象印マホービン(ZOJIRUSHI) EVERINO オーブンレンジ ES-KA18-WM

本製品は食品の温度を感知する高性能な「赤外線センサー」を搭載しており、これにより自動調理機能を実現しています。食材の表面温度などを検知して加熱を制御するため、温めムラを抑えるのに役立ちます。しかし、食品自体の重さを直接計測して加熱時間を調整する「重量センサー」は搭載されていません。自動加熱はセンサーによる食品の状態検知に基づいて行われます。

冷凍した食材を適切に解凍するための機能を搭載しています。肉や魚などの冷凍食材を、表面が加熱されすぎたり、中心部が凍ったままになったりする解凍ムラを抑えながら解凍することが可能です。これにより、解凍後の調理をスムーズに進めることができます。解凍のワット数や時間は自動または手動で設定できると考えられます。

庫内の油汚れなどを蒸気などで浮かせて落とすような、ボタン一つで完了する本格的な「自動お手入れ機能」は搭載されていません。しかし、庫内側面・背面のシリコーンコートや、丸洗い可能な角皿・焼きプレートなど、日常のお手入れを簡単にするための工夫がされています。使用後にすぐに汚れを拭き取ることで、清潔な状態を保つことができます。

庫内全体に熱風を循環させて焼きムラを抑えたり、ノンフライ調理を可能にしたりする「コンベクション機能」は搭載されていません。加熱方式はオーブン、グリル、レンジ、そしてそれらを組み合わせた独自の「レジグリ」などが中心となります。本格的なパン作りやお菓子作りで焼きムラを厳密に抑えたい場合や、ノンフライ調理を重視する場合は、コンベクション機能付きモデルを検討する必要があります。