タイガー魔法瓶(TIGER) 炊飯器 「炊きたて」 業務用 一升5合 ステンレス JNO-A270-XS

炊飯時に高圧力をかけることで、お米の芯までしっかりと熱を伝え、お米の甘みや粘りを最大限に引き出します。炊飯中に圧力を細かく調整することで、よりふっくらとした食感と、お米本来の旨味を際立たせます。炊きあがったご飯は、粒立ちが良く、もっちりとした食感を楽しめます。これにより、普段のお米がより美味しく感じられます。

お米の産地や品種に合わせて、最適な炊き方を自動で選択・調整する機能です。例えば、コシヒカリなら粘りと甘みを、ササニシキならあっさりとした食感を際立たせるなど、お米の個性を最大限に引き出します。お米の種類ごとに最適な炊き方を知らなくても、ボタン一つでそのお米の最も美味しい状態に炊き上げます。

内釜に土鍋素材を採用したり、土鍋のような構造やコーティングを施すことで、高い蓄熱性と遠赤外線効果を実現します。これにより、お米一粒ひとつぶにじっくりと熱が伝わり、ふっくらとした炊き上がりと、香ばしく甘みのある味わいを引き出します。まるで土鍋で炊いたかのような、本格的な美味しさを食卓に届けます。

炊飯後、保温中に少量の蒸気を発生させることで、ご飯のうるおいを保ち、乾燥を防ぎます。長時間保温しても、炊きたてのようなふっくらとした食感としっとり感を維持します。数時間後でもご飯がパサつかず、美味しく食べられるため、温め直す手間が減り、いつでも炊きたてのようなご飯を楽しめます。

炊飯器の機能を使って、パン生地の発酵から焼き上げまでを行うことができます。専用のコースを選ぶだけで、手軽に本格的な手作りパンを作ることが可能です。パン作りのための特別な道具や場所がなくても、自宅で焼きたての美味しいパンを楽しめます。朝食やおやつにぴったりです。

約40℃から90℃程度の温度で、食材をじっくりと加熱する機能です。ローストビーフや、ヨーグルト、温泉卵、自家製チャーシューなどを、温度管理が難しい調理も簡単に行えます。手間をかけずに、レストランのような本格的な低温調理料理を自宅で手軽に作ることができます。

炊飯時に発生する蒸気を、本体内部で効率的に水に戻したり、排出を最小限に抑えたりする機能です。炊飯中に蒸気がほとんど出ないため、火傷の心配が少なく、置き場所を選びません。また、キッチン周りが結露するのを防ぎ、お手入れも簡単になります。