Cuisinart (クイジナート) 業務用フードプロセッサー 多機能4.2L DLC-NXJ2PG
の評価
商品概要
Cuisinartの業務用フードプロセッサーDLC-NXJ2PGは、4.2Lの大容量と370W/480Wの強力なモーターが特徴です。野菜の粗切り、みじん切り、肉のミンチやペースト、パン・ピザ・餃子の皮などの生地こね、おろし、薄切りと多機能に対応。特にプロの現場や大家族での大量の下ごしらえに適しています。パルス運転機能で仕上がりを調整でき、食器洗浄乾燥機対応の容器でお手入れも比較的容易です。耐久性の高いインダクションモーターを採用しており、長く使える設計ですが、本体は大きく重いため設置場所の確保が必要です。
商品画像一覧
商品スペック
サイズ・重量
機能一覧
専用のアタッチメントを装着することで、野菜などを均一な薄さにスライスしたり、細い千切りにできる機能です。サラダの準備や炒め物の下ごしらえなど、包丁では手間のかかる作業を短時間で行えます。料理の見た目をきれいに仕上げるのに役立ち、調理時間を大幅に短縮できます。
均一で鋭い切れ味の薄切り刃が付属しており、キャベツの千切りやきゅうり、ピーマンのスライスなどをきれいに素早く行うことができます。2種類の食材投入口を使い分けることで、様々な食材に対応可能です。大量のサラダや炒め物の下ごしらえに便利です。
専用のアタッチメントを使って、大根や生姜などを簡単におろせる機能です。手でおろすよりも早く、量が多くても楽におろせます。薬味や和え物など、様々な料理で手軽におろしを使いたい時に便利です。
円盤状のおろし金が付属しており、大根や生姜、りんご、チーズなどを短時間でおろすことが可能です。きめ細やかな仕上がりを可能にし、風味を損なうことなく効率的に作業できます。ただし、スタッフレビューでは大根おろしに一部塊が残る場合があるとのコメントがあります。
容器や蓋が正しくセットされていないと本体が動作しないようにロックする機能です。運転中に誤ってブレードに触れてしまう危険を防ぎます。小さなお子様がいる家庭でも安心して使えます。
商品情報からは、容器や蓋が正しくセットされないと動作しないといった安全ロック機能について明確な記載を確認できませんでした。業務用の製品のため、基本的な安全対策はされていると思われますが、家庭用モデルで一般的なインターロック機能があるかは不明です。
使用後の容器やブレードなどが家庭用食洗機で洗える機能です。手洗いする手間が省け、後片付けが簡単になります。忙しい毎日の調理後も、楽に清潔を保てます。
軽くて丈夫な強化プラスチック製の容器は、耐熱温度が約120℃まであり、食器洗浄乾燥機に対応しています。使用後の油汚れや食材カスも高温でしっかり洗浄できるため、手洗いの手間が省け、常に衛生的に保つことができます。
ボタンを押している間だけブレードが回転する断続的な運転ができる機能です。食材の刻み具合を細かく調整したい時や、塊を残したい粗みじん切りを作るのに便利です。料理の仕上がりを思い通りにコントロールできます。
押している間だけブレードが回転するPULSEスイッチ（断続運転）を搭載しています。これにより、食材の刻み加減や混ぜ具合を細かく調整することが可能です。粗みじん切りや、もう少しだけ攪拌したい場合など、プロの現場で要求される微妙な仕上がりにも対応できます。
食材の種類や目的に合わせて、ブレードの回転速度を複数段階で調整できる機能です。硬い食材をしっかり粉砕したい時や、柔らかいものを優しく混ぜたい時など、最適な速度を選べます。様々な調理法に対応でき、より幅広い料理に使えます。
本製品には、複数の速度から選択できる速度調節機能に関する記載はありません。運転はオン/オフとパルス運転のみとなります。硬い食材から柔らかい食材まで、主に対応する機能は刃やアタッチメント、パルス運転でカバーする設計となっています。
使用後に容器やブレードなどの部品を工具不要で簡単に取り外せる機能です。食材が入り込みやすい部分まできれいに洗えます。常に清潔な状態を保ちやすく、お手入れの負担を減らせます。
食器洗浄乾燥機に対応するなど手入れのしやすさは考慮されていますが、部品が工具不要で簡単に分解できるといった特徴的な構造に関する記載はありませんでした。スタッフレビューでは、調理部分と投入部分の接合の取り外し・取り付けがスムーズではないというコメントも見られます。
SHOPSTAFFによる評価スコア
Cuisinartの業務用多機能フードプロセッサーです。非常に大容量でパワフルなため、大量の下ごしらえやプロの現場での使用に適しています。硬い食材や生地こねもスムーズにこなせる性能があります。ただし、家庭用としてはサイズが大きく、操作や手入れに慣れが必要な側面もあります。価格帯は高めですが、その容量とパワーは他の製品にはない強みです。耐久性はスタッフレビューで高く評価されており、長く使えることが期待できます。主なユースケースとしては、飲食店や製菓店での大量調理、大家族での作り置き、本格的なパン・お菓子作りなど、一度に多くの食材を処理したい場合に最適です。
