かもしか道具店 ごはんの鍋 2合 白 OR-60-0004

この鍋は、吹きこぼれにくい形状に工夫されていますが、スタッフのレビューによると、炊飯中に吹きこぼれることがあるようです。これは、土鍋の特性上、火加減や水の量によって吹きこぼれやすさが変わるためです。完全に吹きこぼれを防ぐ機能というよりは、軽減する設計と考えられます。初めて使う方は、説明書通りの水の量と火加減を守り、炊飯中は様子を見るようにすると、吹きこぼれを防ぎやすくなります。

本製品は二重蓋構造ではありません。土鍋の蓋は一般的に一枚構造で、鍋本体との密閉性で炊飯を行います。二重蓋構造のような圧力調整機能はありませんが、土鍋ならではの炊き上がりを目指す製品です。蓋が鍋にしっかりはまることで、ある程度の密閉性は確保されますが、より高度な圧力制御を求める場合は、二重蓋構造の製品を検討する必要があります。

陶器製のため、高い蓄熱性を持ち、炊き上がったご飯の温かさをある程度保つことができます。ただし、鋳物ホーロー鍋のような長時間にわたる保温性能とは異なります。炊飯後すぐに食卓に出す場合や、短時間であれば温かいご飯を楽しめます。冷めにくいというメリットはありますが、保温機能に特化した製品ではないため、長時間保温したい場合は注意が必要です。

本製品には、白米、玄米、おかゆなどの炊き分けに対応した特別な目盛りや機能はありません。炊飯は、米と水の量、火加減を調整して行うシンプルな方法となります。様々な炊き方を試すには、ご自身の経験やレシピを参照する必要があります。炊飯器のような多様な炊飯モードを求める方には不向きですが、シンプルな調理法でご飯を炊きたい方には適しています。

本製品はIHクッキングヒーターには対応しておらず、直火（ガスコンロなど）でのみ使用可能です。IHクッキングヒーターをご利用のご家庭では使用できないため、熱源の確認が必須となります。直火ならではの調理法を楽しめる反面、IH環境では選択肢から外れてしまいます。ガスコンロをお使いの方には問題ありませんが、IHユーザーの方は注意が必要です。

本製品には、フッ素樹脂加工のような焦げ付き防止加工は施されていません。陶器製のため、火加減や水の量によってはご飯が鍋底に焦げ付く可能性があります。炊飯後は、焦げ付きを避けるために、すぐに水に浸けるなどの手入れが推奨されます。焦げ付きにくい加工を重視する場合は、コーティングされた鍋などを検討すると良いでしょう。