BRUNO 発酵フードメーカー レッド LOE037-RD

本製品は500mlから1Lの牛乳パックをそのまま本体にセットしてヨーグルトを作ることができます。これにより、牛乳を別の容器に移し替える手間が省け、使用後の洗い物も牛乳パックを捨てるだけで済むため、非常に衛生的かつ手軽にヨーグルト作りを楽しめます。毎日の習慣としてヨーグルトを消費する方にとって、この機能は手間を大幅に削減し、継続しやすい大きなメリットとなります。

本製品には1時間から48時間まで1時間単位で設定可能なタイマー機能が搭載されています。発酵食品は種類によって最適な発酵時間が異なり、このタイマー機能があることで、設定した時間になると自動で運転が停止するため、過発酵を防ぎ、安定した品質の仕上がりを実現します。例えば、就寝前にセットしておけば、翌朝には出来上がっているため、忙しい方でも時間を有効活用して自家製発酵食品を楽しめます。

本製品は25℃から65℃まで1℃刻みで温度調節が可能です。ヨーグルトの乳酸菌の種類や、甘酒、塩麹、味噌などの発酵食品の種類によって最適な発酵温度が異なるため、この細かい温度設定機能は非常に重要です。正確な温度管理により、菌の活動を最大限に引き出し、失敗なく美味しい発酵食品を作ることができます。初心者の方でも、レシピに記載された温度を正確に設定できるため、安心して様々な発酵食品作りに挑戦できます。

本製品は、プレーンヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルトやギリシャヨーグルトなど、様々な種類のヨーグルト作りに対応しています。付属のレシピブックには、ヨーグルト以外にもカッテージチーズやサワークリームといった乳製品、さらには甘酒、塩麹、醤油麹、味噌など、幅広い発酵食品の作り方が紹介されており、一台で多様な自家製発酵食品を楽しめます。これにより、食生活の幅が広がり、健康的な食習慣をサポートします。

本製品には、発酵食品作りに便利な専用容器が2個、撹拌用スプーンが1個、計量カップが1個付属しています。専用容器は1,000ml容量で、作ったヨーグルトや発酵食品をそのまま保存するのに便利です。複数の容器があることで、異なる種類の発酵食品を同時に作ったり、連続して作ったりすることが可能になります。また、容器は丸洗いできるため、衛生的に繰り返し使用でき、お手入れの手間も軽減されます。

本製品はヨーグルトだけでなく、甘酒、チーズ、塩麹、醤油麹、味噌、ワインビネガーなど、非常に多様な発酵食品の製造に対応しています。25℃から65℃までの幅広い温度設定と、最長48時間のタイマー機能により、それぞれの発酵食品に最適な環境を提供できます。付属のレシピブックには16種類のレシピが掲載されており、購入したその日から様々な自家製発酵食品作りに挑戦できるため、健康志向の方や料理のレパートリーを増やしたい方に特におすすめです。