Cuisinart (クイジナート) 業務用フードプロセッサー 多機能3.0L DLC-N7JPG
この商品、買うべき？
業務用として設計されたパワフルなフードプロセッサーで、3.0Lの大容量と多様なアタッチメントが特徴です。特に生地作りや硬い食材の処理に強みを発揮します。家庭用モデルと比較すると、そのパワーと耐久性は際立っており、長時間の使用や大量調理にも対応可能です。価格帯は高めですが、プロの現場や本格的な料理愛好家にとっては、その性能と多機能性がコストに見合う価値を提供すると考えられます。想定される使用期間は長く、適切なメンテナンスを行えば数年以上の耐久性が期待できます。主なユースケースであるみじん切り、スライス、生地作りにおいて、非常に高い性能を発揮します。
おすすめポイント
- 3.0Lの大容量とパワフルなモーターにより、一度に多くの食材を処理でき、生地作りや硬い食材の刻みもスムーズに行えます。
- メタルブレード、ドゥブレード、おろし金、スライサーなど、多彩なアタッチメントが付属しており、一台で多様な調理に対応できる高い汎用性があります。
- 食器洗浄乾燥機対応など、お手入れのしやすさも考慮されており、プロの現場でも日常使いでも便利です。
購入前の注意点
- 業務用モデルのため、家庭用と比較してサイズが大きく、設置場所や収納スペースを考慮する必要があります。
- 定格時間が25分と定められており、長時間の連続使用には注意が必要です。
- 価格が高めなため、使用頻度が低い場合や、簡単な調理のみを目的とする場合は、よりシンプルな家庭用モデルの方が適している可能性があります。
あなたに合っている？
こんな人におすすめ
- プロの料理人や製菓・製パン関係者
- 大量調理を行う家庭や、頻繁に作り置きをする方
- 本格的な料理を追求し、多様な調理機能を求める方
- 生地作りや硬い食材の処理を頻繁に行う方
こんな人には不向き
- フードプロセッサーを初めて使用する方で、簡単な機能のみを求める方
- キッチンスペースが限られている方
- 予算を抑えたい方
おすすめの利用シーン
- レストランやカフェでの仕込み作業
- パンやピザ生地の大量作成
- 野菜のみじん切りやスライスを効率的に行いたい時
不向きな利用シーン
- 一人暮らしで、たまにしか使わない場合
- 離乳食作りなど、非常に少量・繊細な調理のみを行う場合
- コンパクトさを最優先したい場合
評価の詳細
2位このフードプロセッサーは360/380Wという高い消費電力を持つため、硬い食材のみじん切りや生地こねといった負荷の高い作業もパワフルかつスピーディーに行えます。業務用モデルならではの強力なモーターは、家庭用モデルでは難しい処理も可能にし、調理時間の短縮と均一な仕上がりを実現します。プロの現場はもちろん、本格的な料理を自宅で楽しむ方にも十分なパワーと言えるでしょう。
3.0Lという大容量ボウルは、一度に多くの食材を処理できるため、大家族の食事準備や作り置き、パーティー用の料理など、大量調理に適しています。食材を複数回に分けて投入する手間が省け、作業効率が大幅に向上します。プロの現場でも十分に対応できるサイズ感であり、家庭用としても非常に使い勝手が良いでしょう。
付属するメタルブレード、ドゥブレード、おろし金、スライサーにより、みじん切り、生地こね、おろし、スライス・千切りといった幅広い調理が可能です。特に生地作りに特化したドゥブレードは、パンやピザ生地作りの手間を大幅に軽減します。プロの現場で求められる多様なニーズに応えられる機能性を備えており、一台で様々な料理に対応できる点が魅力です。
本体カバーと容器は強化プラスチック製で耐熱性が高く、食器洗浄乾燥機に対応しているため、使用後のお手入れが非常に簡単です。ブレードなどの部品も取り外しやすく、衛生的に保つことができます。プロの現場では特に清掃の迅速さが求められるため、この機能は大きなメリットと言えるでしょう。
