アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml
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フードライナー

フードライナー アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml

の評価

型番:B003WIYGBQ
¥3,980(税込)2025-07-17 時点でのAmazonの価格です
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商品概要

フードライナーが提供する「アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml」は、1870年創業のイタリアの老舗オリーブ専門メーカー、アルドイノ社が誇る逸品です。イタリアのリグーリア地方で栽培される希少なタジャスカ品種のオリーブを、手作業での収穫、石臼での丁寧な搾油、そして独自のノンストレス抽出法によって製造しています。これにより、オリーブ本来の豊かな風味と栄養価が最大限に引き出され、後味に広がるフルーティーな香りと心地よいピリッとした余韻が特徴です。癖がなくスムースな口当たりは、パンにつけてそのまま味わうのはもちろん、サラダやパスタ、マリネ、ドレッシングなど、加熱しない料理の仕上げに一振りするだけで、料理の味わいを格段に引き上げます。プロの料理人からも「オリーブオイルの基準」と称されるほどの高品質で、食卓を豊かに彩る本格的な味わいを提供します。750mlの瓶入りで、品質を保ちながら長く愛用できる一本です。

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商品スペック

種類
エキストラヴァージン
容量
750ml
酸度
%
原産国
イタリア
抽出方法
伝統的な圧搾(手作業、石臼、ノンストレス抽出)
有機認証
なし

サイズ・重量

重量
750g
高さ
26.5cm
8.0cm
奥行
8.0cm

機能一覧

遮光ボトル機能

本製品は遮光性の高い瓶容器を採用しており、オリーブオイルの品質劣化の主な原因である光からオイルを効果的に保護します。これにより、オイルの酸化を遅らせ、購入時の新鮮な風味と栄養価をより長く保つことが可能です。直射日光を避けた冷暗所での保管を徹底することで、品質を最大限に維持できます。

液だれ防止注ぎ口機能

商品情報に液だれ防止機能に関する具体的な記載はありませんが、高品質なオリーブオイルの瓶製品では一般的に注ぎ口に工夫が凝らされています。これにより、オイルを注ぐ際に液だれしにくく、ボトルや周囲を清潔に保ちながらスムーズに調理を進めることが期待できます。使用後の拭き取りの手間も軽減され、快適な使い心地を提供します。

鮮度保持キャップ機能

キャップの鮮度保持機能について具体的な説明はありませんが、高品質なオリーブオイルの瓶製品では、開封後も空気の侵入を最小限に抑え、オイルの酸化を遅らせるための密閉性の高いキャップが採用されていることが一般的です。これにより、開封後もオリーブオイル本来の豊かな風味と品質を長く保ち、最後まで美味しく使い切ることが可能になります。

使い切り個包装機能

本製品は750mlのフルボトルであり、使い切り個包装機能は備わっていません。この大容量サイズは、日常的にオリーブオイルを頻繁に使用する方や、本格的な料理を楽しむ方に適しています。小分けではないため、一度開封すると徐々に酸化が進む可能性があるため、適切な保存方法を守り、早めに消費することが推奨されます。

スプレーボトル機能

本製品はスプレーボトル機能を持たない、一般的な注ぎ口タイプの瓶容器です。霧状にしてオイルを使用したい場合は、別途市販のスプレー容器に詰め替える必要があります。その際には、詰め替える容器の清潔さや遮光性を考慮することが重要です。通常の料理においては、注ぎ口から直接オイルを注ぐ形で十分に対応できます。

SHOPSTAFFによる評価スコア

14
カテゴリ内 14 / 60製品中
5.0
総合評価

アルドイノのエキストラヴァージンオリーブオイルは、その伝統的な製法と高品質な風味で、多くの料理愛好家やプロの料理人から支持されています。特に、手作業での収穫や石臼での搾油、ノンストレス抽出といった手間暇かけた製造工程が、このオイルの独特なフルーティーさとピリッとした余韻を生み出しています。価格帯は高めですが、その品質と風味の豊かさを考慮すると、十分な価値があると言えるでしょう。日常使いというよりは、料理の仕上げや生食でその真価を発揮する、特別な一本として位置づけられます。瓶容器のため、適切な冷暗所での保管を心がければ、風味の劣化を抑えながら長く楽しむことが可能です。

