エムケー精工(MK Seiko) マイコンもちつき機 「かがみもち」 みそ羽根付 2升タイプ RM-20SN

本製品は、もち米をセットするだけで蒸しからつきまで自動で行う「自動蒸し上げ機能」を備えています。これにより、別途蒸し器を用意したり、蒸し時間を計ったりする手間が省け、誰でも簡単に美味しいつきたて餅を作ることができます。忙しい時でも手軽に調理できる便利な機能です。

餅をつく工程の途中で、あらかじめ用意しておいたきな粉、よもぎ、豆などの具材を自動的に餅の中に練り込むことができます。特に付属のみそ羽根を使うことで、自家製味噌の材料を均一に混ぜ込むことが可能です。これにより、手作業での混ぜる手間を省き、風味豊かなオリジナル餅や味噌を簡単に作ることができます。

本製品は2升タイプ（約1.8リットル）の大容量モデルであり、一度に多くの餅米を処理することに特化しています。そのため、1合～2合といった少量のもち米で調理する場合には、うまく仕上がらない可能性があります。少量だけ作りたい場合には、より小容量のモデルを検討することをおすすめします。

本製品は、餅つきや味噌作り、蒸し料理に特化した製品であり、パン生地やうどん生地などをこねる「多用途生地作り機能」は搭載されていません。付属の粉用羽根やみそ羽根は、あくまで餅や味噌作りのためのものであり、パン作りなどの用途には対応していません。

餅が直接触れる内釜や、フタ、パッキンなどの主要パーツは取り外しが可能で、水洗いできる設計になっています。餅は非常に粘り気が強く、付着すると落ちにくい性質がありますが、これらのパーツを洗浄することで、使用後のお手入れが簡単かつ衛生的に行えます。

本製品には、指定した時間に自動で餅つきを開始する「予約運転機能」は搭載されていません。そのため、お餅を完成させたい時間を逆算して、手動で調理を開始する必要があります。予約機能を使って効率的に調理したい方には不向きです。