
パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー SD-BMS102-N
の評価
商品概要
パナソニック ホームベーカリー SD-BMS102-Nは、家庭で手軽に本格的なパン作りを楽しめる多機能モデルです。特に、皮が香ばしい「本格フランスパン」や「ライ麦パン(ライ麦50%)」のメニューを搭載しており、従来難しかったハード系パンも自宅で焼くことができます。また、「スチーム・ハーフコース」により、スチームケースを使った少なめサイズのハーフ食パンや蒸しパン、白パンも作れます。手作業で時間のかかる「あん」の炊き混ぜも自動で行えるため、手軽にあんパン作りも可能です。食パン、天然酵母パン、米粉パン、もち、ケーキ、うどん・パスタ生地など、非常に豊富なメニューに対応しており、毎日の食卓を豊かに彩ります。操作は材料を入れてボタンを押すだけと簡単で、初心者から上級者まで幅広く対応します。
商品画像一覧

商品スペック
サイズ・重量
機能一覧
パン生地の一次発酵までを自動で行う機能です。パン作りの手間を大幅に減らせるため、初心者でも手軽にパン作りを楽しめます。発酵時間を調整することで、様々な種類のパン生地を作ることができます。
本製品には「パン生地」「ピザ生地」「うどん・パスタ生地」といった生地作り専用のメニューが搭載されており、パンの一次発酵までを自動で行うことが可能です。これにより、手作業での生地作りの手間を大幅に削減し、初心者でも手軽に様々な種類の生地を用意できます。パンだけでなく、うどんやパスタの生地も作れるため、料理の幅が広がり、手作りの楽しさを存分に味わえます。発酵時間の管理も自動で行われるため、安定した品質の生地を毎回作ることができ、パン作りの成功率を高めます。
食パンだけでなく、ケーキやジャム、お餅など、様々なメニューを自動で作れる機能です。一台で色々な料理やおやつを作れるので、料理の幅が広がります。色々なレシピに挑戦したい時に便利です。
本製品は、ドライイーストコース、天然酵母パンコース、スチームコース、米粉パンコース、もち・ケーキ・あんコース、うどん・パスタコースなど、非常に多岐にわたるメニューを搭載しています。食パンやフランスパン、ライ麦パンといった定番から、白パン、蒸しパン、あんパン、さらにはおもちやうどん・パスタ生地まで、一台で様々な料理やおやつを作ることが可能です。これにより、日々の食卓に変化をもたらし、飽きることなくホームベーカリーを活用できます。豊富なメニューは、ユーザーの多様なニーズに応え、パン作りの楽しさを広げます。
焼き加減を「薄め」「普通」「濃いめ」など、好みに合わせて調整できる機能です。毎回同じ焼き加減でパンを焼くことができます。焼き色にこだわりたい時に便利です。
本製品の商品情報には、焼き加減を「薄め」「普通」「濃いめ」といった段階で調整できる機能に関する明確な記載がありません。そのため、焼き色にこだわりたいユーザーにとっては、希望通りの焼き加減を毎回再現することが難しい可能性があります。焼き上がりのパンの見た目や食感に影響を与える要素であるため、この機能がないことは、一部のユーザーにとっては制限となるかもしれません。より細かな焼き加減の調整を求める場合は、他の機種を検討するか、焼き上がり後にオーブンで調整するなどの工夫が必要になるでしょう。
タイマーを設定することで、指定した時間に焼き立てのパンが完成する機能です。朝食の時間に合わせてパンを焼いたり、帰宅時間に合わせて焼き立てパンを用意できます。忙しい時でも焼きたてパンを楽しめます。
本製品には予約タイマー機能が搭載されており、指定した時間に焼き立てのパンが完成するように設定できます。これにより、朝食の時間に合わせてパンを焼いたり、帰宅時間に合わせて温かいパンを用意したりすることが可能です。忙しい毎日の中でも、焼きたての美味しいパンを手軽に楽しむことができるため、非常に便利な機能です。ただし、イースト投入時に大きな作動音が発生するというレビューもあるため、深夜や早朝にタイマーを設定する際は、周囲への配慮が必要となる場合があります。
焼き上がったパンを保温する機能です。焼き立てのパンをすぐに食べない時でも、温かい状態を保つことができます。いつでも美味しいパンを楽しめます。