ブランド・メーカー詳細
おすすめのポイント
- 大容量4.2Lでプロユースや大量調理に最適
- 370/480Wの強力モーターで硬い食材も楽々処理
- メタルブレードと生地こね刃で多機能に対応
- パルス運転で仕上がりを細かく調整可能
- 食洗機対応の強化プラスチック容器でお手入れ可能
注意点
- 運転時間は定格時間を守る必要があります。
- 一部の食材（大根おろしなど）では塊が残りやすい場合があります。
- 部品の取り外しや組み立てに慣れが必要で、スムーズに行えない場合があります。
- ブレードは非常に鋭利なため、取り扱いに十分注意が必要です。
- 本体サイズが大きく重いため、設置場所や収納スペースを事前に確認してください。
おすすめな人
- 飲食店や製菓店のプロユーザー
- 大家族で一度に大量の食材を処理したい方
- 頻繁にパンや餃子の皮など生地こねをする方
- 大量の野菜や肉のミンチを下ごしらえする方
- 耐久性の高い業務用レベルの製品を求める方
おすすめできない人
- 一人暮らしで少量の下ごしらえしかしない方
- キッチンのスペースが限られている方
- 手入れの手間を最小限にしたい方
- 特定の機能（みじん切りだけなど）のみを求める方
- フードプロセッサーの使用頻度が少ない方
おすすめの利用シーン
- 飲食店の仕込み作業
- 製菓店での生地作りや素材の下準備
- パーティーやイベント用の大量調理
- 本格的なパンや中華まんじゅう作り
- 大家族の週末の作り置き
非推奨な利用シーン
- ごく少量の薬味のみじん切り
- 手軽なスムージー作り（ミキサー機能はない）
- 繊細な仕上がりを要求される少量の下ごしらえ
- 頻繁な出し入れが必要な狭いキッチンでの使用
よくある質問（Q&A）
Q.このフードプロセッサーはどのようなことができますか？
Q.ボウルの容量はどれくらいですか？
Q.業務用途でも耐久性はありますか？
Q.お手入れは簡単ですか？
Q.生地こねや硬い食材の処理はできますか？
Q.使用上の注意点や難しい点はありますか？
Q.操作方法について教えてください。
SHOPSTAFF 評価ランキング
クイジナートの1.9L大容量フードプロセッサー。3～4人分向け。1台5役(切る・刻む/こねる/薄切り/細切り/おろし)。パワフルなインダクションモーター搭載でパン生地作りも可能。時短調理に貢献。
| 容量 | 1900 ml | 消費電力 | 300 W |
| 本体サイズ | 177×248×350 mm | 本体重量 | 5.1 kg |
| アタッチメント種類 | 5 種類 | 定格時間 | 10 分 |
| 安全機能 | 安全ロック機能 種類 | 食洗機対応（部品） | ○（容器のみ） 対応 |
パナソニックのフードプロセッサーMK-K81-Wは、きざむ・する・混ぜる・おろす・粗おろし・こねる・スライス・千切りと7役に対応。120Wモーターと3段切り替えで多様な下ごしらえを手軽に。
| 容量 | 500g (ハンバーグのたね) ml | 消費電力 | 120 W |
| 本体サイズ | 154x225x212 mm | 本体重量 | 2800 g |
| アタッチメント種類 | 7 種類 | 定格時間 | 10 分 |
| 安全機能 | 安全ロック機能 種類 | 食洗機対応（部品） | ○（一部部品を除く） 対応 |
クイジナートの大容量1.9Lフードプロセッサー。300Wインダクションモーター搭載でパワフルかつ静音。切る・刻む/こねる/薄切り/細切り/おろしの1台5役。パン生地捏ねも可能。家族向け時短調理に。
| 容量 | 1900 ml | 消費電力 | 300 W |
| 本体サイズ | 177×248×350 mm | 本体重量 | 5100 g |
| アタッチメント種類 | 6 種類 | 定格時間 | - 分 |
| 安全機能 | - 種類 | 食洗機対応（部品） | ○（一部部品を除く） 対応 |
パナソニックの多機能フードプロセッサー。1台7役で幅広い下ごしらえに対応し、手軽に調理時間を短縮できます。170Wのパワーで硬い食材も処理可能。容器やカッターは食洗機対応でお手入れも簡単。
| 容量 | 1000 ml | 消費電力 | 170 W |
| 本体サイズ | 234x158x209 mm | 本体重量 | - g |
| アタッチメント種類 | 4 種類 | 定格時間 | - 分 |
| 安全機能 | - 種類 | 食洗機対応（部品） | ○（一部部品を除く） 対応 |
330Wのハイパワーと1.9Lの大容量を備えたCuisinartの業務用フードプロセッサー。きざむ、する、スライスなど多様な下ごしらえに対応し、大量調理や耐久性を求めるユーザーに適しています。
| 容量 | 1900 ml | 消費電力 | 330 W |
| 本体サイズ | 182×252×348 mm | 本体重量 | 5600 g |
| アタッチメント種類 | 4 種類 | 定格時間 | 10 分 |
| 安全機能 | 安全ロック機能 種類 | 食洗機対応（部品） | 一部非 対応 |
