日本ニーダー(KNEADER) パンニーダー PK1012PLUS ホワイト
の評価
商品概要
日本ニーダーのパンニーダーPK1012PLUSは、特許取得の特殊なこね羽根により、手ごねのような生地作りを再現します。360度全方向からのニーディングで生地を傷めず、きめ細かくグルテンの伸びが良い生地を効率的に作ることが可能です。パン生地はもちろん、うどんや生パスタ、餃子の皮など、様々な料理の生地作りに対応し、粉量300gから1.2kgまで扱えるため、ご家庭での使用からパン教室の先生まで幅広いニーズに応えます。スピード調整やタイマー設定が可能で、外釜方式による連続使用も考慮されており、軽量・コンパクトながら静音設計も施されています。発酵機能はありますが、自動温度管理はできません。
商品画像一覧
商品スペック
サイズ・重量
機能一覧
パン生地の一次発酵までを自動で行う機能です。パン作りの手間を大幅に減らせるため、初心者でも手軽にパン作りを楽しめます。発酵時間を調整することで、様々な種類のパン生地を作ることができます。
本製品の主要機能であり、特許取得のこね羽根により、きめ細かくグルテンの伸びが良い生地を効率的に作ることができます。パン生地だけでなく、うどんやパスタ生地など、幅広い種類の生地作りに対応しており、材料投入からこね、発酵、ガス抜きまでの一連の工程をサポートします。
食パンだけでなく、ケーキやジャム、お餅など、様々なメニューを自動で作れる機能です。一台で色々な料理やおやつを作れるので、料理の幅が広がります。色々なレシピに挑戦したい時に便利です。
パン、うどん、パスタなど、生地の種類に応じたメニュー選択が可能です。ただし、これは生地作りのメニューであり、焼き上げ機能やジャム、お餅などの調理メニューは含まれません。生地作りに特化しているため、その範囲内での選択肢は提供されます。
焼き加減を「薄め」「普通」「濃いめ」など、好みに合わせて調整できる機能です。毎回同じ焼き加減でパンを焼くことができます。焼き色にこだわりたい時に便利です。
本製品は生地をこねることに特化したニーダーであり、パンを焼き上げる機能は搭載されていません。そのため、焼き色を調整する機能もありません。焼き上げは別途オーブンなどで行う必要があります。
タイマーを設定することで、指定した時間に焼き立てのパンが完成する機能です。朝食の時間に合わせてパンを焼いたり、帰宅時間に合わせて焼き立てパンを用意できます。忙しい時でも焼きたてパンを楽しめます。
生地作りのタイマー設定は可能ですが、これは作業時間を設定するものであり、ホームベーカリーの「指定した時間に焼き立てのパンが完成する」といった予約機能とは異なります。焼き上げ機能がないため、焼き上がり時間を予約する機能は搭載されていません。
焼き上がったパンを保温する機能です。焼き立てのパンをすぐに食べない時でも、温かい状態を保つことができます。いつでも美味しいパンを楽しめます。
本製品は生地の発酵をサポートしますが、自動での温度管理機能は備わっていません。また、焼き上げたパンを保温する機能もありません。生地の発酵温度はユーザーが管理する必要があります。
パンケースや羽根を取り外して洗える機能です。使用後のお手入れが簡単で、常に清潔な状態で使用できます。衛生的に保ちたい時に便利です。
こね羽根やステンレスポット、ドームふたは取り外して水洗い及び乾拭きが可能であり、衛生的にお手入れできます。スタッフの評価では「洗浄が楽」という声がある一方で、「羽根が本体からなかなか離れず苦労した」という意見もあり、慣れるまでは少し手間がかかる可能性もあります。
SHOPSTAFFによる評価スコア
日本ニーダーのパンニーダーPK1012PLUSは、生地作りに特化した高性能な製品です。特許取得のこね羽根により、手ごねのようなきめ細かく伸びの良い生地を効率的に作ることができ、特にパン生地の品質向上に貢献します。一般的なホームベーカリーとは異なり焼き上げ機能はないため、あくまで生地作りの工程を担う機械として位置づけられます。価格帯は高めですが、その分、耐久性や生地作りの品質には定評があり、頻繁にパンや麺類を作る方にとっては長期的に見て優れた投資となるでしょう。スタッフの評価でも生地の仕上がりや使い勝手の良さが高く評価されています。
ブランド・メーカー詳細
おすすめのポイント
- 特許取得のこね羽根による、きめ細かくグルテンの伸びが良い高品質な生地作り。
- パン生地だけでなく、うどんやパスタなど幅広い生地作りに対応。
- 粉量1.2kgまで対応し、家庭用からパン教室まで対応できる大容量。
- 外釜方式で連続使用が可能であり、高い耐久性が期待できる。
- パネル式でスピード調整やタイマー設定がしやすく、こね温度も確認できる操作性。
注意点
- 本製品は生地をこねることに特化しており、パンの焼き上げ機能は搭載されていません。別途オーブンなどが必要です。
- 発酵機能はありますが、自動温度管理機能はないため、発酵温度は手動で管理する必要があります。
- 一部のスタッフからは、片付けの際にこね羽根が本体から外れにくいという意見があり、お手入れに慣れが必要な場合があります。
- 速度を上げて捏ねる際にポットがガタつくことがあるため、安定した場所での使用が推奨されます。
おすすめな人
- 手ごねでは難しい高品質なパン生地を作りたい方。
- パンだけでなく、うどんやパスタなど様々な生地作りを楽しみたい方。
- 一度に大量のパン生地を作りたい方（パン教室の先生や大家族など）。
- 生地作りの工程を効率化し、より本格的なパン作りに挑戦したい方。
