象印マホービン オーブンレンジ 18L EVERINO ES-KA18-WM

スチーム調理機能は搭載されていません。そのため、ヘルシーな蒸し料理を作ったり、食材をしっとりと仕上げる調理には対応していません。揚げ物の温め直しで「サクレジ」機能がありますが、これはスチームではなく、おそらく高火力や赤外線センサーによるものと考えられます。食材の水分を保ちながら調理したい場合や、蒸し料理を頻繁に作りたい場合は、他の製品を検討する必要があります。

2段調理機能は搭載されていません。庫内容量が18Lとコンパクトなため、一度に複数の料理を上下段で同時に調理することはできません。メイン料理と副菜を同時に作りたい場合や、一度にたくさんのパンやお菓子を焼きたい場合には不向きです。調理する際は、一度に一つの料理を作るか、時間をずらして調理する必要があります。この点は、大家族やパーティー料理には対応しにくい部分です。

庫内自動お手入れ機能は搭載されていません。ただし、庫内はシリコーンコートが施されたワイド＆フラット構造で、油汚れも拭き取りやすく、角皿や焼きプレートは丸洗いできるため、日常的なお手入れは比較的簡単に行えます。手動での清掃が中心となりますが、手間をかけずに清潔さを保つことは可能です。特別な洗浄機能はありませんが、基本的な清掃の手間は軽減されています。

重量センサー解凍機能は搭載されていません。一般的な解凍機能は備わっていますが、食材の重さを検知して最適な解凍を行う機能はありません。そのため、解凍ムラが生じる可能性があり、手動での時間調整が必要になる場合があります。特にデリケートな食材の解凍には注意が必要です。解凍ムラを避けたい場合は、解凍時間を短めに設定し、様子を見ながら追加で解凍するなどの工夫が求められます。

発酵機能は搭載されていません。パン生地の発酵や、ヨーグルト、甘酒などの発酵食品を作ることはできません。これらの機能が必要な場合は、専用の発酵機能を持つオーブンレンジや、別途発酵器などを検討する必要があります。日常的なあたためや簡単な調理機能が中心となります。