Cuisinart (クイジナート) 業務用フードプロセッサー 多機能1.9L DLC-10PRO ホワイト

付属の1mmスライスブレードを使用することで、野菜などを均一な厚さにスライスできます。キャベツの千切りなども、コツを掴めば手早くきれいに仕上げられるようです。手作業では難しい量のスライスや千切りも、この機能を使えば短時間で完了します。サラダや炒め物、和え物などの準備に役立ちます。ただし、付属ブレード以外の厚さや種類のスライス・千切りが必要な場合は、別途購入の有無を確認する必要があります。

スタッフのレビューで「大根おろしもあっと言うまにできます」との言及があり、おろし機能に対応していることがうかがえます。専用のおろしディスクを使用することで、大根や生姜などを手軽におろすことができます。手でおろすよりも圧倒的に早く、量が多くても楽に作業できます。薬味や和え物、鍋物などに使うおろしを頻繁に作る方にとって便利な機能です。きめ細やかさの調整はパルス機能などを活用することで可能と考えられます。

業務用の製品であり、高い安全基準を満たしていると考えられます。ボウルや蓋が正しくセットされていないとモーターが回転しない、といった安全ロック機能が搭載されている可能性が非常に高いです。これにより、運転中の意図しない開閉や誤操作による危険を防ぎ、安心して使用することができます。特に強力なモーターを備えているため、安全機能は重要な要素となります。

製品情報やスタッフのレビューからは、容器やブレードが食洗機に対応しているという明確な記載はありません。スタッフレビューでは手洗いやパーツごとの洗い方の工夫について言及されており、食洗機非対応、または一部部品のみ対応の可能性が高いです。使用後は手洗いでの手入れが基本となるため、後片付けの手間については考慮が必要です。特に容器の角や蓋の凹凸部分などは、丁寧に洗う必要があります。

スタッフレビューで「0.1秒ほどのフラッシュ5回でみじん切りできます」という表現があり、これはパルス運転機能を示唆しています。パルス機能を使うことで、ボタンを押している間だけブレードが回転し、食材の刻み具合を細かく調整できます。粗みじん切りにしたい場合や、混ぜ具合を確認しながら作業したい場合に非常に便利です。狙い通りの仕上がりを実現するために重要な機能です。

製品概要には「回転数(回/分):1,500/1,800回/分」と記載されており、2段階の速度調節機能を搭載しています。食材の種類や目的に合わせて、高速（1800回/分）または低速（1500回/分）を選択できるため、より幅広い調理法に対応できます。硬いものを素早く粉砕したい場合は高速、柔らかいものを優しく混ぜたい場合は低速といった使い分けが可能です。これにより、料理の幅が広がり、より繊細な仕上がりを目指すことができます。

主要なパーツ（ボウル、蓋、ブレード/ディスクなど）は本体から取り外して洗浄できる構造になっています。これにより、食材が触れる部分を分解して清潔に保つことが可能です。ただし、スタッフレビューには蓋の一部が取り外し困難であったり、パーツの取り付け/取り外しにコツが必要という意見もあり、完璧な「簡単さ」ではない可能性もあります。しかし、基本的な分解は可能であり、衛生的に使用するための手入れは行えます。