ストウブ(Staub) ラ ココット de GOHAN S 12cm Z1033-304

炊飯中に発生する泡が鍋の縁から溢れ出すのを防ぐための、蓋や本体の特殊な形状や構造です。火にかけて炊飯している間、特に沸騰して泡が多く出る時に役立ちます。コンロ周りが汚れるのを防ぎ、調理後の掃除の手間を大幅に減らせます。安心して炊飯でき、他の家事に集中できます。

鍋の内側に密閉性の高い内蓋と、その上から被せる外蓋の二層構造で、炊飯中の圧力を適切にコントロールする機能です。炊飯を開始してからお米が炊き上がるまでの全工程で作用します。鍋の中で均一な熱と圧力がかかることで、お米一粒一粒がふっくらと美味しく炊き上がり、ご飯本来の甘みや旨みを引き出します。

厚みのある素材や特殊な多層構造により、炊き上がったご飯の温かさを一定時間保ち続けるように設計された機能です。炊飯後、すぐに食卓に出せない時や、家族の食事時間がバラバラな時に便利です。食事の時間がずれても、温かいご飯をすぐに食べられます。再加熱の手間を省き、ご飯の風味を損なわずに楽しめます。

白米だけでなく、玄米や雑穀米、おかゆなど、異なる種類のお米や調理法に合わせて最適な水加減を示したり、炊き方を調整しやすくするための目盛りやガイドがある機能です。様々な種類のご飯を炊きたい時や、健康志向の食事を取り入れたい時に活用できます。どんなお米でも失敗なく美味しく炊き上げられます。家族の好みやその日の気分に合わせて、手軽に多様なご飯を楽しめます。

IHクッキングヒーターを含む、ガスコンロやハロゲンヒーターなど、様々な種類の加熱機器で使用できるように鍋底が加工されている機能です。ご自宅のキッチンがIHヒーターの場合や、将来的に熱源が変わる可能性がある場合に重要になります。現在の熱源に関わらず、幅広い環境で鍋を使用できます。引っ越しやキッチンのリフォームで熱源が変わっても、お気に入りの鍋を買い替えることなく長く使い続けられます。

鍋の内側に、ご飯がこびりつきにくい特殊なコーティングや加工が施されている機能です。炊飯後、ご飯をよそい終えた後の鍋を洗う時にその効果を実感できます。ご飯が鍋底に張り付いて無駄になることが減り、洗剤とスポンジで軽く洗うだけで簡単に汚れが落ちます。毎日の家事の負担を軽減し、清潔な状態を保ちやすくなります。