ヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイル 500ml×2本
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サンヨーエンタープライズ

サルバーニョ ヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイル 500ml×2本

の評価

型番:B0DSJ4Y988
¥5,080(税込)2025-07-17 時点でのAmazonの価格です
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商品概要

サルバーニョの「ヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイル 500ml×2本」は、イタリアのヴェネト州で1923年から続く老舗サルバーニョ家が丹精込めて作る、国際コンクール優勝実績を持つ高品質なエキストラバージンオリーブオイルです。レッキーノ、ペンドリーノ、ファバロル、グリニャーノの4品種をブレンドし、酸度0.25%以下という極めて低い数値がその新鮮さを証明しています。まろやかで芳醇な香りとサラッとした口当たりが特徴で、青臭さが少なくマイルドでありながら、オリーブオイル特有のアロマもしっかりと感じられます。サラダやカルパッチョ、パンにつけるなど生食での利用に特に適しており、トマトやチーズにかけるだけでも抜群の美味しさを発揮します。瓶の口にはオイル量をコントロールできる便利な注ぎ口がついており、使いやすさも考慮されています。イタリアの有名レストランやデリカテッセンでも愛用され、日本国内のシェフからも高い評価を得ている、信頼性の高い製品です。

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商品スペック

種類
エキストラバージン
容量
1000ml
酸度
0.25%
原産国
イタリア
抽出方法
圧搾
有機認証
なし

サイズ・重量

重量
約0.9kg
高さ
25cm
7cm
奥行
7cm

機能一覧

遮光ボトル機能

本製品はガラス瓶に充填されており、プラスチックボトルと比較して光を通しにくい特性があります。これにより、オリーブオイルの品質劣化の主な原因である光による酸化を抑制し、風味や鮮度をより長く保つ効果が期待できます。ただし、瓶の色が透明か濃色かによって遮光性は大きく異なるため、直射日光を避けた冷暗所での保管が推奨されます。

液だれ防止注ぎ口機能

スタッフの確認結果に「瓶の口に、オイルの量をコントロールできるものがついていて、とても便利」との記載があり、これは液だれ防止や適量注ぎをサポートする機能を示唆しています。これにより、オイルを注ぐ際にボトルや周囲が汚れるのを防ぎ、使用後の手入れの手間を軽減します。日々の調理を快適にするための配慮がなされています。

鮮度保持キャップ機能

本製品のキャップに関する詳細な情報はありませんが、一般的なガラス瓶のキャップが使用されていると推測されます。密閉性は確保されているものの、特別に空気の侵入を最小限に抑えるような「鮮度保持」に特化した機能の記載はありません。開封後は空気に触れることで徐々に酸化が進む可能性があるため、早めに使い切るか、冷暗所での適切な保管が重要です。

使い切り個包装機能

本製品は500mlのボトルが2本セットになっており、使い切り個包装機能は備わっていません。大容量であるため、日常的にオリーブオイルを多用する家庭や、頻繁に料理をする方に適しています。小分けではないため、一度開封すると徐々に酸化が進む可能性があるため、適切な保存方法を守り、早めに消費することが推奨されます。

スプレーボトル機能

本製品はスプレーボトル機能を持たない、一般的な注ぎ口タイプの容器です。霧状にしてオイルを均一に塗布する機能は備わっていません。もしスプレーとして使用したい場合は、別途市販のスプレー容器に詰め替える必要がありますが、その際には容器の清潔さや遮光性を考慮することが重要です。

SHOPSTAFFによる評価スコア

3
カテゴリ内 3 / 60製品中
5.4
総合評価

サルバーニョのヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイルは、国際コンクールでの優勝実績を持つ高品質な製品です。酸度0.25%以下という非常に低い数値が示す通り、新鮮なオリーブから丁寧に作られています。風味はまろやかで芳醇、青臭さが少なくマイルドでありながら、オリーブオイル特有のアロマがしっかりと感じられます。生食での利用に特に適しており、サラダやカルパッチョ、パンにつけるなど、素材の味を最大限に引き出す用途で真価を発揮します。加熱調理にも使えますが、その繊細な風味を考えると生食が推奨されます。価格帯は高めですが、その品質と風味を考慮すれば十分納得できる価値があり、日常使いから特別な料理まで幅広く対応できる一本です。

