滴水製作所 杉 セイロ 21cm 本体2個・蓋１個セット 蒸篭 業務用 せいろ 蒸し器 セイロ専用用紙30枚付

本製品は本体が2個付属しており、これらを積み重ねることで多段調理が可能です。これにより、一度に複数の種類の食材を蒸したり、家族分の料理をまとめて準備したりすることができ、調理の効率が向上します。例えば、下段で肉や魚を蒸し、上段で野菜を蒸すといった使い分けが可能です。

杉製の蓋は、木材が持つ自然な吸湿性により、蒸気が水滴となって食材に直接落ちるのをある程度防ぐ効果が期待できます。これにより、蒸しパンや中華まんなどが水っぽくなりにくく、ふっくらとした仕上がりを保ちやすくなります。ただし、完全に水滴を防ぐものではないため、蒸し布や付属の専用用紙を併用することで、より良い結果が得られます。

商品情報には、せいろの縁部分に特段の補強加工が施されているという明確な記載はありません。天然素材の手作り品であるため、使用による変形や割れが生じる可能性が示唆されており、特に縁部分の耐久性に関する具体的な言及はありません。長く使用するためには、丁寧な取り扱いと適切な乾燥が重要となります。

せいろ本体や蓋に、熱い状態でも安全に持ち運べるような専用の持ち手は付属していません。伝統的なせいろと同様に、本体の縁を持って移動させる形になります。調理後の熱いせいろを取り扱う際には、ミトンなどを使用し、やけどに十分注意する必要があります。スタッフレビューには蓋の取っ手部分の破損報告もあり、取り扱いには注意が必要です。

本製品のせいろ本体は、使用しない際に重ねて収納できる構造になっています。これにより、キッチンの収納スペースを効率的に利用でき、整理整頓がしやすくなります。2段のせいろと蓋をコンパクトにまとめることができるため、収納場所に困りにくいでしょう。