象印マホービン(ZOJIRUSHI) 象印マホービン 炊飯器 5.5合 極め炊き 豪熱大火力 圧力IHタイプ 日本製 NW-CB10-BA

本製品は「圧力IHタイプ」であり、炊飯時に高圧力をかけることで、お米の芯までしっかりと熱を伝え、甘みや粘りを最大限に引き出します。7通りの「炊き分け圧力」機能により、しゃっきりからもちもちまで、お好みの食感に細かく調整することが可能です。これにより、普段のお米がより美味しく感じられ、玄米や雑穀米などもふっくら柔らかく炊き上げることができます。

本製品には、お米の産地や品種に合わせて炊き方を自動で最適化する「銘柄炊き分け機能」は搭載されていません。しかし、49通りの「わが家炊き」メニューにより、ユーザー自身が好みの食感や味に炊き方をカスタマイズすることが可能です。この機能で、自分好みの炊き上がりを追求できますが、特定のブランド米の個性を最大限に引き出す機能はありません。

本製品の内釜には「鉄器コート 黒まる厚釜」が採用されており、高い熱伝導率と蓄熱性でお米をムラなく炊き上げます。しかし、本格的な土鍋そのものを使用したり、土鍋のような高い遠赤外線効果を狙った特殊な機能は搭載されていません。土鍋炊き特有のふっくらとした甘みのあるご飯を求める場合は、土鍋炊飯器の選択肢もご検討ください。

「極め保温」機能を搭載しており、炊飯後、ごはんのうるおいを保ち、乾燥を防ぎます。40時間までおいしく保温できるため、炊きたてのようなふっくらとした食感としっとり感を維持します。数時間後でもご飯がパサつかず、温め直す手間が減り、いつでも炊きたてのようなご飯を楽しめるため、忙しい方や一度にたくさん炊くご家庭に大変便利です。

本製品は炊飯機能に特化しており、パン生地の発酵や焼き上げを行う「パン発酵・焼き機能」は搭載されておりません。パン作りには、発酵に適した温度管理や焼き上げるためのオーブン機能が必要となります。これらの機能がないため、パン作りには使用できません。

本製品には、ローストビーフやヨーグルト、温泉卵などを作るための「低温調理機能」は搭載されていません。低温調理には、食材を長時間のあいだ一定の温度に保つ精密な温度管理能力が求められます。この炊飯器は、炊飯・保温に最適化された温度制御システムを備えているため、調理用途での低温調理には対応しておりません。

「蒸気口セットなし」設計により、炊飯時に発生する蒸気を本体内部で効率的に処理し、外部への放出を最小限に抑える「蒸気レス」に近い機能を実現しています。これにより、火傷の心配が少なく、置き場所を選ばずに設置できます。また、キッチン周りの結露を防ぎ、壁紙の劣化を抑える効果も期待できるため、安全面と設置の自由度、そしてキッチン環境の快適性を大幅に向上させます。