アルドイノ エキストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 750ml

パリ万博・セントルイス万博金賞受賞の老舗メーカーが製造する正規のエキストラバージンオリーブオイルです。酸度0.8%以下の国際基準を満たし、料理学校・レストランでの使用実績が品質の証明となっています。国際オリーブオイル協会（IOC）が定めるエキストラバージン規格はオリーブオイルの最高品質グレードであり、化学的基準（酸度0.8%以下等）と専門家によるテイスティング審査の両方をクリアした製品のみに適用されます。

ガラス瓶入りで光による酸化劣化を抑制します。金パッケージの装飾ボトルは外観の美しさと品質保持の両立を図っており、ギフト用途にも適した容器設計です。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因であり、遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を選択しています。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因の一つです。遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を採用しており、高品質EVOOの価値を守る重要な設計要素です。

石臼で粉砕後、ノンストレス浸出機でオイルを抽出する独自製法を採用しています。石臼は摩擦熱を起こしにくくオリーブに負荷をかけない昔ながらの製法で、えぐみのない高品質オイルを実現しています。オリーブの果実を27℃以下の低温で圧搾するコールドプレス製法は、風味成分・ポリフェノール・ビタミンEなどの栄養素を最大限保持する最高品質の搾油方法です。高温処理を避けることでオリーブ本来の品質を損なわずに製品化されています。

エキストラバージンオリーブオイルとして酸度0.8%以下の国際基準を満たしています。老舗ブランドとしての品質管理体制により安定した低酸度を維持しています。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、消費者への品質保証となっています。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、IOC基準（0.8%以下）を大幅に下回る製品は特に高い品質管理体制を持つ証です。