種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0
本製品は最高品質のエキストラヴァージンオリーブオイルであり、そのグレードは国際的な基準を満たしています。オリーブの実を丁寧に圧搾して得られた一番搾りのオイルで、生食や料理の仕上げに最適な、豊かな風味と栄養価を兼ね備えています。日々の食卓を豊かに彩るだけでなく、特別な料理にもふさわしい品質です。
原産地と品種
5.0
イタリアのリグーリア地方で栽培される希少なタジャスカ品種を使用しており、その原産地と品種が明確にされています。タジャスカ品種は、実としてもオイルとしても優れた特性を持つことで知られ、このオイルの独特なフルーティーさとピリッとした余韻の源となっています。特定のテロワールと品種にこだわることで、他にはない個性豊かな風味を実現しており、オリーブオイル愛好家にとって魅力的な選択肢です。
酸度
3.0
本製品の酸度に関する具体的な数値は商品情報に記載されていません。エキストラバージンオリーブオイルの国際基準では酸度0.8%以下が求められますが、この情報がないため、客観的な品質評価が難しい側面があります。しかし、伝統的な製法と高品質を謳っていることから、基準を満たす酸度であると推測されます。購入を検討する際は、メーカーに直接問い合わせるか、他の情報源で確認することをお勧めします。
風味のプロファイル(香りと味)
5.0
「FRUCTUS(フルクトゥス)」という名前が示す通り、後味にフルーティーな香りが広がり、心地よいピリッとした余韻が特徴です。このオイルは癖がなくスムースな口当たりで、素材の味を邪魔することなく、料理に深みと複雑な風味を加えます。生食はもちろん、パスタの仕上げやドレッシング、マリネなど、幅広い料理でその真価を発揮し、食卓を豊かに彩ります。
認証と品質表示
4.0
本製品には特定の国際的な認証マークの記載はありませんが、1870年創業の歴史あるオリーブ専門メーカー「アルドイノ」が製造しており、その品質はレストランや料理学校など、料理を志すプロフェッショナルからも高く評価されています。長年の経験と伝統的な製法に裏打ちされた品質は、消費者にとって十分な信頼性を提供します。透明性の高い情報開示があればさらに良いでしょう。
容器と保存方法
4.5
遮光性の高い瓶容器を採用しており、オリーブオイルの品質劣化の主な原因である光からオイルを守る設計です。これにより、風味や鮮度をより長く保つことが期待できます。保存方法としては常温が推奨されており、冷凍保存は避けるべきと明記されています。適切な冷暗所での保管を心がけることで、購入時の品質を長く維持し、最後まで美味しく使い切ることが可能です。
メーカーの信頼性と保証
5.0
アルドイノは1870年創業のイタリアの老舗オリーブ専門メーカーであり、その長い歴史と実績は高い信頼性を裏付けています。手作業での収穫、石臼での搾油、ノンストレス抽出といった伝統的な製法へのこだわりは、品質への揺るぎない自信の表れです。レストランや料理学校など、プロの料理人が認める品質は、消費者にとって非常に安心感のある選択肢となります。
コストパフォーマンス
3.5
本製品は750mlで3980円と、一般的なオリーブオイルと比較すると高価格帯に位置します。しかし、その価格は手作業による収穫、石臼での搾油、ノンストレス抽出といった伝統的かつ手間のかかる製法、そしてプロの料理人にも認められる高品質な風味に裏打ちされています。日常使いには贅沢かもしれませんが、料理の質を格段に上げたい時や、特別な一本として選ぶ価値は十分にあります。