本製品の商品情報には、焼き上がったパンを自動で保温する機能に関する明確な記載がありません。そのため、焼き立てのパンをすぐに食べない場合、時間が経つとパンが冷めてしまう可能性があります。常に温かい状態でパンを楽しみたい場合は、焼き上がり後に手動で保温したり、食べる直前に温め直したりする手間が発生するかもしれません。保温機能は、パンの美味しさを長持ちさせる上で便利な機能であるため、この機能がないことは、一部のユーザーにとっては考慮すべき点となるでしょう。
パンケースや羽根を取り外して洗える機能です。使用後のお手入れが簡単で、常に清潔な状態で使用できます。衛生的に保ちたい時に便利です。
本製品の商品情報には、パンケースや羽根が取り外して洗浄できるという具体的な記載がありません。一般的なホームベーカリーではこれらの部品は取り外し可能であることが多いですが、明確な情報がないため、お手入れのしやすさについては断定できません。ただし、一部のレビューで「片づけも簡単!」という言及があることから、日常的な清掃に大きな手間はかからないと推測されます。しかし、より詳細な洗浄方法や部品の取り外しやすさについては、取扱説明書などで確認することをお勧めします。
SHOPSTAFFによる評価スコア
パナソニックのホームベーカリーSD-BMS102-Nは、本格的なハード系パンから和菓子、麺類まで幅広いメニューに対応する多機能モデルです。特にスチーム機能によるハーフ食パンや、手軽に作れるあんパンは魅力的です。操作は非常に簡単で、初心者でも高品質なパンを焼くことができます。ただし、イースト投入時の作動音が大きく、夜間のタイマー予約には注意が必要です。また、フランスパンのクラストの焼き上がりに一部不満の声もあります。価格帯としては中〜高価格帯に位置し、その多機能性とブランドの信頼性を考慮すると妥当な価格設定と言えます。耐久性については具体的な保証期間の記載はありませんが、パナソニック製品としての品質は期待できます。主なユースケースとしては、毎日の食卓に焼きたてのパンを取り入れたい家庭や、様々なパン作りに挑戦したい方に適しています。
ブランド・メーカー詳細
おすすめのポイント
- 本格的なフランスパンやライ麦パンが自宅で手軽に焼ける多機能性。
- スチーム機能により、ハーフ食パンや蒸しパンなど多彩なメニューが楽しめる。
- 材料を入れてボタンを押すだけの簡単操作で、初心者でも失敗しにくい。
- パナソニックブランドの高い信頼性と充実したサポート体制。
- あんパンやもち、うどん・パスタ生地まで作れる豊富なメニューバリエーション。
注意点
- イースト投入時に大きな作動音が発生するため、夜間のタイマー予約は周囲への配慮が必要。
- フランスパンのクラスト(皮)の焼き上がりが、上面以外で期待通りにならない場合がある。
- パンの膨らみが不十分になるケースが報告されており、室温や材料の温度、種類に注意が必要。
- 具材自動投入機能はレーズンなど一部の具材に限定され、チョコチップなどの溶けやすい具材には手動投入が推奨される。
おすすめな人
- 自宅で本格的なハード系パン(フランスパン、ライ麦パン)を焼きたい人。
- 食パンだけでなく、あんパン、もち、うどん・パスタ生地など多様なメニューを楽しみたい人。
- パン作り初心者で、手軽に美味しいパンを焼きたい人。
- パナソニック製品の信頼性を重視する人。
- 家族の人数に合わせてハーフ食パンを焼きたい人。
おすすめできない人
- 作動音に非常に敏感で、夜間や早朝に完全に静かな環境でパンを焼きたい人。
- 焼き上がりのクラスト(皮)の均一性に極めて高いこだわりを持つ人。
- ホームベーカリーに最低限の機能と低価格を求める人。
- 具材の自動投入機能に高い汎用性を求める人(溶けやすい具材は手動投入推奨のため)。
おすすめの利用シーン
- 休日の朝に焼きたての食パンやフランスパンを家族で楽しむシーン。
- 子供と一緒にあんパンやケーキ作りを楽しむおやつタイム。
- 手軽にうどんやパスタの生地を作り、手打ち麺を楽しむシーン。
- 来客時におもてなしとして、焼きたてのパンやもちを提供するシーン。
非推奨な利用シーン
- 深夜や早朝に、イースト投入時の大きな音を気にせずタイマー予約でパンを焼きたい場合。
- 非常に狭いキッチンで、設置スペースが限られている場合(標準的なサイズのため)。
よくある質問(Q&A)
Q.パン作りは難しいですか?
