 大同電鍋(電気釜) 炊飯器 10合 外鍋ステンレス製ーきはだ色ー Lサイズ TAC-10IM

本製品は炊飯器というよりも多機能調理器であり、現代の炊飯器に一般的に搭載されているような、白米の「早炊き」や「おかゆ」「玄米」「炊き込みご飯」など米の種類や調理法に合わせた多彩な専用メニューは、明確には搭載されていません。基本的な炊飯は可能ですが、細かい炊飯設定や特定のメニューに最適化されたコースはありません。汎用的な加熱調理器として、様々な用途にユーザー自身が水加減と時間で対応させるスタイルです。

白米の炊きあがりの硬さや粘り（例：「かため」「ふつう」「やわらかめ」「もちもち」「しゃっきり」など）を、メニュー選択やボタン操作で簡単に調整できる機能は搭載されていません。ごはんの食感は、外鍋に入れる水の量（＝加熱時間）や内鍋での吸水時間などで変わってくると考えられますが、これをユーザー側で細かくコントロールして好みの食感に炊き分けるような機能は期待できません。シンプルな炊き上がりのみとなります。

調理が完了すると、自動的に保温モードに切り替わる機能はあります。これにより、一定時間、料理を温かい状態に保つことが可能です。しかし、現代の高性能炊飯器に搭載されているような、ごはんのパサつき、黄ばみ、ニオイの発生を抑えながら美味しさを長く保つための特別な技術（例：スチーム保温、温度制御など）についての詳細は記載されていません。あくまで基本的な保温機能として利用でき、長時間の保温には限界がある可能性があります。

炊飯器内部に付着しやすいニオイや汚れを高温の蒸気などを使って手軽に除去する、専用の自動クリーニングコースは搭載されていません。炊き込みご飯の後のニオイ残りなどが気になる場合は、手洗いを中心としたお手入れが必要になります。特に外鍋の底に付着する汚れ（鍋垢）は、クエン酸を使った特別な洗浄方法を行う必要があります。日常的なお手入れは手動が基本となります。

炊飯時や調理時に本体の蒸気口から蒸気が発生します。蒸気の排出量を抑えたり、蒸気を水滴に戻したりするような、いわゆる「蒸気レス」や「蒸気セーブ」といった機能は搭載されていません。設置場所を選ぶ際は、上部に十分なスペースを確保するか、蒸気が直接壁や家具にかからないように配慮する必要があります。換気の悪い場所や、精密機器の近くでの使用には注意が必要です。

炊飯機能に加え、「蒸す」「煮込む」「温める」といった多彩な調理が可能です。これは一般的な炊飯器にはない、本製品の大きな特徴です。火を使わずに、材料を入れて外鍋に水を入れてスイッチを入れるだけで、簡単に蒸し料理や煮込み料理を作ることができます。別売りのアクセサリーを組み合わせることで、同時調理なども可能になり、料理のレパートリーが広がります。炊飯器としての枠を超えた多機能性を持ちます。