
グリーンパン フライパン 26cm IH・ガス火対応 エーペックス APEX CC010629-104
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商品概要
グリーンパンのエーペックスコレクションは、ステンレス層に独自のエッチング加工を施し、PFASフリーのセラミックコーティングを2層に重ねることで、グリーンパン史上最高の耐久性とプロのような美しい焼き色を実現したフライパンです。熱伝導率の高いアルミコアをステンレスで挟んだ3層構造により、側面までムラなく熱が伝わり、弱火から中火でも食材の芯までしっかり火を通します。ダイヤモンド粒子配合のサーモロン™コーティングは耐傷性に優れ、こびりつきにくく、調理後のお手入れも簡単です。PFAS、PFOA、鉛、カドミウムなどの有害物質を一切使用していないため、環境や人体にも配慮したヘルシークッキングを実現します。洗練されたミラー仕上げのデザインと人間工学に基づいたハンドルも魅力です。
この商品、買うべき?
本製品はグリーンパンブランドで最も高い耐久性を誇るエーペックスコレクションのフライパンです。ステンレス層と二層のPFASフリーセラミックコーティング、独自のエッチング加工により、プロのような焼き色と優れたこびりつきにくさを実現しています。アルミコアを含む3層構造で熱伝導も均一ですが、一般的なアルミ製フライパンよりは重量があります。食洗機対応ですが、コーティングの寿命を延ばすためには手洗いが推奨されます。有害物質不使用で健康志向の方にも安心です。耐久性は高いと予想されますが、金属製ツールの使用可否には注意が必要です(「OK」と記載があるものの、「推奨」は木製/樹脂製)。
評価の詳細
19位 / 100製品グリーンパン史上最高の耐久性を誇るエーペックスコレクションは、ステンレスとPFASフリーセラミックのハイブリッド構造を採用しています。独自のエッチング加工が香ばしい焼き色をつけ、ダイヤモンド粒子配合のサーモロン™コーティングは優れた耐傷性とこびりつきにくさを提供します。有害物質不使用で、健康と環境への配慮も万全です。この価格帯でこの高品質な素材とコーティングは非常に魅力的で、長く愛用できるでしょう。
ガス火はもちろん、IHクッキングヒーター(200V対応)でも使用可能です。多様なキッチン環境に対応しており、特別な注意点はありません。自宅の熱源に合わせて安心して選べます。
26cmというサイズは、一人暮らしから2〜3人家族の調理まで幅広く対応できる万能サイズです。炒め物や複数人分の料理も一度に調理しやすく、日常使いに最適です。深さも十分にあるため、食材が飛び散りにくいのも利点です。
1010gという重量は、しっかりとした造りである反面、女性や高齢者の方にはやや重く感じられるかもしれません。しかし、この重さが蓄熱性を高め、安定した調理に貢献します。ハンドルは人間工学に基づいたステンレス製で握りやすく、熱くなりにくい設計ですが、重量とのバランスを考慮して評価しました。
PFASフリーのセラミックコーティングは非常にこびりつきにくく、調理後のお手入れが簡単です。食洗機にも対応していますが、コーティングの寿命を最大限に保つためには手洗いでの洗浄が推奨されます。普段使いでは、中性洗剤と柔らかいスポンジで軽く洗うだけで汚れが落ちるため、手間がかかりません。
グリーンパンは、有害物質を含まない調理器具を先駆けて開発してきたベルギーのブランドであり、品質と安全性に対する信頼性は高いです。環境や健康への配慮を重視した企業姿勢は、製品選びにおいて安心材料となります。長期的な使用においても信頼できるメーカーと言えるでしょう。
12,100円という価格は、一般的なフライパンと比較すると高めですが、グリーンパン史上最高の耐久性、PFASフリーの高品質セラミックコーティング、3層構造、そして美しいデザインなど、価格に見合う、あるいはそれ以上の価値を提供していると考えられます。初期投資は必要ですが、長く使えることを考慮すれば、コストパフォーマンスは良好です。
おすすめポイント
- •グリーンパン史上最高の耐久性を謳う、ステンレスとセラミックのハイブリッド構造。
- •PFASフリー、PFOAフリーなど有害物質を一切使用しない、健康と環境に配慮した素材。
- •エッチング加工による、ステーキなどに最適な香ばしい焼き色と高い調理性能。
購入前の注意点
- •コーティングの耐久性を最大限に保つため、食洗機使用時でも手洗いでの洗浄が推奨されます。
- •金属製ツールは「OK」と記載があるものの、コーティングを傷める可能性があるため、木製や樹脂製のツールのご使用が推奨されます。
- •調理直後の急激な温度変化(冷たい水をかけるなど)は、本体の変形やコーティングの劣化を招く可能性があるため避けてください。
あなたに合っている?
