日立(HITACHI) RZ-V100DM W パールホワイト

このモデルには、主要な日本の米銘柄に対応した銘柄炊き分け機能は搭載されていません。お米の品種ごとの特性に合わせて最適な炊き方を自動で選択し、その銘柄本来の美味しさを引き出すような機能は利用できません。基本的には、白米コース内での食感選択や水量調整で対応することになります。

白米の炊き上がりについて、「極上」コースの中で「しゃっきり」「ふつう」「もちもち」「すしめし」といった複数の食感を選択することが可能です。これにより、食べる方の好みや、カレーやすし飯など料理の用途に合わせてごはんの硬さや粘りを調整できます。毎日の食卓で炊き分けを楽しみたい場合に便利な機能です。

健康志向の方のために、白米以外にも玄米、雑穀米、麦ごはんを炊飯できるコースが搭載されています。これらの穀物は白米とは異なる吸水や加熱が必要ですが、専用コースがあることで、芯までふっくらと、美味しく炊き上げることができます。手軽に健康的な食生活を取り入れられます。

0.5合や1合といった少ない量のごはんを炊く際に便利な「少量」専用ボタンが搭載されています。少量炊飯に適した火力制御を行うことで、炊きムラを抑え、美味しく炊き上げます。一人暮らしの方や、一度にたくさん炊かずにその都度炊きたてを楽しみたい場合に重宝します。

炊きあがったごはんの美味しさを保つ保温機能として、「スチーム24時間保温」が搭載されています。スチームを使ってごはんの乾燥を抑えつつ、最大24時間まで保温が可能です。ただし、一般的に保温時間が長くなるほど味は落ちやすいため、早めに食べきるのがおすすめです。再加熱機能も備わっています。

内釜や庫内の汚れ、においを軽減するための専用お手入れ（クリーニング）コース機能は搭載されていません。日常のお手入れは、内釜や内蓋、蒸気キャップなどの取り外せるパーツを手洗いすることが基本となります。本体の凹凸は少なく設計されており、拭き掃除はしやすい工夫がされています。

炊飯や保温といったごはんに関する基本的な機能に特化しており、炊飯器を使用して煮込み料理や蒸し料理、ケーキなどを調理するための専用コース機能は搭載されていません。これらの調理を行う場合は、別途、鍋や他の調理器具を使用する必要があります。