イワタニ Iwatani 岩谷 アモルフォ プレミアム CB-AMO-80N

最大発熱量は2.9kW（2,500kcal/h）と十分な火力があり、内炎式燃焼により熱効率も高いです。特筆すべきは火力調整機能で、弱火ノッチ機構により標準的な弱火位置でのストッパーがあり、とろ火まで安定して調整できます。また、ヒートパイプ式ボンベ加温機構により、カセットガスの残量が少なくなっても火力が落ちにくい構造です。これにより、様々な料理に最適な火加減で対応でき、調理の幅が広がります。

圧力感知安全装置を搭載しており、ボンベの異常な圧力上昇時に自動でガスを遮断します。さらに、吹きこぼれや風で炎が消えても自動的に再着火する立ち消え安全機構も備わっています。カセットガスの着脱はマグネット式で、確実かつ安全に装着できます。誤装着防止機能という名称の記載はありませんが、マグネット式がその役割を果たします。これらの機能により、高い安全性が確保されています。

点火は連続スパーク点火方式で、寒い時期でもスムーズに一発着火できます。カセットガスの着脱はマグネット方式で非常に簡単かつ確実です。トッププレートやボンベカバーにステンレス鋼が使用されており、汚れがつきにくく、使用後の清掃が容易です。薄型設計（高さ8.6cm）で鍋の中身が取りやすいのも利点です。点火つまみも操作しやすく、全体的に使い勝手に優れています。

イワタニはカセットコンロ分野で長年の実績と高いシェアを持つ国内大手メーカーであり、その製品は品質と安全性において高い信頼性があります。万が一の不具合が発生した場合でも、メーカーのサポート体制が整っているため安心して使用できます。具体的な保証期間の記載はありませんが、信頼できるメーカーの製品を選ぶことは、長期的な使用において重要な要素となります。

本体は鋼鈑（アルミメッキ）、トッププレート・ボンベカバーはステンレス鋼、バーナーはアルミダイカスト+鋼鈑、ゴトクはステンレス鋼と、耐久性の高い素材が多用されています。特にステンレス部分は錆びにくく、長期間美しい状態を保ちやすいです。イワタニ製品は広く流通しており、万が一の部品交換が必要になった場合でも、比較的入手しやすいと考えられます。丁寧に使用すれば長く愛用できる製品です。

立ち消え安全機構、ヒートパイプ式ボンベ加温機構、弱火ノッチ機構、連続スパーク点火方式など、多くの便利な付加機能を搭載しています。立ち消え安全機構は安全性を高め、ヒートパイプ機構は火力の安定に貢献します。弱火ノッチ機構は火力調整を容易にし、連続スパーク点火は着火の確実性を高めます。風防機能はありませんが、これらの機能は調理の快適性と安全性を大きく向上させます。