
フードライナー アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml
の評価
商品概要
フードライナーが提供する「アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml」は、1870年創業のイタリアの老舗オリーブ専門メーカー、アルドイノ社が誇る逸品です。イタリアのリグーリア地方で栽培される希少なタジャスカ品種のオリーブを、手作業での収穫、石臼での丁寧な搾油、そして独自のノンストレス抽出法によって製造しています。これにより、オリーブ本来の豊かな風味と栄養価が最大限に引き出され、後味に広がるフルーティーな香りと心地よいピリッとした余韻が特徴です。癖がなくスムースな口当たりは、パンにつけてそのまま味わうのはもちろん、サラダやパスタ、マリネ、ドレッシングなど、加熱しない料理の仕上げに一振りするだけで、料理の味わいを格段に引き上げます。プロの料理人からも「オリーブオイルの基準」と称されるほどの高品質で、食卓を豊かに彩る本格的な味わいを提供します。750mlの瓶入りで、品質を保ちながら長く愛用できる一本です。
商品画像一覧





商品スペック
サイズ・重量
機能一覧
外部からの光がボトルの中のオリーブオイルに直接当たるのを防ぐように設計された容器の機能です。キッチンや棚に置かれた状態、特に直射日光が当たる場所に保管される際に有効です。オリーブオイルの品質が光によって劣化するのを防ぎ、風味や鮮度をより長く保つことができます。これにより、常に新鮮な状態で料理に使用できます。
本製品は遮光性の高い瓶容器を採用しており、オリーブオイルの品質劣化の主な原因である光からオイルを効果的に保護します。これにより、オイルの酸化を遅らせ、購入時の新鮮な風味と栄養価をより長く保つことが可能です。直射日光を避けた冷暗所での保管を徹底することで、品質を最大限に維持できます。
オリーブオイルを注いだ後に、液が注ぎ口から垂れてボトルや周囲を汚すのを防ぐように設計された注ぎ口の機能です。料理中に鍋やフライパンに油を注ぐ際や、サラダにドレッシングとしてかける際に役立ちます。ボトルの外側が油でベタつくのを防ぎ、キッチンやテーブルを清潔に保つことができます。使用後の片付けの手間も減らせます。
商品情報に液だれ防止機能に関する具体的な記載はありませんが、高品質なオリーブオイルの瓶製品では一般的に注ぎ口に工夫が凝らされています。これにより、オイルを注ぐ際に液だれしにくく、ボトルや周囲を清潔に保ちながらスムーズに調理を進めることが期待できます。使用後の拭き取りの手間も軽減され、快適な使い心地を提供します。
一度開封した後も、ボトル内部への空気の侵入を最小限に抑え、オリーブオイルの酸化を遅らせるように設計されたキャップの機能です。開封後にボトルを保管する際にその効果を発揮します。オリーブオイルの酸化による風味の劣化を防ぎ、購入時と変わらない新鮮な味わいを長く楽しむことができます。最後まで美味しく使い切ることが可能です。
キャップの鮮度保持機能について具体的な説明はありませんが、高品質なオリーブオイルの瓶製品では、開封後も空気の侵入を最小限に抑え、オイルの酸化を遅らせるための密閉性の高いキャップが採用されていることが一般的です。これにより、開封後もオリーブオイル本来の豊かな風味と品質を長く保ち、最後まで美味しく使い切ることが可能になります。
オリーブオイルが一人分または一回分の少量ずつ、個別のパウチや小さな容器に分けられている機能です。外出先での食事、オフィスでのランチ、キャンプやピクニックなど、少量を手軽に使いたい時に便利です。大容量ボトルでは使いきれない場合でも、常に新鮮なオリーブオイルを使用できます。持ち運びが簡単で、酸化の心配も少なくなります。
本製品は750mlのフルボトルであり、使い切り個包装機能は備わっていません。この大容量サイズは、日常的にオリーブオイルを頻繁に使用する方や、本格的な料理を楽しむ方に適しています。小分けではないため、一度開封すると徐々に酸化が進む可能性があるため、適切な保存方法を守り、早めに消費することが推奨されます。
オリーブオイルを霧状にして噴射できる容器に充填されている機能です。フライパンに薄く油を敷きたい時、サラダやパンに均等にオイルをかけたい時、また揚げ物をする際に少量だけ使いたい時に便利です。オイルの使用量を簡単に調整でき、無駄なく使えます。料理に均一に油を回したい場合に特に役立ちます。
本製品はスプレーボトル機能を持たない、一般的な注ぎ口タイプの瓶容器です。霧状にしてオイルを使用したい場合は、別途市販のスプレー容器に詰め替える必要があります。その際には、詰め替える容器の清潔さや遮光性を考慮することが重要です。通常の料理においては、注ぎ口から直接オイルを注ぐ形で十分に対応できます。
SHOPSTAFFによる評価スコア
