エグレヒオ オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル

IOC規格に準拠したエキストラバージンオリーブオイルとして認証されており、OLIVE JAPANコンクールでの受賞が品質の客観的証明です。DOPおよびIOC規格準拠が厳格な品質管理の証です。国際オリーブオイル協会（IOC）が定めるエキストラバージン規格はオリーブオイルの最高品質グレードであり、化学的基準（酸度0.8%以下等）と専門家によるテイスティング審査の両方をクリアした製品のみに適用されます。

品質保護に適したガラス瓶を採用しています。オレオエステパの品質管理基準において適切な容器選択がなされており、光による酸化劣化を防ぐ設計です。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因であり、遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を選択しています。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因の一つです。遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を採用しており、高品質EVOOの価値を守る重要な設計要素です。

EU有機認証・有機JAS認証の両方を取得したオーガニック製品です。農薬・化学肥料不使用のオーガニック農法で栽培されたオリーブを原料としており、第三者機関による審査を毎年クリアしています。農薬・化学肥料不使用の有機農法で栽培されたオリーブを原料とする有機認証製品として、健康志向や環境配慮を重視する方に適した製品です。認証機関による第三者審査が品質の透明性を担保しています。農薬・化学肥料不使用の有機農法で栽培されたオリーブを原料とする有機認証製品として、健康志向や環境配慮を重視する方に適した製品です。認証機関による第三者審査が有機品質の透明性を担保しており、通常品より風味が豊かとされる場合もあります。

高品質エキストラバージンオリーブオイルとしての品質基準から低温圧搾製法での搾油が行われており、風味・ポリフェノール・ビタミン類の保持がなされています。オリーブの果実を27℃以下の低温で圧搾するコールドプレス製法は、風味成分・ポリフェノール・ビタミンEなどの栄養素を最大限保持する最高品質の搾油方法です。高温処理を避けることでオリーブ本来の品質を損なわずに製品化されています。オリーブの果実を27℃以下の低温で圧搾するコールドプレス製法は、風味成分・ポリフェノール・ビタミンEなどの栄養素を最大限保持する最高品質の搾油方法です。高温処理を避けることでオリーブ本来のフレッシュな香りと豊かな風味が損なわれることなく製品化されています。

エキストラバージンオリーブオイルとして販売されているため酸度0.8%以下基準を満たしています。DOP認証製品として産地と品質の真正性が保証されており、規格内での高品質を確認できます。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、消費者への品質保証となっています。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、IOC基準（0.8%以下）を大幅に下回る製品は特に高い品質管理体制を持つ証です。