築地 中島水産 訳あり 冷凍 塩サーモントラウト 脂あり 甘口 切身 約1kg

この機能は、鮭の切り身が一つずつ個別に密閉包装されていることを指します。これにより、必要な分だけを解凍して調理することができ、残りの切り身は冷凍庫で衛生的に保管できます。また、空気に触れる面積が少なくなるため、冷凍庫特有のにおい移りや乾燥から鮭を守り、風味の劣化を抑えながら長期間美味しく保存できるメリットがあります。

この機能は、鮭の切り身から主要な骨が事前に取り除かれていることを指します。調理前に骨を取り除く手間が省けるため、忙しい時でも手軽に料理に取り掛かれます。また、小さなお子様やお年寄りの方でも安心して、骨を気にせずに美味しい鮭を召し上がっていただけるというメリットがあります。

この機能は、鮭の切り身から皮が事前に取り除かれていることを指します。皮が苦手な方でも抵抗なく鮭の身を味わうことができ、調理後の皮の処理も不要になります。皮を剥く手間が省けるため、料理の準備時間を短縮し、より手軽に美味しい鮭を楽しんでいただけます。

この機能は、鮭の切り身にあらかじめ塩分などの基本的な調味料で下味が付けられていることを指します。調理時に自分で味付けをする手間が省けるため、誰でも簡単に、ムラなく風味豊かな鮭料理を作ることができます。忙しい日の食事準備や、料理に時間をかけたくない時に、すぐに調理に取り掛かれる点が大きなメリットです。

この機能は、鮭がすでに加熱調理されており、温めるだけで食べられる状態になっていることを指します。フライパンやオーブンなどで焼く手間がなく、電子レンジや湯煎で簡単に食卓に出せます。忙しい日の夕食や、急な来客時でも、短時間で本格的な鮭料理を提供できるため、調理時間を大幅に短縮できる点がメリットです。

この機能は、鮭を急速な方法で冷凍することで、細胞組織へのダメージを抑え、解凍時のドリップ（旨味を含んだ水分）流出を最小限に抑えることを目指したものです。これにより、鮭本来の食感や味わいを損なうことなく、まるで生の状態に近い美味しさを家庭で楽しむことができます。鮮度を重視する方に適しています。