
Castillo de Canena エキストラバージンオリーブオイル カスティージョ・デ・カネナ ファミリーレゼルブ ピクアル種 250ml
の評価
商品概要
Castillo de Canenaのエキストラバージンオリーブオイルは、世界で最も栽培されているピクアル種を単一品種で使用し、徹底した早摘みと4時間以内の低温抽出にこだわって作られています。これにより、若いオリーブに含まれる豊富な抗酸化成分と、青々しくスパイシーな辛味、若草やトマトの香りが特徴です。酸度は0.13%以下と非常に低く、エキストラバージンオリーブオイルの中でもトップクラスの品質を誇り、FLOS OLEI100点受賞の実績もあります。サラダやパスタの仕上げ、トースト、スープはもちろん、スパイシーな風味は肉料理にも最適で、素材の味を最大限に引き立てます。
商品画像一覧


商品スペック
サイズ・重量
機能一覧
外部からの光がボトルの中のオリーブオイルに直接当たるのを防ぐように設計された容器の機能です。キッチンや棚に置かれた状態、特に直射日光が当たる場所に保管される際に有効です。オリーブオイルの品質が光によって劣化するのを防ぎ、風味や鮮度をより長く保つことができます。これにより、常に新鮮な状態で料理に使用できます。
本製品はダークカラーのガラスボトルを採用しており、光を通しにくい設計がされています。これにより、オリーブオイルが光によって酸化するのを防ぎ、風味や鮮度をより長く保つ効果が期待できます。高品質なオリーブオイルのデリケートな性質を考慮した、適切な容器選択と言えます。
オリーブオイルを注いだ後に、液が注ぎ口から垂れてボトルや周囲を汚すのを防ぐように設計された注ぎ口の機能です。料理中に鍋やフライパンに油を注ぐ際や、サラダにドレッシングとしてかける際に役立ちます。ボトルの外側が油でベタつくのを防ぎ、キッチンやテーブルを清潔に保つことができます。使用後の片付けの手間も減らせます。
商品情報に液だれ防止機能に関する具体的な記載はありません。一般的なボトル形状であるため、注ぐ際には液だれに注意が必要です。使用後は注ぎ口を拭き取るなど、清潔に保つための工夫が求められる場合があります。
一度開封した後も、ボトル内部への空気の侵入を最小限に抑え、オリーブオイルの酸化を遅らせるように設計されたキャップの機能です。開封後にボトルを保管する際にその効果を発揮します。オリーブオイルの酸化による風味の劣化を防ぎ、購入時と変わらない新鮮な味わいを長く楽しむことができます。最後まで美味しく使い切ることが可能です。
商品情報に鮮度保持キャップに関する具体的な記載はありません。しかし、高品質なエキストラバージンオリーブオイルであることから、ある程度の密閉性は確保されていると考えられますが、特筆すべき鮮度保持機能があるとは断定できません。開封後は空気に触れる時間を最小限にし、冷暗所で保管することで、風味の劣化を遅らせることが可能です。
オリーブオイルが一人分または一回分の少量ずつ、個別のパウチや小さな容器に分けられている機能です。外出先での食事、オフィスでのランチ、キャンプやピクニックなど、少量を手軽に使いたい時に便利です。大容量ボトルでは使いきれない場合でも、常に新鮮なオリーブオイルを使用できます。持ち運びが簡単で、酸化の心配も少なくなります。
本製品は250mlのボトル入りであり、使い切り個包装機能は備わっていません。この容量は、少人数世帯や、オリーブオイルを頻繁に使用しない方にとっては、開封後の酸化を考慮するとやや大きめかもしれません。新鮮な風味を保つためには、開封後はできるだけ早く消費することが推奨されます。
オリーブオイルを霧状にして噴射できる容器に充填されている機能です。フライパンに薄く油を敷きたい時、サラダやパンに均等にオイルをかけたい時、また揚げ物をする際に少量だけ使いたい時に便利です。オイルの使用量を簡単に調整でき、無駄なく使えます。料理に均一に油を回したい場合に特に役立ちます。
本製品はスプレーボトル機能を持たない、一般的な注ぎ口タイプの容器です。霧状にして使用したい場合は、別途市販のスプレー容器に詰め替える必要があります。その際は、詰め替える容器の清潔さや遮光性を考慮し、品質を損なわないよう注意が必要です。
SHOPSTAFFによる評価スコア
Castillo de Canenaのピクアル種エキストラバージンオリーブオイルは、その高い品質と独特の風味が特徴です。早摘みと低温抽出による鮮度の高さが際立ち、若草やトマトのような青々しい香りとスパイシーな辛味が楽しめます。酸度0.13%以下というトップクラスの品質は、生食での使用や料理の仕上げに最適で、素材の味を格段に引き立てます。ただし、その高品質ゆえに価格帯は高めであり、日常的に大量消費する用途には向かないかもしれません。風味の個性が強いため、マイルドなオリーブオイルを好む方には合わない可能性もあります。ガラスボトルは遮光性に優れ、品質保持に配慮されていますが、衝撃には注意が必要です。
