日立(HITACHI) RZ-H10EJ 炊飯器

本製品には、白米（無洗米含む）のほかに、「少量」コースや、白米の「極上」3段階（しゃっきり・ふつう・もちもち）炊き分けコースが搭載されています。これにより、普段使いの白米を好みの食感で炊けるほか、お米の消費が少ないご家庭や一人暮らしの方でも美味しく少量のごはんを炊くことが可能です。ただし、玄米、雑穀米、炊き込みご飯、おかゆなどのメニューに関する明確な記載は商品情報からは確認できませんでした。多様な穀物や料理に対応するメニューを多く求める場合は、別途確認が必要です。

白米（無洗米含む）を炊く際に、「極上」コースを選ぶことで、「しゃっきり」「ふつう」「もちもち」の3段階から炊きあがりの食感を調整できます。その日の気分や献立に合わせて、ごはんの硬さや粘りを細かく設定できるため、いつものごはんをより自分好みの美味しさに仕上げることが可能です。お米の銘柄による炊き分け機能はありませんが、標準的な白米の食感調整機能はしっかり備わっています。

本製品は、炊きあがったごはんを最大24時間保温することが可能です（「保温低」設定時）。家族の食事時間がバラバラな場合や、一度にまとめて炊いて複数回に分けて食べる際に便利です。保温中のごはんの温度や水分を適切に保つことで、乾燥や黄ばみを抑え、炊きたてに近い美味しさをより長く維持する工夫がされています。ただし、長時間の保温は多少なりとも風味の劣化が進むため、可能な限り早めに召し上がることをおすすめします。

商品情報やスペック、スタッフ評価からは、炊飯器内部を高温の蒸気などで洗浄する「クリーニング機能」に関する明確な記載を確認できませんでした。したがって、日常のお手入れとしては、内釜や内蓋、蒸気口などの各部品を取り外して、手洗いでの清掃が必要となります。炊き込みご飯の後など、ニオイが気になる場合は特に丁寧なお手入れを心がけてください。

炊飯時に本体の蒸気口から排出される蒸気の量を抑える「蒸気セーブ」機能を搭載しています。これにより、炊飯器を設置している場所の周辺（壁や家具、カーテンなど）への蒸気による結露や影響を軽減することが期待できます。特に、キッチンが狭い場合や、炊飯器の上部に食器棚などがある場合に役立ちます。ただし、蒸気が全く出なくなる完全な蒸気レス機能とは異なりますのでご注意ください。

商品情報には、炊飯以外の煮込み料理、蒸し料理、パン作りなどができる専用の調理コースに関する明確な記載を確認できませんでした。本製品は、主に圧力IHによる基本的なごはんの炊飯機能に特化したモデルと考えられます。炊飯器一台で様々な料理を作りたいと考えている場合は、この機能が搭載されているか他のモデルをご確認ください。