
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm(表面フッ素樹脂コーティング加工)
の評価
商品概要
KIPROSTARの業務用アルミフライパン18cm(表面フッ素樹脂コーティング加工)は、ガス火専用のコンパクトモデルです。軽量なアルミ合金製で熱伝導が良く、すばやく加熱できます。フッ素樹脂加工により食材が焦げ付きにくいため、特にオムレツやパンケーキ、目玉焼きなど、卵料理や少量の調理に最適です。本体はオーブン使用可能ですが、金属製のハンドルが熱くなるため、使用時は鍋つかみや別売りのシリコンハンドルが必須となります。食器洗浄機には対応しておらず、金属ツールや急激な温度変化を避けるなど、手洗い時にも注意が必要です。リーズナブルな価格で、特定の用途(特にガス火での卵料理)で高いパフォーマンスを発揮する、プロ仕様を謳う一品です。
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商品スペック
サイズ・重量
機能一覧
フライパン本体から取っ手を取り外せる機能です。使用しない時は取っ手を外して重ねて収納できるため、キッチンの限られたスペースを有効活用できます。また、取っ手がない状態でオーブンに入れることも可能になり、焼き料理から煮込み料理まで、一つのフライパンで調理の幅が広がります。洗い物をする際もコンパクトになり便利です。
このフライパンの取っ手は本体に固定されており、取り外すことはできません。そのため、収納時は取っ手の長さ(130mm)を考慮したスペースが必要となります。複数のフライパンを重ねる際は、間に布やキッチンペーパーなどを挟んで傷を防ぐように注意しましょう。着脱式ではないため、収納の柔軟性には欠けますが、その分構造はシンプルで丈夫です。
フライパンの取っ手部分を本体側に折りたたんでコンパクトにできる機能です。特に収納スペースが少ない場合に役立ちます。棚や引き出しにしまう際に、取っ手がかさばらずスッキリと収まります。料理中以外は小さくまとめられるため、キッチン周りを広く使うことができます。
取っ手を折りたたんでコンパクトにする機能は搭載されていません。ハンドルは一般的な固定式の形状です。これにより収納時に多少スペースを取りますが、調理中にハンドルが不用意に動く心配はありません。シンプルで安定した構造を好む方には適していますが、収納スペースを最大限に活用したい方には不向きです。
家庭用の食器洗い乾燥機に入れて洗うことができる機能です。調理後の油汚れや焦げ付きなどを手で洗う手間が省けます。高温でしっかりと洗浄できるため、より衛生的にお手入れが完了します。毎日の後片付けの負担を減らしたい方に便利な機能です。
本製品は食器洗い乾燥機には対応していません。ご使用後は、中性洗剤を使って手洗いする必要があります。フッ素樹脂加工が施されているため、焦げ付きは比較的簡単に落とせますが、金属たわしや研磨剤入り洗剤の使用は避ける必要があります。手洗いが必要な点は、忙しい方にとっては負担に感じる可能性があります。
フライパンの底面などに搭載されたセンサーが、調理中の温度を感知する機能です。適切な加熱温度を知ることで、食材を入れるタイミングや火加減の調整に役立ちます。揚げ物の油の温度管理や、ステーキを美味しく焼く際の温度目安として利用でき、料理の失敗を防ぐのに役立ちます。
調理中の温度を感知して知らせる温度センサー機能は搭載されていません。食材を投入するタイミングや火加減の調整は、ご自身の経験やレシピの指示に従って行う必要があります。フッ素樹脂加工の劣化を防ぐため、特に200℃を超えるような高温での調理は避け、中火以下での調理を心がけることが推奨されています。
フライパンが調理に適した温度に予熱されたことを、本体表面の色やマークの変化で知らせてくれる機能です。予熱不足や過加熱を防ぎ、最適な状態で調理を開始できます。食材を投入するタイミングが目で見てわかるため、初心者でも火加減に迷わず、美味しく焼き上げることができます。
フライパンが適切な予熱温度に達したことを色などで知らせる予熱完了表示機能は付いていません。美味しく調理するために、弱火〜中火で油をひき、約2分程度予熱することが推奨されています。焦げ付きを防ぎ、フッ素樹脂加工を長持ちさせるためにも、適切な温度管理を意識して使用することが大切です。
SHOPSTAFFによる評価スコア
このKIPROSTAR業務用アルミフライパン18cm(表面フッ素樹脂コーティング加工)は、ガス火専用のコンパクトなフライパンです。特にオムレツなどの卵料理や少量の調理に最適で、フッ素加工により食材が焦げ付きにくい点が多くのスタッフに評価されています。業務用シリーズとしてプロの現場にも耐えうる設計と謳われていますが、IH非対応であることや、金属製のハンドルが熱くなる点など、家庭用として使う上での特定の制限があります。価格帯は非常にリーズナブルで、特定の用途に絞って割り切って使うには良い選択肢となります。
ブランド・メーカー詳細
おすすめのポイント
- オムレツなど卵料理が作りやすい
- ガス火での加熱性能が良い
- リーズナブルな価格設定