種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0
本製品は、オリーブの実を低温で圧搾して得られる最高品質のエキストラバージンオリーブオイルであり、その分類は適切です。酸度0.25%以下という非常に低い数値は、新鮮なオリーブが適切に処理されている証であり、国際的な品質基準を十分に満たしています。日々の料理に妥協なく本物の風味を求める方にとって、非常に信頼できるグレードであると言えます。
原産地と品種
5.0
イタリアのヴェネト州産であり、レッキーノ、ペンドリーノ、ファバロル、グリニャーノという複数の品種をブレンドしています。これにより、まろやかで芳醇な香りとサラッとした口当たりが実現されており、特定のテロワールと品種の組み合わせが明確に示されています。これは、オリーブオイルの風味特性を理解する上で重要な情報であり、品質へのこだわりが感じられます。
酸度
5.0
本製品の酸度は0.25%以下と非常に低く、エキストラバージンオリーブオイルの国際基準である0.8%を大きく下回っています。酸度が低いことは、オリーブの実が収穫後すぐに加工され、酸化が極めて少ない新鮮な状態であることを示します。これにより、オリーブオイル本来の繊細な風味と高い品質が保たれています。
風味のプロファイル(香りと味)
5.0
まろやかで芳醇な香りが特徴で、サラッとした口当たりでクセが少ないため、非常に使いやすい風味プロファイルです。青臭さが少なくマイルドでありながら、オリーブオイル特有のアロマがしっかりと感じられるため、生食でも加熱調理でも素材の味を邪魔せず、料理の風味を豊かに引き立てます。幅広い料理に合わせやすいバランスの取れた味わいです。
認証と品質表示
4.5
イタリアのフードショー「CIBUS」の国際コンクールで優勝実績があり、品質の高さが客観的に評価されています。また、サンヨーエンタープライズ株式会社が正規輸入代理店であることが明記されており、流通経路の透明性が確保されています。ただし、EUのPDOやPGIといった公的な認証マークの直接的な記載がないため、この点では満点とはしませんが、十分信頼できる品質表示と言えます。
容器と保存方法
4.5
本製品はガラス瓶に充填されており、プラスチックボトルと比較して光や空気の影響を受けにくく、オリーブオイルの品質を保つ上で優れています。ただし、瓶の色が濃色であるかどうかの具体的な記載がないため、完全な遮光性については不明です。直射日光を避けて常温で保存する指示は適切であり、適切な保管により風味の劣化を抑えることができます。
メーカーの信頼性と保証
5.0
サルバーニョは1923年創業の老舗であり、イタリアの有名レストランやデリカテッセンで愛用され、国際コンクールでの優勝実績もあることから、その品質と信頼性は非常に高いです。日本国内のシェフからも高い評価を得ており、サンヨーエンタープライズ株式会社が正規輸入代理店であることも安心材料です。大手食品メーカーのような広範な保証体制の明記はないものの、専門メーカーとしての実績と評価は十分信頼に足ります。
コストパフォーマンス
4.0
500mlボトルが2本セットで5080円という価格は、一般的なスーパーで手に入るオリーブオイルと比較すると高価な部類に入ります。しかし、国際コンクール優勝実績を持つ高品質なイタリア産エキストラバージンオリーブオイルであり、その風味と品質を考慮すると、十分な価値があります。特に生食での利用を考えると、この品質でこの価格は納得できる範囲であり、コストパフォーマンスは良好と言えます。

ブランド・メーカー詳細

サルバーニョ
サルバーニョは1923年にイタリアのヴェネト州で創業した老舗のオリーブオイルメーカーです。イタリアのフードショー「CIBUS」の国際コンクールで優勝実績を持ち、ヴェローナの有名レストラン「イル デスコ」や「ボッテガ デルヴィーノ」、ミラノのデリカテッセンPECK(ペック)など、数々の著名な場所で愛用されています。日本国内のシェフからも高い評価を得ており、サンヨーエンタープライズ株式会社が正規輸入代理店を務めています。丹精込めて作られるオリーブの実から搾られるオイルは、まろやかで芳醇な香りが特徴です。

おすすめのポイント

  • 国際コンクール優勝実績を持つ高品質なエキストラバージンオリーブオイル
  • 酸度0.25%以下という極めて低い酸度で、非常に新鮮な風味
  • まろやかで芳醇な香りとクセの少ない味わいで、生食に最適
  • 瓶の口にオイル量をコントロールできる便利な注ぎ口
  • イタリアの有名レストランでも愛用される信頼性

注意点

  • オリーブオイルは光や熱に弱いため、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
  • 開封後は空気に触れることで酸化が進むため、できるだけ早く使い切ることを推奨します。
  • 低温で白く濁ったり固まったりすることがありますが、品質には問題ありません。常温に戻すと元に戻ります。

おすすめな人

  • 高品質なエキストラバージンオリーブオイルを求める方
  • 生食でオリーブオイルの風味を存分に楽しみたい方
  • マイルドでありながらアロマもしっかりと感じられる風味を好む方
  • イタリア産オリーブオイルの愛好家
  • 贈り物や特別な日の食卓を彩りたい方

おすすめできない人

  • 非常に強い苦みや辛み、青々しい風味を求める方
  • 大量に消費する加熱調理のみに安価なオリーブオイルを使いたい方
  • 使い切りや持ち運びに便利な小容量タイプを求める方
  • 予算を最優先し、価格のみでオリーブオイルを選ぶ方

おすすめの利用シーン

  • サラダやカルパッチョ、パンにつけるなど、生で風味を楽しみたい時
  • トマト、ハム、チーズにそのままかけて風味を加えたい時
  • パスタの仕上げや、シンプルな料理の風味付け
  • 特別な日の食卓や、来客時のおもてなし

非推奨な利用シーン

  • 揚げ物など、大量のオイルを高温で長時間使用する調理
  • オリーブオイルの個性を完全に消したいような、風味を重視しない調理
  • 持ち運びやアウトドアでの使用(ガラス瓶のため)

