ティファール(T-fal) 【オンライン限定】 ティファール フライパン 26cm IH ガス火対応 PFOAなどの有害物質不使用 こびりつきにくさ長持ち 「IHチタン･エクセレンス バニラベージュ フライパン」 ベージュ G18205

このフライパンはハンドルが固定式となっており、本体から取り外すことはできません。そのため、取っ手を外して鍋のように使ったり、重ねてコンパクトに収納したりすることはできません。また、取っ手が付いた状態でのオーブン調理もできません。収納時にはハンドル部分のスペースを考慮する必要があります。複数のフライパンや鍋をまとめて収納したい場合や、オーブン調理を頻繁に行う場合には、着脱式取っ手機能付きのモデルを検討するのが良いでしょう。一般的な固定式ハンドルタイプのフライパンとして設計されています。

フライパンの中心に「お知らせマーク」があり、予熱が完了して食材を投入するのに最適な温度になったことを色の変化で知らせてくれます。マークの模様が消えたら予熱完了の合図です。これにより、温度管理が難しい焼き物なども、最も美味しく仕上がるタイミングで調理を開始できます。特に、ステーキを焼く際などに役立ち、焦げ付きを防ぎつつ外は香ばしく中はジューシーに仕上げる手助けとなります。調理初心者の方でも、勘に頼らず適切な温度で調理を始められるため、料理の失敗を減らし、美味しく仕上げやすくなります。毎日の料理で温度管理を意識したい方におすすめの機能です。

このフライパンは食器洗い乾燥機に対応しています。使用後の油汚れなどを、食洗機を使ってまとめて洗うことができます。手洗いの手間を省きたい方や、より高温でしっかりと洗浄したい場合に便利です。ただし、長期間にわたる頻繁な食洗機の使用は、フライパンのコーティングの劣化を早める可能性があると言われています。メーカー推奨のお手入れ方法も確認し、コーティングをより長く持たせるためには手洗いと併用するなどの工夫をすると良いかもしれません。忙しい日や、油汚れがひどい時などに食洗機が使えるのは、後片付けの負担を減らす上で大きなメリットとなります。

このフライパンには、縁にソースやスープなどの液体をスムーズに注ぐための注ぎ口は設けられていません。煮汁を他の容器に移し替えたり、ソースを皿に盛り付けたりする際には、フライパンの通常の縁から注ぐことになります。そのため、慎重に注がないと液体が垂れて、コンロ周りや盛り付け場所を汚してしまう可能性があります。注ぎやすさを重視する方や、頻繁に液体をフライパンから移し替える料理をする方には、注ぎ口付きのモデルの方が便利かもしれません。日常的な炒め物や焼き物中心の使用であれば、この機能の有無はあまり気にならないでしょう。

このフライパンはオーブンでの使用には対応していません。取っ手の素材がフェノール樹脂であり、一般的なオーブンの加熱温度に耐えられないためです。コンロで焼き目を付けた後、そのままオーブンに入れて火を通すといった調理方法（例えば、厚みのあるステーキの仕上げなど）は行えません。また、グラタンなどをフライパンで作ってそのままテーブルに出すといった使い方もできません。オーブン調理に対応したフライパンは、ハンドルが金属製で耐熱温度が高いか、または着脱式ハンドルで本体のみオーブンに入れられるようになっています。オーブン調理も視野に入れたい場合は、オーブン対応のモデルを選ぶ必要があります。コンロでの基本的な加熱調理のみを行う場合には問題ありません。