象印マホービン NW-BA10-BA

本製品には、炊飯時に高圧力をかけてお米の甘みや粘りを引き出す「圧力炊飯機能」は搭載されていません。この機能は、お米の芯まで熱を伝え、特にもっちりとした食感や粒立ちの良さを実現するために重要です。本製品は「豪熱大火力」による加熱で美味しさを追求していますが、圧力による炊飯体験を求める場合は、圧力IH炊飯器の選択肢をご検討ください。

お米の産地や品種に合わせて最適な炊き方を自動で調整する「銘柄炊き分け機能」は、本製品には搭載されていません。この機能があると、例えばコシヒカリの粘りやササニシキのあっさり感を最大限に引き出すことが可能です。本製品は「豪熱大火力」でご飯本来の美味しさを引き出しますが、特定の銘柄米の個性を際立たせたい場合は、この機能を持つモデルを選ぶと良いでしょう。

本製品の内釜は土鍋素材ではなく、土鍋のような高い蓄熱性や遠赤外線効果を狙った特殊な機能は搭載されていません。土鍋炊きは、その特性によりお米一粒ひとつぶにじっくりと熱を伝え、ふっくらとした甘みのあるご飯に炊き上げるのが特徴です。本製品はIHの火力と象印独自の炊飯技術でそれに近い美味しさを目指していますが、本格的な土鍋炊きの風味を求める場合は、土鍋釜を採用したモデルが適しています。

本製品には、炊飯後もご飯の美味しさを保つための「スチーム保温機能」が搭載されています。この機能は、保温中に適度な蒸気を供給することで、ご飯の乾燥を防ぎ、炊きたてのようなふっくらとした食感としっとり感を維持します。長時間保温してもパサつきにくいため、いつでも美味しいご飯を楽しみたい方や、一度にたくさん炊いて数回に分けて食べるご家庭に大変便利です。

本製品は炊飯器であり、パン生地の発酵や焼き上げを行う「パン発酵・焼き機能」は搭載されていません。パン作りには、発酵に適した温度管理や、焼き上げるためのオーブン機能が必要となります。この炊飯器でパンを作ることはできませんので、パン作りを目的とする場合は、専用のホームベーカリーやオーブンレンジのご利用をおすすめします。

本製品には、ローストビーフやヨーグルト、温泉卵などを作るための「低温調理機能」は搭載されていません。低温調理には、食材を長時間のあいだ一定の温度に保つ精密な温度管理能力が求められます。この炊飯器は、炊飯・保温に最適化された温度制御システムを備えているため、調理用途での低温調理には対応しておりません。これらの調理をご希望の場合は、専用の低温調理器などのご検討が必要です。

本製品は「蒸気レス機能」を備えています。これにより、炊飯中に発生する蒸気を大幅に抑え、外部への放出を最小限に抑えます。火傷の心配が少なく、キッチンカウンターの近くなど、置き場所を選ばずに設置できるため、安全面と設置の自由度が向上します。また、キッチン周りの結露を防ぎ、壁紙の劣化を抑える効果も期待できるため、キッチン環境を清潔かつ快適に保つことができます。