ブランド・メーカー詳細

フードライナー
フードライナーは、イタリアとフランスの国境付近で1870年に創業されたオリーブ専門メーカー「アルドイノ」の製品を取り扱うブランドです。アルドイノは、平地の少ない起伏に富んだ土地で、手作業による伝統的なオリーブ栽培と、石臼での搾油、ノンストレス抽出といった独自の製法にこだわり、高品質なエキストラヴァージンオリーブオイルを生産しています。その製品は、プロの料理人からも高く評価されており、本物のオリーブオイルの風味を追求する人々に支持されています。

おすすめのポイント

  • 1870年創業の老舗アルドイノ社による伝統的な製法
  • タジャスカ品種のオリーブがもたらす独特のフルーティーな風味とピリッとした余韻
  • プロの料理人にも認められる高品質なエキストラヴァージンオリーブオイル
  • 生食や料理の仕上げに使うことで、料理の味わいを格段に向上させる

注意点

  • オリーブオイルは光や熱に弱いため、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
  • 冷凍保存は品質劣化の原因となるため避けてください。
  • 価格が高めのため、日常的に大量消費する用途にはコストがかかる可能性があります。

おすすめな人

  • 本格的なイタリア料理や地中海料理を楽しみたい方
  • オリーブオイルの風味や品質にこだわりたい方
  • 生食や料理の仕上げに高品質なオイルを使いたい方
  • プロの料理人が認める品質のオリーブオイルを試したい方

おすすめできない人

  • コストを最優先し、安価なオリーブオイルを求める方
  • オリーブオイル特有の強い風味や個性を好まない方
  • 大量の揚げ物など、風味をあまり気にしない加熱調理に頻繁に使う方
  • 使い切りや持ち運びに便利な小容量タイプを求める方

おすすめの利用シーン

  • サラダやカルパッチョ、冷奴など、生でオイルの風味を最大限に楽しむ料理
  • パスタやアヒージョ、スープなどの仕上げに風味付けとして
  • 焼きたてのパンにつけてそのまま味わう
  • 自家製ドレッシングやマリネのベースとして

非推奨な利用シーン

  • 大量の揚げ物や、オイルの個性が不要な一般的な炒め物
  • コストを重視する日常的な大量消費

よくある質問(Q&A)

Q.このオリーブオイルはどのような風味ですか?
A.商品情報によると、ラベルに書かれている"FRUCTUS"は「後味がフルーティ」という意味です。また、ピリッとした心地よい余韻も特徴とされています。スタッフの確認では、「とてもフルーティで香り高く、クセのないスムースなオイル」という声が多く、幅広い料理に使いやすいと評価されています。
Q.どのような料理に使うのがおすすめですか?
A.このオリーブオイルは、加熱しない料理に最適とされています。パンにつけたり、パスタや様々な料理の仕上げにひと振りするだけで旨味がアップします。特に、ドレッシングやマリネ、豆腐にかけるのもおすすめです。スタッフの確認でも、ペペロンチーノやアヒージョ、サラダ、パン、ハムなど、普段の食事がワンランクアップすると好評です。
Q.なぜこのオリーブオイルは高品質とされているのですか?
A.このオリーブオイルは、イタリアとフランスの国境近くのオリーブ栽培に最適な気候の地で、1870年から続くオリーブ専門メーカーによって作られています。特に「タジャスカ」という、実としてもオイルとしても美味しい希少な品種を使用しています。収穫は完熟の実を手作業で選び、搾る際は摩擦熱が起こりにくい伝統的な石臼を使い、抽出はオイルにストレスをかけない独自の方法を採用しています。これらの手間暇かけた製法により、えぐみがなく高品質なオリーブオイルが生まれます。レストランや料理学校など、料理を志す方々にも認められる「オリーブオイルの基準」とも言われる逸品です。
Q.価格について、購入を迷っています。
A.こちらの商品は750mlで3,980円です。スタッフの確認では、「この美味しさでこの値段ならお買い得」という声がある一方で、「以前より値段が上がって気軽に買いにくくなった」という声も聞かれます。しかし、「この品質でこの値段はお値打ち」「お料理を振る舞う際には欠かせない」といった意見も多く、その品質を考えるとコストパフォーマンスが良いと感じる方もいらっしゃいます。日常使いはもちろん、特別な日の料理にも活躍する高品質なオリーブオイルとして検討されてはいかがでしょうか。
Q.オリーブオイルの保存方法について教えてください。
A.商品情報によると、常温で保存してください。ただし、冷凍保存は避けるように記載されています。最適な品質を保つために、直射日光を避け、冷暗所での保管をおすすめします。

