東芝 炎匠炊き RC-10ZWW-W

この炊飯器は、68種類ものお米の銘柄に対応した「銘柄炊き分け機能」を搭載しています。これにより、お米の産地や品種ごとの特性に合わせて、最適な炊き方や火加減を自動で調整し、それぞれの銘柄が持つ本来の旨味や風味、食感を最大限に引き出します。普段使いのお米はもちろん、特別な日のお米でも、その美味しさを余すことなく味わうことができるでしょう。

「極匠」や「匠炊き5通り」といったメニューを通じて、ご飯の食感を「しゃっきり」「ふつう」「やわらかめ」など、細かく調整することができます。これにより、家族それぞれが好む硬さや粘り具合を再現したり、カレーや寿司など、一緒に食べる料理に合わせて最適なご飯の食感を選んだりすることが可能です。自分好みの炊き上がりを追求したい方や、多様な食の好みに応えたいご家庭に最適です。

「真空圧力IH」方式により、炊飯中に1.2気圧まで圧力をかけ、さらに圧力を細かく調整することで、お米の芯までしっかりと熱を伝えます。この高圧力・高温調理は、お米のタンパク質を変化させ、もちもちとした粘りと、口の中に広がる甘みが特徴のご飯に仕上げます。玄米や雑穀米などの硬いお米も、この機能によって柔らかく、食べやすい状態に炊き上げることができます。

この炊飯器には、白米以外にも、お弁当用、冷凍ごはん用、炊込みご飯、おかゆ、玄米、麦ご飯、雑穀米といった多様な調理コースが搭載されています。これらのコースは、それぞれの食材や用途に最適化された炊飯プログラムが組まれており、手軽に美味しいご飯を楽しむことができます。ただし、煮込み料理やパン作りなど、より汎用的な調理に対応する機能は備わっていません。

「煮沸クリーニング」機能が搭載されており、炊飯器内部の汚れやニオイの原因となるものを、高温の蒸気で自動的に洗浄することができます。10分、30分、60分のコースが用意されており、ボタン一つで手軽にクリーニングが可能です。これにより、炊飯後のお手入れにかかる手間を大幅に軽減でき、常に清潔な状態で炊飯器を使用することができます。衛生管理が容易になるため、日々のメンテナンスが楽になります。