道水 プロトン帆立 1kg×2P

北海道産のホタテ貝柱であり、極寒の海で育まれた高品質な逸品です。天然か養殖かの明記はありませんが、「鮮度抜群お刺身用」と謳われており、プロトン凍結という最新技術で獲れたての美味しさを維持している点が特筆されます。これにより、ホタテ本来の旨みと食感を損なうことなく、ご家庭で最高の状態を楽しめます。産地の信頼性も高く、安心して選べる製品です。

生食可能な刺身用であり、スタッフレビューでは「とても厚く大きなホタテ」「粒も大きくおいしい」と評価されています。これにより、お刺身としてだけでなく、バター焼きやカルパッチョ、帆立フライなど、様々な料理でそのボリュームと旨みを存分に楽しめます。剥き身であるため、調理の手間もかからず、幅広い用途で活躍するでしょう。

プロトン凍結という最新の冷凍技術を採用しており、氷の結晶を小さくすることで細胞の損傷を防ぎ、ホタテ本来の旨み、食感、風味を最大限に保持しています。解凍時のドリップが非常に少ないため、水っぽさがなく、獲れたてのようなプリプリとした食感と濃厚な甘みを堪能できます。スタッフレビューでもその鮮度と美味しさが絶賛されており、品質の高さは疑いありません。

冷蔵庫での自然解凍が推奨されており、一度解凍したものの再冷凍は避けるべきであると明確に記載されています。これにより、ホタテの旨みや食感を損なうことなく美味しく召し上がることができます。調理のコツについては具体的な記載はありませんが、一般的なホタテの調理法（短時間加熱など）を適用することで、その美味しさを最大限に引き出すことが可能です。

昭和22年創業の老舗である「道水」が、総合衛生管理HACCP認定工場で製造しているため、食品安全性と品質管理体制は非常に高いレベルで確保されています。原材料の受け入れから製品出荷まで徹底した衛生管理が行われており、消費者は安心してこのホタテ貝柱を食卓に取り入れることができます。信頼性の高いブランドと認証された工場での製造は、品質の証です。

1kgパックが2つという大容量ながら、ホタテが1個ずつ個別急速冷凍（IQF）されているため、使いたい分だけ取り出して残りは冷凍保存できる利便性が非常に高いです。これにより、冷凍焼けを防ぎ、長期保存しても品質の劣化を最小限に抑えることができます。化粧箱入りで贈答用にも適しており、家庭でのストックにも便利です。

2kgという大容量で17,200円という価格は、高品質な北海道産プロトン帆立であることを考慮すると、非常にコストパフォーマンスに優れています。栄養価の具体的な数値は不明ですが、ホタテが持つ高タンパク質・低脂質という特性は健康的な食生活をサポートします。日常使いから特別な日まで、幅広いシーンで贅沢な味わいを手頃な価格で楽しめるバランスの取れた製品です。