ブランド・メーカー詳細
おすすめのポイント
- 酸度0.13%以下のトップクラスの品質と鮮度
- ピクアル種特有の青々しくスパイシーな風味
- FLOS OLEI100点受賞の国際的な評価
- サラダや肉料理など、料理の風味を格上げしたい時に最適
注意点
- オリーブオイルは光や熱に弱いため、直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
- ガラス瓶のため、落下や衝撃による破損に注意が必要です。
- 低温で白く濁ったり固まったりすることがありますが、品質には問題ありません。常温に戻すと元に戻ります。
- 香りが強いため、熱を加える料理では香りが飛ぶ可能性があるため、仕上げでの使用が推奨されます。
おすすめな人
- 高品質で個性的なエキストラバージンオリーブオイルを求める方
- ピクアル種特有のフルーティーでスパイシーな風味を好む方
- サラダやパン、肉料理など、生食や料理の仕上げにこだわりたい方
- ギフトや特別な日の食卓を彩るオイルを探している方
おすすめできない人
- マイルドでクセのないオリーブオイルを好む方
- 日常的に大量にオリーブオイルを使用し、コストを重視する方
- オリーブオイル特有の苦みや辛みが苦手な方
- 加熱調理がメインで、風味の個性をあまり求めない方
おすすめの利用シーン
- サラダやカルパッチョ、パンに直接かけて生で風味を楽しむ時
- パスタやスープの仕上げに、香り付けとして少量加える時
- 肉料理や魚料理の風味付け、マリネ液として
- 特別な日の食卓や、来客時のおもてなしに
非推奨な利用シーン
- 揚げ物や炒め物など、大量のオイルを高温で長時間加熱する料理
- オリーブオイルの風味をあまり主張させたくない繊細な和食
- コストを最優先する日常的な大量消費
よくある質問(Q&A)
Q.このオリーブオイルの風味や特徴を教えてください。
Q.どのような料理に使うのがおすすめですか?
Q.品質について、どのような特徴がありますか?
Q.他のオリーブオイルと比較して、どのような点が異なりますか?
Q.加熱調理に使用しても良いですか?
SHOPSTAFF 評価ランキング
ギリシャ・カラマタ地方のパナグレアス家が7代にわたり手掛ける、早採りコロネイキ種のエキストラバージンオリーブオイルです。低温圧搾製法とPDO認証により、フレッシュでフルーティーな風味と低い酸度を実現。遮光缶で品質を保ち、生食に最適な一本です。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 1000 ml |
酸度 | 0.1~0.5 % | 原産国 | ギリシャ |
抽出方法 | 低温圧搾製法 | 有機認証 | なし |
サルバーニョのヴェローナ産エキストラバージンオリーブオイルは、国際コンクール優勝実績を持つ高品質なイタリア産オイルです。酸度0.25%以下で、まろやかで芳醇な香りとクセのない口当たりが特徴。生食に最適で、料理の風味を豊かに引き立てます。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 1000 ml |
酸度 | 0.25 % | 原産国 | イタリア |
抽出方法 | 圧搾 | 有機認証 | なし |
有機JAS・EUオーガニック認証のエキストラバージンオリーブオイル。スペイン・アンダルシア産有機オリーブをコールドプレス製法で搾油し、フレッシュでまろやかな味わいが特徴です。和洋問わず幅広い料理に合う汎用性の高い一本です。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 500 ml |
酸度 | 0.4以下 % | 原産国 | スペイン |
抽出方法 | コールドプレス | 有機認証 | 有り |
アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェは、南イタリア産有機オリーブを24時間以内にコールドプレスした、やさしい香りが特徴です。有機JAS認証とEUオーガニック認証を取得した高品質な製品で、どんな料理にも合わせやすいマイルドな風味が魅力です。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 500 ml |
酸度 | - % | 原産国 | イタリア |
抽出方法 | コールドプレス | 有機認証 | あり |
イタリア・シチリア島の名門ワイナリーが手掛けるエキストラバージンオリーブオイル。フレッシュなハーブや柑橘系の香りが特徴で、繊細ながらも微かにスパイシーな豊かな風味が楽しめます。
種類 | エキストラバージン | 容量 | 500 ml |
酸度 | 0.3 % | 原産国 | イタリア |
抽出方法 | コールドプレス | 有機認証 | なし |