山善(YAMAZEN) [山善] 電気圧力鍋 2.2L EPCB-M220(H)

本製品には圧力調理、炊飯調理、鍋調理、無水調理、スロー調理、発酵調理の6種類のプリセット調理モードが搭載されています。これにより、材料を入れてボタンを押すだけで、それぞれの調理法に最適な設定で料理を自動的に作ることができます。特に料理初心者の方や、忙しくて調理に時間をかけられない方にとって、メニュー選びから調理までを簡単に行えるため、非常に便利な機能です。付属のレシピブックと合わせて活用することで、さらに料理の幅が広がります。

本製品は5段階の圧力設定が可能であり、食材や料理の種類に応じて最適な圧力を選択できます。圧力調理中は、設定された圧力をマイコンが自動で維持するため、火加減の調整が不要で、ほったらかし調理が可能です。これにより、煮崩れを防ぎながら食材の旨味を最大限に引き出し、均一に加熱することができます。安全装置も複数搭載されており、圧力調理を安全に行える設計です。

調理完了後、自動で保温状態に切り替わる機能が搭載されています。これにより、食事の時間に合わせて調理を終え、温かい料理をすぐに楽しむことができます。特に家族の帰宅時間がバラバラな場合や、作り置きをしておきたい場合に非常に便利な機能です。保温時間は明記されていませんが、一般的な電気圧力鍋と同様に一定時間保温が可能です。

本製品は30分から24時間の間で調理開始時間を予約設定できる機能を備えています。これにより、外出前に材料をセットしておけば、帰宅時間に合わせてできたての料理を楽しむことが可能です。忙しい日の夕食準備や、朝食の準備など、時間を有効活用したい場合に大変役立ちます。ただし、無圧調理モードでは予約設定ができない点には注意が必要です。

本製品には、調理完了後に自動で蒸気を排出する機能についての明確な記載はありません。圧力調理中は圧力ピンが上がり、圧力が一定になると蒸気の吹き出しが止まる仕組みですが、調理後の減圧は自然冷却に任せる形となります。手動での減圧操作に関する記載もないため、急いで減圧したい場合には不向きな可能性があります。安全のため、圧力ピンが完全に下がるまで待つ必要があります。

内釜だけでなく、蓋やパッキン、ノズルキャップといった細かい部品まで取り外して水洗いできるため、非常に衛生的です。これにより、調理後の油汚れや食材の匂い残りも気にせず、隅々まで徹底的に洗浄することが可能です。分解して洗えることで、清潔な状態を長く保ち、製品を快適に使用し続けることができます。