日立(HITACHI) 日立 炊飯器 5.5合 圧力&スチームIH RZ-W100GM K

本製品は、白米だけでなく、無洗米、雑穀米、玄米、麦ごはんなど、様々な種類のお米に対応した「極上」コースを5種類搭載しています。さらに、「冷凍用」コースや、スマホアプリ連携による「アプリコース」で新しい炊飯メニューや調理メニューを追加することも可能です。これにより、健康志向や多様な食のニーズに応え、毎日の食卓のバリエーションを豊かにすることができます。特定のお米をよく炊く方や、手軽に調理メニューも試したい方に便利な機能です。

「極上」コースの中に複数の炊き方（例：「ふつう」や、アプリ連携でのカスタマイズ）があるため、ある程度の食感調整は可能と考えられます。ご飯の硬さや粘りを複数段階で選べる機能は、カレーに合う「しゃっきり」や、おにぎり向けの「もちもち」など、料理や食べる人の好みに合わせて最適なご飯を用意するのに役立ちます。これにより、いつものご飯がさらに美味しく感じられるでしょう。細かい段階設定で好みを追求できます。

「少量コース」を搭載しており、1合や0.5合といった少ない量のご飯でも、美味しくふっくらと炊くことができます。一人暮らしの方や、家族の食事時間が異なる場合、あるいはちょっとだけ炊きたてのご飯を食べたい時に非常に重宝します。少量でも炊きムラなく、お米本来の美味しさを引き出して炊き上げるための火力や時間の制御が行われます。いつでも手軽に炊きたてを楽しめるため、ご飯の保存や再加熱の手間を減らせます。

最大40時間（「保温低」設定時）の長時間保温に対応しています。スチームを使ってご飯の水分を保ち、パサつきや黄ばみを抑えることで、時間が経っても炊き立てに近い美味しさを維持します。家族の帰宅時間がバラバラな場合や、朝炊いたご飯を夜も食べたい場合に便利です。いつでも温かいご飯を食べられるため、炊き直しの必要がなく、電気代の節約にも繋がります。ただし、保温時間や設定によっては風味が変化する可能性もあります。

スペックに「お手入れ機能：対応」と記載があり、メーカー説明でも「お手入れも簡単。洗浄部品は３点」とされていることから、炊飯器内部の清掃をサポートする機能が搭載されていると考えられます。具体的なクリーニングコースの有無は不明ですが、主要な部品が少なく取り外しやすいため、日常的なお手入れはしやすい設計と言えます。これにより、炊飯器を常に清潔に保ち、衛生的に使用することができます。炊き込みご飯などのニオイが残りやすいメニューの後にも役立ちます。

本製品の大きな特徴の一つである「蒸気カット」機能を搭載しています。炊飯時に発生する蒸気をほとんど排出しないため、炊飯器を置く場所の選択肢が広がります。特に、キッチンの収納棚の下や、家具の近くに設置する場合に、蒸気による結露やカビ、家具の劣化を防ぐのに役立ちます。ただし、レビューには蒸気が出たという意見もあるため、環境やコースによっては完全にゼロではない可能性があることも理解しておく必要があります。

炊いて冷蔵庫で保存しておいたご飯を、電子レンジよりもふっくらと美味しく温め直せる「冷凍用」コースを搭載しています。このコースは、まとめて炊いて冷凍保存することを想定したコースであり、冷蔵ご飯の温めにも応用できると考えられます。温め直しの際に、ご飯に水分を補いながら加熱することで、炊き立てに近い状態に戻します。余ったご飯を美味しく食べきりたい場合に便利な機能です。