イワタニ Iwatani カセットフー ビストロの達人プラス シルバー CB-BST-PLS

この製品には、プレート全体に均一に熱を伝えるための特別な機能は搭載されていません。カセットガス式の特性上、火力の調整によって温度は変化しますが、最上位機種のような精密な温度均一化機能は期待できません。そのため、調理する食材によっては焼きムラが生じる可能性があります。特に広い面積を一度に調理する際には、食材の位置を調整するなど工夫が必要です。

商品情報にプレートが取り外せて丸洗いできるかどうかの記載がありません。一般的に、このタイプの調理器具ではプレートが本体と一体型であったり、取り外しはできても丸洗いには対応していなかったりする場合があります。お手入れの際は、本体が冷めてから布などで拭く必要がある可能性が高いです。最上位機種のような手軽な丸洗い機能は期待できないため、使用後の清掃には注意が必要です。

「火力が凄い。でも、やっぱり室内だと煙が出て気になります…」というレビューがあることから、この製品には煙を大幅に軽減する無煙機能は搭載されていないと考えられます。焼肉や焼き魚など、煙が出やすい食材を調理する際には、十分な換気を行うことが必須となります。密閉された空間での使用は避け、窓を開けるなどして空気を入れ替えるようにしましょう。

「グリルパンが深型化してリニューアル お鍋や汁物が作りやすくなり」という特徴があるため、深鍋対応機能は搭載されています。これにより、焼くだけでなく、おでんや鍋物、煮込み料理など、汁気の多い料理も手軽に作ることができます。食卓で温かい鍋料理を囲むのに最適で、調理の幅が格段に広がります。

この製品には、調理後に料理を一定温度で保温し続ける専用の保温機能は搭載されていません。カセットガス式のため、火力を弱めることで温度を低く保つことは可能ですが、電気式のホットプレートのような精密な保温機能とは異なります。温かい状態を長く保ちたい場合は、調理後に火力を最小限にするか、別の方法で保温する必要があります。

商品情報に低温調理機能に関する記載はありません。低温調理は、特定の温度で長時間食材を加熱する高度な調理法であり、通常は精密な温度制御が可能な電気式の調理器具に搭載されることが多い機能です。この製品はカセットガス式であり、火力調整による温度制御が主となるため、低温調理機能は搭載されていないと考えられます。