三菱電機(MITSUBISHI ELECTRIC) 三菱電機 炊飯器 5.5合 IH式 本炭釜 紬(つむぎ) 炭漆黒 NJ-BW10F-B

この炊飯器は「圧力を加えない」炊飯方式を採用しています。そのため、圧力IH炊飯器のような高圧力をかけて炊き上げることで得られる、極端にもちもちとした食感や深い甘みは期待できません。しかし、これは三菱独自の「かまど炊き」のような優しい炊き上がりを目指すための設計であり、米粒の形状を保ち、粒立ちの良いご飯を炊き上げることに特化しています。

この製品には、白米や玄米、雑穀米などの炊飯に特化したメニューは豊富に搭載されていますが、パンの発酵・焼き上げや煮込み料理といった、一般的な「調理コース」としての機能は明記されていません。あくまで炊飯器としての機能に重点が置かれており、多機能調理器としての側面は限定的と考えられます。健康メニューは充実しています。

保温機能は3種類から選択可能ですが、最上位機種で採用されているような「スチーム保温」や「うるつや保温」といった、ご飯の乾燥や黄ばみを防ぎ、炊きたてに近い美味しさを長時間キープするための特別な技術については、具体的な記載がありません。日常的な保温には十分な機能と考えられますが、長時間保温の品質を最優先する場合には、この機能の有無を確認することが重要です。

この炊飯器には、炊飯器内部を自動で洗浄する「自動クリーニング機能」は搭載されていません。お手入れは、内釜と内ぶたを取り外して手洗いすることが基本となります。ただし、内ぶたは洗いやすい構造になっており、洗い物が2点のみという点は、手入れの手間を軽減する工夫と言えます。日常的な清掃は必要ですが、構造がシンプルなため、比較的容易に行えます。