パナソニック(Panasonic) IHデイリーホットプレート ホワイト KZ-CX1-W

本製品は、専用のホットプレートでの調理に加え、IH調理器としても使用できる点が特徴です。しかし、ホットプレートとして使用できるのは付属の専用プレートのみで、焼肉用やたこ焼き用といった形状の異なるプレートへの交換機能は搭載されていません。多様なプレートを使って様々な料理を楽しみたい場合は、別途対応する鍋やフライパンをIH機能で使用する必要があります。ホットプレートとしてのプレート種類の豊富さを求める方には不向きです。

付属のホットプレートは本体から取り外して手入れが可能です。商品説明では「トッププレートはさっと拭くだけでお手入れ簡単」とされており、ツルツルした表面加工により汚れが落ちやすい設計です。スタッフコメントでも「上の鉄板だけ取れて...掃除もしやすい」とありますが、「洗うのが少し大変」という声もあり、プレート自体の丸洗いは可能と思われますが、サイズによっては洗い場での取り回しに工夫が必要かもしれません。本体ベース部分は水洗いできません。

本製品には、調理時に発生する煙や油はねを効果的に抑制するための専用機能や構造（例えば、油を落とす溝付きプレートや吸煙ファンなど）についての記載がありません。IH熱源であるため一般的なホットプレートに比べて煙が出にくい可能性はありますが、特に焼肉など油が多く出る料理をする際には、ある程度の煙や油はねが発生することを想定しておく必要があります。換気を十分に行うなどの対策が必要になるでしょう。

本製品はホットプレート機能に加え、2口のIH調理器としても使用できるため、お手持ちのIH対応の深鍋や土鍋などを使って卓上で鍋料理を楽しむことが可能です。しかし、ホットプレートとして付属するプレートの中に、鍋料理に特化した深型のプレートや専用鍋がセットになっているわけではありません。あくまでIH機能を使って別途用意した鍋を使う形式になります。ホットプレート一体型の深鍋を求める方には合わないかもしれません。

本製品には安全機能として「スタンバイモード」が搭載されています。調理していない状態が10分以上続くとスタンバイモードに移行し、意図しない加熱開始を防ぐ機能です。これにより、うっかり操作せずに放置してしまった場合でも、一定時間が経過すれば加熱が停止するため安心です。火の消し忘れによるリスクを軽減するのに役立ちます。

本製品の温度調節機能は最低90℃から設定できるため、低い温度に設定することで料理を温かく保つことは可能です。しかし、設定温度範囲内で温度を維持する通常の調理モードとは別に、「保温」専用のモードとして搭載されているわけではありません。料理を長時間最適な温度で保温したい場合や、明確な保温モードを求める場合は、この点は留意が必要です。90℃での加熱で十分な場合は問題なく使用できます。