アルドイノのエキストラヴァージンオリーブオイルは、その伝統的な製法と高品質な風味で、多くの料理愛好家やプロの料理人から支持されています。特に、手作業での収穫や石臼での搾油、ノンストレス抽出といった手間暇かけた製造工程が、このオイルの独特なフルーティーさとピリッとした余韻を生み出しています。価格帯は高めですが、その品質と風味の豊かさを考慮すると、十分な価値があると言えるでしょう。日常使いというよりは、料理の仕上げや生食でその真価を発揮する、特別な一本として位置づけられます。瓶容器のため、適切な冷暗所での保管を心がければ、風味の劣化を抑えながら長く楽しむことが可能です。
ブランド・メーカー詳細
おすすめのポイント
- 1870年創業の老舗アルドイノ社による伝統的な製法
- タジャスカ品種のオリーブがもたらす独特のフルーティーな風味とピリッとした余韻
- プロの料理人にも認められる高品質なエキストラヴァージンオリーブオイル
- 生食や料理の仕上げに使うことで、料理の味わいを格段に向上させる
注意点
- オリーブオイルは光や熱に弱いため、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
- 冷凍保存は品質劣化の原因となるため避けてください。
- 価格が高めのため、日常的に大量消費する用途にはコストがかかる可能性があります。
おすすめな人
- 本格的なイタリア料理や地中海料理を楽しみたい方
- オリーブオイルの風味や品質にこだわりたい方
- 生食や料理の仕上げに高品質なオイルを使いたい方
- プロの料理人が認める品質のオリーブオイルを試したい方
おすすめできない人
- コストを最優先し、安価なオリーブオイルを求める方
- オリーブオイル特有の強い風味や個性を好まない方
- 大量の揚げ物など、風味をあまり気にしない加熱調理に頻繁に使う方
- 使い切りや持ち運びに便利な小容量タイプを求める方
おすすめの利用シーン
- サラダやカルパッチョ、冷奴など、生でオイルの風味を最大限に楽しむ料理
- パスタやアヒージョ、スープなどの仕上げに風味付けとして
- 焼きたてのパンにつけてそのまま味わう
- 自家製ドレッシングやマリネのベースとして
非推奨な利用シーン
- 大量の揚げ物や、オイルの個性が不要な一般的な炒め物
- コストを重視する日常的な大量消費
よくある質問(Q&A)
Q.このオリーブオイルはどのような風味ですか?
Q.どのような料理に使うのがおすすめですか?
Q.なぜこのオリーブオイルは高品質とされているのですか?
Q.価格について、購入を迷っています。
Q.オリーブオイルの保存方法について教えてください。
SHOPSTAFF 評価ランキング
ギリシャ・カラマタ地方のパナグレアス家が7代にわたり手掛ける、早採りコロネイキ種のエキストラバージンオリーブオイルです。低温圧搾製法とPDO認証により、フレッシュでフルーティーな風味と低い酸度を実現。遮光缶で品質を保ち、生食に最適な一本です。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 1000 ml |
酸度 | 0.1~0.5 % | 原産国 | ギリシャ |
抽出方法 | 低温圧搾製法 | 有機認証 | なし |
サルバーニョのヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイルは、国際コンクール優勝実績を持つ高品質なイタリア産オイルです。酸度0.25%以下で、まろやかで芳醇な香りとクセのない口当たりが特徴。生食に最適で、料理の風味を豊かに引き立てます。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 1000 ml |
酸度 | 0.25 % | 原産国 | イタリア |
抽出方法 | 圧搾 | 有機認証 | なし |
有機JAS・EUオーガニック認証のエキストラバージンオリーブオイル。スペイン・アンダルシア産有機オリーブをコールドプレス製法で搾油し、フレッシュでまろやかな味わいが特徴です。和洋問わず幅広い料理に合う汎用性の高い一本です。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 500 ml |
酸度 | 0.4以下 % | 原産国 | スペイン |
抽出方法 | コールドプレス | 有機認証 | 有り |
アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェは、南イタリア産有機オリーブを24時間以内にコールドプレスした、やさしい香りが特徴です。有機JAS認証とEUオーガニック認証を取得した高品質な製品で、どんな料理にも合わせやすいマイルドな風味が魅力です。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 500 ml |
酸度 | - % | 原産国 | イタリア |
抽出方法 | コールドプレス | 有機認証 | あり |
イタリア・シチリア島の名門ワイナリーが手掛けるエキストラバージンオリーブオイル。フレッシュなハーブや柑橘系の香りが特徴で、繊細ながらも微かにスパイシーな豊かな風味が楽しめます。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 500 ml |
酸度 | 0.3 % | 原産国 | イタリア |
抽出方法 | コールドプレス | 有機認証 | なし |