レバー操作によるピアノタッチ式のコントロールと、PULSEスイッチによるきめ細やかな仕上がり調整が可能です。これにより、食材の状態に合わせて最適な刻み具合をコントロールでき、プロの要求に応える繊細な調理を実現します。安全ロック機能も備わっており、安心して使用できます。
本体サイズは幅21.2cm、奥行き29.8cm、高さ40.6cmと、家庭用としては大きめです。重量も7.6kgとしっかりあるため、設置場所や収納場所を事前に確保しておく必要があります。プロの現場では作業スペースを確保しやすいですが、一般的な家庭のキッチンでは存在感があるため、収納性を重視する方には不向きかもしれません。
Cuisinartはキッチン家電分野で長年の実績を持つ信頼性の高いブランドです。業務用モデルも多く手がけており、その品質と耐久性には定評があります。アフターサービスや部品供給についても安心感があり、長期にわたって安心して使用できるメーカーと言えます。
78,000円という価格は家庭用フードプロセッサーとしては高価ですが、業務用モデルとしてのパワフルな性能、3.0Lの大容量、多様なアタッチメント、そしてCuisinartというブランドの信頼性を考慮すると、コストパフォーマンスは高いと言えます。特に、頻繁に大量調理を行う方や、プロ仕様の機能を求める方にとっては、その投資に見合う価値があるでしょう。
商品概要
Cuisinartの業務用フードプロセッサーDLC-N7JPGは、3.0Lの大容量ボウルを備え、プロの現場での作業効率向上を追求した多機能モデルです。付属のメタルブレードは、野菜の粗みじん切り、肉のミンチやペースト作りに最適で、ナッツや冷凍果実のかくはんもこなします。さらに、パン生地やピザ生地作りに特化したドゥブレード、大根や生姜などを短時間でおろせるおろし金、キャベツの千切りやきゅうりのスライスに最適なスライサーが付属しており、一台で幅広い調理に対応可能です。操作はピアノタッチのレバー式で、PULSEスイッチ（断続運転）により仕上がり具合を細かく調整できます。本体カバーと容器には軽くて丈夫な強化プラスチックを採用し、耐熱は約120℃まで対応するため食器洗浄乾燥機での洗浄も可能です。耐久性とトルクに優れたインダクションモーターを搭載し、負荷に強く快適な使用感を実現しています。定格時間は25分で、プロの酷使にも耐えうる設計です。
機能一覧
付属のスライサーアタッチメントを使用することで、キャベツの千切りやきゅうり、ピーマンなどのスライスを均一かつスピーディーに行えます。食材投入口を使い分けることで、切り口を崩さずにきれいな仕上がりを実現し、サラダや炒め物の下ごしらえ時間を大幅に短縮できます。
円盤状のおろし金アタッチメントにより、大根や生姜、リンゴなどを短時間で細かくおろすことができます。手作業では時間のかかる量のおろしも楽に作れ、風味を損なわずに調理に活用できます。薬味や和え物など、様々な料理で活躍する機能です。
容器や蓋が正しくセットされていないと本体が動作しない安全ロック機構を備えています。これにより、運転中のブレードへの意図しない接触を防ぎ、安全性を高めています。プロの現場でも、家庭でも安心して使用できる重要な機能です。
容器やカバーは耐熱性の高い強化プラスチック製で、食器洗浄乾燥機に対応しています。これにより、使用後のお手入れの手間が大幅に省け、常に清潔な状態を保つことができます。忙しい調理後でも、後片付けを楽に行える点が魅力です。
PULSEスイッチ（断続運転）を搭載しており、ボタンを押している間だけブレードが回転します。これにより、食材の刻み具合を細かく調整したり、粗みじん切りや塊を残したい場合に最適です。料理の仕上がりを思い通りにコントロールできるため、プロの繊細なニーズにも応えられます。
このモデルには、食材に合わせて回転速度を複数段階で調整する機能は搭載されていません。ただし、強力なモーターによる一定の回転数と、PULSEスイッチによる断続運転で、ある程度の調理加減は可能です。より細かな速度調整が必要な場合は、他のモデルを検討する必要があります。