こんな人におすすめ
- ✓健康的な調理法を重視し、PFASフリーなどの安全な素材を求める方。
- ✓本格的な焼き色をフライパンで実現したい方。
- ✓耐久性が高く、長く使えるフライパンを探している方。
こんな人には不向き
- ✗非常に軽量なフライパンを好む方。
- ✗金属製調理器具を遠慮なく使いたい方。
- ✗全ての調理器具を食器洗い乾燥機任せにしたい方。
同カテゴリTOP3との比較
もっと見る →機能一覧(5項目)
本製品には取っ手を取り外す機能はありません。調理後のオーブン使用やコンパクトな収納をしたい場合は、別途対応製品をご検討ください。
フライパンの表面温度が調理に適したタイミングになったことを示す、焼き頃お知らせ機能は搭載されていません。調理前にフライパンを適温まで予熱し、油を入れてから食材を投入する、といった基本的な予熱の習慣が重要になります。
本製品は食洗機に対応していますが、コーティングの寿命を最大限に保つためには、手洗いでの洗浄が推奨されています。手洗いでは落ちにくい油汚れも、食洗機で手軽に落としたい場合に便利ですが、長持ちさせたい場合は手洗いをおすすめします。
本製品には、煮汁やソースをスムーズに注ぐための専用の注ぎ口機能は設けられていません。調理したものを他の容器に移し替える際は、フライパンの縁をうまく利用するか、お玉などを使用する必要があります。
本製品はオーブン調理に対応しています(耐熱温度230℃)。焼き目をつけた後、そのままオーブンで仕上げる調理法が可能で、料理の幅が広がります。ハンドルもステンレス製で熱くなりにくい設計ですが、オーブン使用時はやけどに十分注意してください。
商品スペック
| 直径 | 26cm |
|---|---|
| 本体重量 | 1010g |
| 底厚 | 4.5mm |
| 熱源対応 | ガス火, IH |
| 内面加工 | セラミックコーティング |
| 取っ手材質 | ステンレス |
| 食洗機対応 | 可 |
| オーブン対応 | 可 (耐熱温度230℃) |
商品画像ギャラリー








よくある質問(Q&A)
Q.セラミックコーティングはどれくらい耐久性があり、食材がこびりつかないか心配です。
Q.食材に均一に火が通り、綺麗に焼き色をつけることはできますか?
Q.「PFASフリー」というのは、具体的にどのようなメリットがありますか?健康面で安心して使えますか?
Q.1kgを超える重さですが、毎日使うには重すぎませんか?
Q.お手入れは大変ですか?食洗機で洗えますか?
Q.IHクッキングヒーターでも使用できますか?
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この記事を書いた人

SHOPSTAFF 編集部 (赤木 優)
「高価なブランド品だけでなく、家計を助ける低価格帯の良品を世に広めたい」という想いで運営しています。AIによるデータ解析と、人の目による誠実なチェックを組み合わせ、大手メディアが見落としがちなコスパ最強アイテムを発掘し続けています。 詳細はコンテンツ制作ポリシーをご覧ください。




