象印マホービン(ZOJIRUSHI) 圧力IH炊飯ジャー NP-IG18(XA)

本製品は特定の銘柄に合わせた炊き分け機能は搭載していません。代わりに、ごはんの硬さや粘りなど、4通りの食感を選んで炊き分けることが可能です。これは主に業務用での特定の調理法や提供方法に合わせた炊飯を想定した機能と言えます。家庭で様々な銘柄米を最適な状態で楽しみたい場合には、この機能がないことが一つの制限となります。

白米の炊き上がりを「ふつう」「やわらかめ」「かため」「すしめし」の4つの食感から選択できます。用途や好みに合わせて炊き分けることが可能で、特に業務用として求められる特定の硬さや粘りを実現しやすい設計です。スタッフレビューでもモードの選択肢が多い点が評価されています。

保温中にスチームを発生させてごはんの乾燥を防ぐ機能は搭載していません。一般的な保温機能は備わっていますが、長時間保温した際のみずみずしさや風味の維持については、スチーム機能搭載モデルと比較すると劣る可能性があります。長時間美味しさを保ちたい場合は注意が必要です。

少量のご飯を短時間で炊き上げる急速炊飯機能に関する記載はありません。本製品は業務用として1升（1.8L）の容量を一度に炊くことに重点を置いているため、少量だけ手早く炊きたいといった家庭でのニーズには対応していない可能性があります。

炊飯後に内部を高温スチームなどで自動洗浄するクリーニング機能は搭載していません。日々の清掃は、内釜や内蓋などを手作業で行う必要があります。清潔を保つためには、定期的な分解洗浄が必要となります。

スマートフォンアプリと連携して予約設定やメニュー選択を行う機能は搭載していません。本製品はシンプルな操作性を重視した業務用モデルのため、こういった最新のスマート機能は対象外となっています。本体の操作パネルでの設定のみとなります。

炊飯機能だけでなく、低温で食材を調理する機能は搭載していません。ご飯を炊くことに特化したモデルであり、炊飯器を使ったローストビーフや温泉卵などの低温調理は行えません。他の調理にも活用したい場合は、別途調理器具が必要です。