SHOPSTAFF 評価ランキング

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family nostalgia

早採りのエキストラ・バージン・オリーブオイル

¥3,200(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

ギリシャ・カラマタ地方のパナグレアス家が7代にわたり手掛ける、早採りコロネイキ種のエキストラバージンオリーブオイルです。低温圧搾製法とPDO認証により、フレッシュでフルーティーな風味と低い酸度を実現。遮光缶で品質を保ち、生食に最適な一本です。

種類エキストラバージン容量1000 ml
酸度0.1~0.5 %原産国ギリシャ
抽出方法低温圧搾製法有機認証なし
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.4総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
5.0酸度
5.0風味のプロファイル(香りと味)
5.0認証と品質表示
5.0容器と保存方法
4.5メーカーの信頼性と保証
4.5コストパフォーマンス
2

サンヨーエンタープライズ

ヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイル 500ml×2本

¥5,080(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

サルバーニョのヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイルは、国際コンクール優勝実績を持つ高品質なイタリア産オイルです。酸度0.25%以下で、まろやかで芳醇な香りとクセのない口当たりが特徴。生食に最適で、料理の風味を豊かに引き立てます。

種類エキストラバージン容量1000 ml
酸度0.25 %原産国イタリア
抽出方法圧搾有機認証なし
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.4総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
5.0酸度
5.0風味のプロファイル(香りと味)
4.5認証と品質表示
4.5容器と保存方法
5.0メーカーの信頼性と保証
4.0コストパフォーマンス
3

nakato

ヴィラブランカ オーガニック エクストラバージンオリーブオイル

¥1,965(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

有機JAS・EUオーガニック認証のエキストラバージンオリーブオイル。スペイン・アンダルシア産有機オリーブをコールドプレス製法で搾油し、フレッシュでまろやかな味わいが特徴です。和洋問わず幅広い料理に合う汎用性の高い一本です。

種類エキストラバージン容量500 ml
酸度0.4以下 %原産国スペイン
抽出方法コールドプレス有機認証有り
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.4総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
5.0酸度
4.5風味のプロファイル(香りと味)
5.0認証と品質表示
4.5容器と保存方法
5.0メーカーの信頼性と保証
4.0コストパフォーマンス
4

アルチェネロ

有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 500ml

¥2,300(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェは、南イタリア産有機オリーブを24時間以内にコールドプレスした、やさしい香りが特徴です。有機JAS認証とEUオーガニック認証を取得した高品質な製品で、どんな料理にも合わせやすいマイルドな風味が魅力です。

種類エキストラバージン容量500 ml
酸度 %原産国イタリア
抽出方法コールドプレス有機認証あり
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.3総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
4.5酸度
4.8風味のプロファイル(香りと味)
5.0認証と品質表示
4.5容器と保存方法
5.0メーカーの信頼性と保証
4.0コストパフォーマンス
5

プラネタ

プラネタ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

¥3,100(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

イタリア・シチリア島の名門ワイナリーが手掛けるエキストラバージンオリーブオイル。フレッシュなハーブや柑橘系の香りが特徴で、繊細ながらも微かにスパイシーな豊かな風味が楽しめます。

種類エキストラバージン容量500 ml
酸度0.3 %原産国イタリア
抽出方法コールドプレス有機認証なし
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.3総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
5.0酸度
5.0風味のプロファイル(香りと味)
5.0認証と品質表示
4.5容器と保存方法
4.5メーカーの信頼性と保証
4.0コストパフォーマンス