Q.焼けるパンの味や食感はどうですか?
Q.どのような種類のパンやメニューが作れますか?
Q.動作音は静かですか?
Q.パンが焼き上がるまでにどのくらいの時間がかかりますか?
SHOPSTAFF 評価ランキング
乃が美監修レシピ対応の生食パンや低糖質パンなど43メニューを搭載したホームベーカリー。3D匠ねり×Wセンシング発酵で一年中安定した焼き上がりを実現します。
容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
本体サイズ | 263x356x353 mm | 本体重量 | 6.597 kg |
メニュー数 | 43 | タイマー機能 | 対応 |
予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、ハーフ食パン、低糖質パン、生食パン、ドライ天然酵母食パン、餅、うどん、ピザ |
イースト自動投入 | 非対応 | 具材自動投入 | 対応 |
パナソニックの1斤タイプホームベーカリー。3種類の「パン・ド・ミ」食感と業界初の「60分パン」コースを搭載。インバーターモーターで達人ねりを実現し、多彩なメニューが手軽に楽しめます。
容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
本体サイズ | 241x304x347 mm | 本体重量 | 5.6 kg |
メニュー数 | 34 | タイマー機能 | 対応 |
予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、パン・ド・ミ、もちもちパン・ド・ミ、ふんわりパン・ド・ミ、早焼き食パン、60分パン、ごはんパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、米粉パン(小麦入り)、米粉パン(小麦なし)、もち、うどん・パスタ、ピザ生地、ケーキ、ジャム、コンポート |
イースト自動投入 | 対応 | 具材自動投入 | 対応 |
「3D匠ねり×Wセンシング発酵」で一年中ふっくらパンが作れるホームベーカリー。乃が美監修「リッチ パン・ド・ミ」や低糖質パンなど41メニューを搭載し、手軽に本格的なパン作りを楽しめます。
容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
本体サイズ | 241x304x347 mm | 本体重量 | 6.46 kg |
メニュー数 | 41 | タイマー機能 | 対応 |
予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、リッチ パン・ド・ミ、低糖質パン、ドライ天然酵母食パン、米粉パン、もち |
イースト自動投入 | 対応 | 具材自動投入 | 対応 |
口どけがよく、甘くリッチな味わいの「パン・ド・ミ」が楽しめるホームベーカリー。甘酒やスイーツ、もち、ピザ生地まで多彩なオートメニューを搭載し、手軽に本格的なパン作りや料理が可能です。
容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
本体サイズ | 241x304x347 mm | 本体重量 | 5.6 kg |
メニュー数 | 38 種類 | タイマー機能 | 対応 |
予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、パン・ド・ミ、米粉パン、フランスパン、全粒粉パン、ライ麦パン、ごはんパン、もち、甘酒、ジャム、うどん・パスタ生地、ピザ生地 |
イースト自動投入 | 対応 | 具材自動投入 | 対応 |
マニュアル機能と41種のオートメニューを搭載した1斤タイプのホームベーカリー。イースト自動投入やインバーターモーターで、初心者でも本格的なパン作りが楽しめます。
容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
本体サイズ | 263x356x353 mm | 本体重量 | 6.1 kg |
メニュー数 | 41 種類 | タイマー機能 | 対応 |
予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、米粉パン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、グルテンフリーケーキ、餅、ジャム |
イースト自動投入 | 対応 | 具材自動投入 | 対応 |