日立(HITACHI) 圧力&スチームIH 炊飯器 5.5合 ふっくら御膳 本体日本製 黒厚鉄釜 蒸気カット RZ-AX10M R

本製品は白米（無洗米を含む）はもちろんのこと、健康を意識した玄米、雑穀米、発芽玄米、麦ごはんといった様々な種類の穀物に対応しています。さらに、炊き込みご飯やおかゆ、お赤飯、すしめし、ピラフといった多様な調理メニューも搭載しており、日々の献立の幅を大きく広げることができます。それぞれのメニューに最適な炊飯プログラムが用意されているため、簡単に美味しいごはんや料理を楽しめます。

白米を炊飯する際に、「極上炊き分け」として「しゃっきり」「ふつう」「もちもち」の3種類の食感から好みに合わせて選ぶことが可能です。その日の気分や、おかずとの相性によってごはんの硬さや粘りを調整できるため、いつもの食事がより一層美味しく感じられます。銘柄による炊き分け機能はありませんが、標準的な食感の好みに対応できる便利な機能です。

炊きあがったごはんの美味しさを保つために、最大24時間の保温機能が搭載されています。特に本製品は「スチーム保温」に対応しており、保温中に適度にスチームを発生させることで、ごはんの乾燥を防ぎ、パサつきや黄ばみを抑制します。これにより、家族が別々の時間に食事をとる場合や、まとめて炊いたごはんを数回に分けて食べる際に、温かく美味しい状態を比較的長く保つことができます。

製品情報からは、炊飯器内部のニオイや汚れを高温で洗い流すといった専用の自動クリーニング機能についての明確な記載が見当たりません。日常のお手入れとしては、内釜や内蓋、パッキンなどを手作業で洗浄する必要があります。特定の自動お手入れ機能を重視する方や、炊き込みご飯などのニオイが気になる場合に手軽にリフレッシュしたい方には、この機能がない点が考慮事項となるかもしれません。

本製品は「蒸気カット」機能を搭載しており、炊飯時に排出される蒸気の量を大幅に抑えることができます。これは一般的な蒸気セーブ機能よりも高い効果が期待できます。蒸気が出ることで設置場所に制限がある場合や、キッチン周りの結露やカビが気になる場合に非常に便利な機能です。食器棚の中など、設置場所に困らず快適に使用できる点が大きなメリットです。ただし、蒸気が全く出ないわけではありません。

炊飯機能だけでなく、炊き込みご飯やお赤飯、すしめし、ピラフといったごはんを使った料理に対応した専用メニューが搭載されています。これらは炊飯器に材料を入れてボタンを押すだけで手軽に作れるため、炊飯器一台で簡単に調理の幅を広げることができます。煮込み料理など、より多様な調理に対応する多機能炊飯器に比べると機能は限定的ですが、ごはん関連の調理には十分に活用できます。