山善(YAMAZEN) [山善] 炊飯器 マイコン式 5.5合 3層特厚釜 YJP-M10(W)

本製品には、白米や玄米などの主要な炊飯メニューに加え、早炊きやおかゆ、炊込み、さらに白米のかたさや用途に合わせた炊き分けなど、米飯に関する多彩なメニューが搭載されています。しかし、付属の蒸し器やケーキ、パン、低温調理といった、米飯以外の多様な料理に対応する機能は残念ながら搭載されていません。炊飯以外の調理に炊飯器を活用したい方には向かないでしょう。

炊きあがったご飯を温かく保つための保温機能は搭載されていますが、保温時間が経過して温度が下がったご飯を、炊きたてに近い状態に一時的に再加熱する機能は搭載されていません。長時間の保温はご飯の品質劣化につながりやすいため、保温のご飯を食べる際は、電子レンジなどで個別に温め直す必要があります。常に炊きたてのような温かさを求める場合は注意が必要です。

本製品には、炊飯器内部に蒸し台などをセットして、水蒸気の力で食材を加熱調理する「蒸し料理機能」は搭載されていません。野菜を蒸したり、茶碗蒸しを作ったりといった蒸し料理を炊飯器で行いたい場合は、このモデルでは対応できません。蒸し料理機能が必要な場合は、別のモデルを検討する必要があります。

炊飯開始時間を指定できるタイマー予約機能は搭載されていますが、設定できる時刻は一つだけです。例えば、朝食用と夕食用の二つの時間帯に予約しておきたいといった、複数の予約設定が必要なライフスタイルの方には対応できません。予約は一度に一枠のみ可能で、都度設定し直す必要があります。

内釜に水位線まで水を入れてメニュー選択することで、炊飯器内部のにおい残りを軽減する「クリーンモード」を搭載しています。特に炊き込みご飯など、においの強いメニューを炊いた後に便利です。完全に自動で洗浄するわけではなく、日常的なお手入れとして内釜や内蓋などを洗う必要はありますが、炊飯器を衛生的に保つ上で役立つ簡易的なクリーニング機能です。

近年注目されている、ご飯の糖質をカットして炊飯する「低糖質炊飯機能」は搭載されていません。健康管理やダイエットのために糖質摂取量を気にされている方が、主食のご飯を気軽に糖質オフで食べたいというニーズには対応できません。低糖質炊飯が必要な場合は、専用の機能を持つ他のモデルを選ぶ必要があります。

操作内容や設定状況、炊飯の進行状況などを音声で知らせてくれる「音声ガイド機能」は搭載されていません。操作は本体パネルの表示を確認しながら行う必要があります。視覚に頼る操作が基本となるため、高齢の方や視覚に不安がある方が単独で使用する場合には、サポートが必要になる可能性があります。