- 耐久性の高い日本製の製品を求める方。
おすすめできない人
- 生地作りから焼き上げまで一台で完結させたい方（ホームベーカリー機能全体を求める方）。
- 自動で発酵温度管理を行いたい方。
- 初期費用を抑えたい方。
- パン作り初心者で、手軽さを最優先する方。
おすすめの利用シーン
- 週末に家族で食べるためのパン生地をまとめて作る際。
- パン教室で生徒に高品質な生地を提供する場合。
- 自家製うどんや生パスタを定期的に作る家庭。
- 天然酵母や全粒粉など、こだわりの材料で生地作りをする際。
非推奨な利用シーン
- 朝食に焼き立てのパンを毎日手軽に食べたいが、焼き上げまで自動で行いたい場合。
- キッチンに設置スペースが限られており、より小型の製品を求める場合。
- 生地作りの手間を極力省き、全自動でパンを完成させたい場合。
よくある質問（Q&A）
Q.このニーダーで作れる生地の種類や量はどれくらいですか？
Q.こね上がりの生地の質は、手ごねと比べてどうですか？
Q.操作方法やお手入れは簡単ですか？
Q.運転中の音は大きいですか？
Q.発酵機能はついていますか？
Q.長く使う上での耐久性や懸念点はありますか？
SHOPSTAFF 評価ランキング
乃が美監修レシピ対応の生食パンや低糖質パンなど43メニューを搭載したホームベーカリー。3D匠ねり×Wセンシング発酵で一年中安定した焼き上がりを実現します。
| 容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
| 本体サイズ | 263x356x353 mm | 本体重量 | 6.597 kg |
| メニュー数 | 43 | タイマー機能 | 対応 |
| 予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、ハーフ食パン、低糖質パン、生食パン、ドライ天然酵母食パン、餅、うどん、ピザ |
| イースト自動投入 | 非対応 | 具材自動投入 | 対応 |
パナソニックの1斤タイプホームベーカリー。3種類の「パン・ド・ミ」食感と業界初の「60分パン」コースを搭載。インバーターモーターで達人ねりを実現し、多彩なメニューが手軽に楽しめます。
| 容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
| 本体サイズ | 241x304x347 mm | 本体重量 | 5.6 kg |
| メニュー数 | 34 | タイマー機能 | 対応 |
| 予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、パン・ド・ミ、もちもちパン・ド・ミ、ふんわりパン・ド・ミ、早焼き食パン、60分パン、ごはんパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、米粉パン（小麦入り）、米粉パン（小麦なし）、もち、うどん・パスタ、ピザ生地、ケーキ、ジャム、コンポート |
| イースト自動投入 | 対応 | 具材自動投入 | 対応 |
「３D匠ねり×Wセンシング発酵」で一年中ふっくらパンが作れるホームベーカリー。乃が美監修「リッチ パン・ド・ミ」や低糖質パンなど41メニューを搭載し、手軽に本格的なパン作りを楽しめます。
| 容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
| 本体サイズ | 241x304x347 mm | 本体重量 | 6.46 kg |
| メニュー数 | 41 | タイマー機能 | 対応 |
| 予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、リッチ パン・ド・ミ、低糖質パン、ドライ天然酵母食パン、米粉パン、もち |
| イースト自動投入 | 対応 | 具材自動投入 | 対応 |
口どけがよく、甘くリッチな味わいの「パン・ド・ミ」が楽しめるホームベーカリー。甘酒やスイーツ、もち、ピザ生地まで多彩なオートメニューを搭載し、手軽に本格的なパン作りや料理が可能です。
| 容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
| 本体サイズ | 241x304x347 mm | 本体重量 | 5.6 kg |
| メニュー数 | 38 種類 | タイマー機能 | 対応 |
| 予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、パン・ド・ミ、米粉パン、フランスパン、全粒粉パン、ライ麦パン、ごはんパン、もち、甘酒、ジャム、うどん・パスタ生地、ピザ生地 |
| イースト自動投入 | 対応 | 具材自動投入 | 対応 |
マニュアル機能と41種のオートメニューを搭載した1斤タイプのホームベーカリー。イースト自動投入やインバーターモーターで、初心者でも本格的なパン作りが楽しめます。
| 容量 | 1 斤 | 消費電力 | 430 W |
| 本体サイズ | 263x356x353 mm | 本体重量 | 6.1 kg |
| メニュー数 | 41 種類 | タイマー機能 | 対応 |
| 予約機能 | 対応 | 主な対応パン | 食パン、米粉パン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、グルテンフリーケーキ、餅、ジャム |
| イースト自動投入 | 対応 | 具材自動投入 | 対応 |