よくある質問(Q&A)

Q.このオリーブオイルはどのような料理に合いますか?
A.まろやかでクセが少ないため、どんな料理にも幅広くお使いいただけます。特に、サラダやカルパッチョ、パンにつけるなど生食でのご利用がおすすめです。また、トマトやハム、チーズにそのままかけたり、パスタなどの調理にも美味しくご利用いただけます。
Q.香りの特徴や味の傾向を教えてください。
A.まろやかで芳醇な香りが特徴です。サラッとした口当たりでクセが少なく、青臭い感じが控えめなマイルドタイプです。しかし、オリーブオイル特有のアロマはしっかりと感じられるため、素材の味を引き立てつつ豊かな風味を添えることができます。
Q.オリーブオイルの品質について教えてください。
A.イタリアのフードショー「CIBUS」で開かれるオリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を持つ高品質なエキストラバージンオリーブオイルです。酸度は0.25%以下と低く、イタリアの有名レストランやデリカテッセンでも愛用されており、日本国内のシェフからも高い評価を得ています。
Q.保存方法や賞味期限はどのくらいですか?
A.直射日光を避けて常温で保存してください。賞味期限は製造から約2年で、瓶の裏面に記載されています。
Q.容器は使いやすいですか?
A.スタッフの確認によると、瓶の口にはオイルの量をコントロールできるものがついており、とても便利で使いやすいとのことです。

SHOPSTAFF 評価ランキング

1

family nostalgia

早採りのエキストラ・バージン・オリーブオイル

¥3,200(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

ギリシャ・カラマタ地方のパナグレアス家が7代にわたり手掛ける、早採りコロネイキ種のエキストラバージンオリーブオイルです。低温圧搾製法とPDO認証により、フレッシュでフルーティーな風味と低い酸度を実現。遮光缶で品質を保ち、生食に最適な一本です。

種類エキストラバージン容量1000 ml
酸度0.1~0.5 %原産国ギリシャ
抽出方法低温圧搾製法有機認証なし
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.4総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
5.0酸度
5.0風味のプロファイル(香りと味)
5.0認証と品質表示
5.0容器と保存方法
4.5メーカーの信頼性と保証
4.5コストパフォーマンス
2

サンヨーエンタープライズ

ヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイル 500ml×2本

¥5,080(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

サルバーニョのヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイルは、国際コンクール優勝実績を持つ高品質なイタリア産オイルです。酸度0.25%以下で、まろやかで芳醇な香りとクセのない口当たりが特徴。生食に最適で、料理の風味を豊かに引き立てます。

種類エキストラバージン容量1000 ml
酸度0.25 %原産国イタリア
抽出方法圧搾有機認証なし
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.4総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
5.0酸度
5.0風味のプロファイル(香りと味)
4.5認証と品質表示
4.5容器と保存方法
5.0メーカーの信頼性と保証
4.0コストパフォーマンス
3

nakato

ヴィラブランカ オーガニック エクストラバージンオリーブオイル

¥1,965(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

有機JAS・EUオーガニック認証のエキストラバージンオリーブオイル。スペイン・アンダルシア産有機オリーブをコールドプレス製法で搾油し、フレッシュでまろやかな味わいが特徴です。和洋問わず幅広い料理に合う汎用性の高い一本です。

種類エキストラバージン容量500 ml
酸度0.4以下 %原産国スペイン
抽出方法コールドプレス有機認証有り
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.4総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
5.0酸度
4.5風味のプロファイル(香りと味)
5.0認証と品質表示
4.5容器と保存方法
5.0メーカーの信頼性と保証
4.0コストパフォーマンス
4

アルチェネロ

有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 500ml

¥2,300(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェは、南イタリア産有機オリーブを24時間以内にコールドプレスした、やさしい香りが特徴です。有機JAS認証とEUオーガニック認証を取得した高品質な製品で、どんな料理にも合わせやすいマイルドな風味が魅力です。

種類エキストラバージン容量500 ml
酸度 %原産国イタリア
抽出方法コールドプレス有機認証あり
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.3総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
4.5酸度
4.8風味のプロファイル(香りと味)
5.0認証と品質表示
4.5容器と保存方法
5.0メーカーの信頼性と保証
4.0コストパフォーマンス
5

プラネタ

プラネタ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル

¥3,100(税込)2025-07-15 時点でのAmazonの価格です

イタリア・シチリア島の名門ワイナリーが手掛けるエキストラバージンオリーブオイル。フレッシュなハーブや柑橘系の香りが特徴で、繊細ながらも微かにスパイシーな豊かな風味が楽しめます。

種類エキストラバージン容量500 ml
酸度0.3 %原産国イタリア
抽出方法コールドプレス有機認証なし
遮光ボトル機能液だれ防止注ぎ口機能鮮度保持キャップ機能使い切り個包装機能スプレーボトル機能
5.3総合評価
5.0種類とグレード(エキストラバージン、ピュアなど)
5.0原産地と品種
5.0酸度
5.0風味のプロファイル(香りと味)
5.0認証と品質表示
4.5容器と保存方法
4.5メーカーの信頼性と保証
4.0コストパフォーマンス