- オーブンでの使用が可能(ハンドル注意)
- サイズに対して軽量で扱いやすい
注意点
- ハンドルが熱くなるため、鍋つかみや別売りのシリコンハンドルの使用が必須です。
- IHクッキングヒーターには対応していません。
- 金属製の調理器具(フライ返し、ヘラ、ナイフなど)はコーティングを傷つけるため使用できません。
- 空焚きや200℃を超える高温での調理はコーティング損傷の原因となります。
- 急激な温度変化(熱い状態での急冷)はコーティング劣化の原因となります。
- 食器洗浄機は使用できません。
- 金属たわし、塩素系漂白剤、アルカリ性洗剤は使用できません。
- 塩分や油脂分を含んだ汚れを放置すると腐食の原因となります。
おすすめな人
- ガス火コンロを使用している方
- オムレツやパンケーキなど、卵料理をよく作る方
- 一人暮らしや少量の調理が多い方
- 朝食の準備など、手早く調理を済ませたい方
- オーブンを使った調理にも挑戦したい方(ただしハンドルに注意)
- リーズナブルな価格でフッ素加工フライパンを探している方
おすすめできない人
- IHクッキングヒーターを使用している方
- 食器洗い乾燥機で手入れを済ませたい方
- 煮込み料理や揚げ物など、深さが必要な調理をしたい方
- 様々な料理法に一つで対応できる万能なフライパンを求めている方
- 取っ手が熱くなるのが苦手な方
- 長期保証など、手厚いメーカーサポートを重視する方
おすすめの利用シーン
- 朝食で目玉焼きやスクランブルエッグを作る際
- ふわとろのオムレツを作る際
- 一人分の簡単な炒め物や副菜を作る際
- パンケーキやフレンチトーストを焼く際
非推奨な利用シーン
- IHクッキングヒーターでの調理全般
- カレーやシチューなどの煮込み料理
- 揚げ物料理
- 大人数分のメイン料理
- 食器洗浄機での日常的な手入れ
よくある質問(Q&A)
Q.IHコンロで使えますか?
Q.焦げ付きにくいですか?
Q.お手入れ方法は簡単ですか?
Q.取っ手は熱くなりますか?
Q.どのくらいの重さですか?
Q.どんな料理に適していますか?
Q.傷つきやすい素材ですか?
Q.他のサイズや種類はありますか?
Q.食器洗浄機は使えますか?
Q.なぜプロに人気なのですか?
SHOPSTAFF 評価ランキング
ドウシシャのCORELLEフライパン深型24cm。独自のノンコーティング技術(ナノテクノロジー)を採用し、強火・金属ツール・オーブンに対応。IH/ガス火対応、PFASフリー、食洗機OK。10年保証付きの高耐久モデル。
直径 | 24 cm | 深さ | 10 cm |
本体重量 | 1030 g | 材質 | ステンレス鋼, アルミニウム |
表面加工 | 独自のナノテクノロジー(ノンコーティング、PFASフリー) | 対応熱源 | IH/ガス火対応 |
底厚 | 不明 mm | ハンドル材質 | 不明 |
オーブン対応 | 対応 |
ドウシシャのCORELLE(コレール)フライパン20cm。IH/ガス火対応、PFASフリー、10年保証。強火・オーブン・食洗機対応。独自のナノテクノロジー加工。
直径 | 20 cm | 深さ | - cm |
本体重量 | 750 g | 材質 | ステンレス鋼, アルミニウム |
表面加工 | 独自のナノテクノロジー加工 (PFASフリー) | 対応熱源 | IH/ガス火対応 |
底厚 | - mm | ハンドル材質 | - |
オーブン対応 | 対応 |
HexCladの特許取得ハイブリッド加工(ステンレス&ノンスティック)を施した20cmフライパン。IH/オーブン/食洗器対応で金属ツールも使用可。PFOAフリーで安全。メーカー生涯保証付きの高機能モデル。
直径 | 20 cm | 深さ | 5 cm |
本体重量 | 454 g | 材質 | ステンレス鋼 アルミニウム |
表面加工 | ハイブリッド ノンスティック加工 | 対応熱源 | IH/ガス火/オーブン対応 |
底厚 | - mm | ハンドル材質 | - |
オーブン対応 | 対応 |
PFASフリーのセラミックコーティングにダイヤモンド粒子を配合した20cmフライパン。IH/ガス/オーブン対応で、キズや衝撃に強い丈夫さが特徴。スタイリッシュなデザインでお手入れも簡単です。
直径 | 19 cm | 深さ | 4.3 cm |
本体重量 | 560 g | 材質 | アルミニウム合金 |
表面加工 | セラミックコーティング (ダイヤモンド粒子配合) | 対応熱源 | IH/ガス火/オーブン対応 |
底厚 | - mm | ハンドル材質 | ステンレス鋼 |
オーブン対応 | 対応 |
ティファールのIH/ガス火対応フライパン20cm。チタン・アンリミテッド加工でこびりつきにくさが長持ち。予熱完了マーク付き。PFOAなど不使用。
直径 | 20 cm | 深さ | 4.5 cm |
本体重量 | 434 g | 材質 | アルミニウム合金 |
表面加工 | チタン・アンリミテッド(内面) | 対応熱源 | IH/ガス火対応 |
底厚 | 4 mm | ハンドル材質 | フェノール樹脂 |
オーブン対応 | 非対応 |