象印マホービン(ZOJIRUSHI) 象印 炊飯器 5.5合 IH式 極め炊き 黒まる厚釜 ブラウン NP-VZ10-TA

このモデルには、お米の銘柄に合わせた最適な炊き方を選ぶ「銘柄炊き分け機能」は搭載されていません。そのため、お米の品種ごとの特性（甘み、粘り、硬さなど）を最大限に引き出すような自動調整は行われません。様々な銘柄のお米を試して、それぞれの品種に特化した炊き上がりを楽しみたい方には、この機能がある上位モデルをおすすめします。本機では、銘柄に関わらず設定されたコース（普通、熟成など）での炊飯となります。

このモデルには、白米の炊き上がりを好みに合わせて調整できる「炊き分け」機能が搭載されています。情報によると「3通り」の炊き分けが可能で、例えば「ふつう」「やわらかめ」「かため」といった基本的な硬さの選択ができると考えられます。これにより、カレー用にはしゃっきり、おにぎり用にはもちもちなど、料理や個人の好みに合わせてある程度調整できます。ただし、上位モデルに搭載されているような、より多段階（数十通りなど）で細かく食感を調整する機能ではありません。

健康志向の方に嬉しい、玄米を美味しく炊くための専用コース「熟成炊き（玄米）」が搭載されています。これにより、吸水しにくい玄米も芯までじっくりと給水させ、ふっくらと炊き上げることができます。製品情報では具体的に「雑穀米」コースの有無は明記されていませんが、玄米に対応していることから、他の健康米も対応できる可能性があります。手軽に栄養バランスの取れたごはんを食卓に取り入れられます。

このモデルは0.5合から炊飯が可能です。これにより、一人暮らしの方や、夫婦二人暮らしで少量だけ炊きたい時、あるいは前の晩のごはんが少しだけ残って追加で炊きたい時などに便利です。少ない量でも美味しく炊けるように火力や時間を調整する機能があるため、炊きムラを抑えて、いつでも炊きたての美味しいごはんを楽しむことができます。まとめて炊いて保温するより、都度少量炊く方が美味しさを保てます。

炊きあがったごはんを美味しく保つための「うるつや保温」機能を搭載しています。最大30時間まで保温が可能で、温度を制御してごはんの乾燥や黄ばみ、においを抑える工夫がされています。家族の食事時間がバラバラでも、炊きなおす手間なく温かいごはんを提供できます。ただし、上位モデルには40時間対応のものもあり、それに比べるとやや短いです。長時間保温が必要な場合は、早めに冷凍するなどの工夫もおすすめです。

炊飯器を清潔に保つため、「クリーニング機能」が搭載されています。これは、炊飯後に内釜に水を入れて特定のコースを実行することで、庫内の汚れや炊き込みごはんなどのにおいを軽減するのに役立ちます。また、内ぶたが簡単に取り外して丸洗いできる設計や、拭きやすいフラットな庫内も、日々の手入れの負担を減らし、清潔さを保つのに貢献します。衛生的に炊飯器を使いたい方に便利な機能です。

このモデルは炊飯機能だけでなく、調理機能も搭載しています。「パン（発酵・焼き）」メニューを使えば、生地の発酵から焼き上げまで炊飯器で行え、手軽に手作りパンを楽しめます。また、「ケーキ」メニューを使えば、オーブンを使わずに炊飯器でふっくらとしたケーキを焼くことも可能です。これらの機能により、ごはんを炊かない日でも炊飯器を活用して、様々な料理に挑戦することができます。