容器やブレードなどの主要部品は、工具を使わずに簡単に取り外せる構造になっています。これにより、食材が詰まりやすい箇所も隅々まで洗浄でき、衛生的に保つことが可能です。分解・組み立てが容易なため、日常的なお手入れの負担を軽減します。
商品スペック
| 容量 | 3000ml |
|---|---|
| 消費電力 | 360W |
| 本体サイズ | 212x298x406mm |
| 本体重量 | 7600g |
| アタッチメント種類 | 4種類 |
| 定格時間 | 25分 |
| 安全機能 | 安全ロック機能種類 |
| 食洗機対応（部品） | ○（一部部品を除く）対応 |
サイズ・重量
ブランド・メーカー
Cuisinart (クイジナート)よくある質問（Q&A）
Q.このフードプロセッサーは、どのような調理に使えますか？
Q.プロ仕様とのことですが、家庭でも使いやすいですか？
Q.生地をこねる機能について詳しく教えてください。
Q.おろし金やスライサーの切れ味はどうですか？
Q.お手入れは簡単ですか？
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Cuisinart業務用フードプロセッサー 多機能4.2L DLC-NXJ2PG。パワフルなモーターと4.2Lの大容量で、プロの現場にも対応する多機能モデルです。生地こねからみじん切り、スライスまで幅広くこなします。
| 容量 | 4200 ml | 消費電力 | 370/480 W |
| 本体サイズ | 221×315×435 mm | 本体重量 | 9800 g |
| アタッチメント種類 | 7 種類 | 定格時間 | - 分 |
| 安全機能 | 安全ロック機能 種類 | 食洗機対応（部品） | ○ 対応 |
Cuisinart業務用フードプロセッサー 多機能3.0L DLC-N7JPG。3.0Lの大容量で、粗みじん切りから生地作りまで対応。プロの現場でも活躍するパワフルな性能と耐久性を備えています。
| 容量 | 3000 ml | 消費電力 | 360 W |
| 本体サイズ | 212x298x406 mm | 本体重量 | 7600 g |
| アタッチメント種類 | 4 種類 | 定格時間 | 25 分 |
| 安全機能 | 安全ロック機能 種類 | 食洗機対応（部品） | ○（一部部品を除く） 対応 |
クイジナートのフードプロセッサーDLC-191Jは、1.9Lの大容量で3～4人分に対応。切る・刻む・こねる・薄切り・細切り・おろしの1台5役をこなすパワフルなキッチンアシスタントです。
| 容量 | 1900 ml | 消費電力 | 300 W |
| 本体サイズ | 177x248x350 mm | 本体重量 | 5100 g |
| アタッチメント種類 | 7 種類 | 定格時間 | 10 分 |
| 安全機能 | 安全ロック機能 種類 | 食洗機対応（部品） | ○（容器のみ） 対応 |
パナソニックのフードプロセッサーMK-K81-Wは、120Wのパワーとブラックハードチタンカッターで、きざむ、する、混ぜる、おろす、スライス、千切り、こねるまで多彩な調理に対応します。
| 容量 | 500 g | 消費電力 | 120 W |
| 本体サイズ | 154×225×212 mm | 本体重量 | 2800 g |
| アタッチメント種類 | 5 種類 | 定格時間 | 10 分 |
| 安全機能 | 安全ロック機能 種類 | 食洗機対応（部品） | はい 対応 |
ブラウンのコンパクトなフードプロセッサー。350Wのパワフルな4枚刃で、みじん切りやミンチを短時間でこなします。ワンプッシュ操作で簡単、お手入れも楽々。一人暮らしや少人数の家庭に最適です。
| 容量 | 500 ml | 消費電力 | 350 W |
| 本体サイズ | 140x140x275 mm | 本体重量 | 1000 g |
| アタッチメント種類 | 4枚刃 種類 | 定格時間 | 45秒（連続運転制限） 分 |
| 安全機能 | 安全ロック機能 種類 | 食洗機対応（部品） | ○（一部部品を除く） 対応 |
