オーガニック エキストラバージンオリーブオイル ＢＩＯＳ 229ｇ

MONINIの品質基準（酸度0.8%以下）を満たしたエキストラバージンオリーブオイルです。有機JAS・EUオーガニック認証との組み合わせで多重の品質保証が実現されています。国際オリーブオイル協会（IOC）が定めるエキストラバージン規格はオリーブオイルの最高品質グレードであり、化学的基準（酸度0.8%以下等）と専門家によるテイスティング審査の両方をクリアした製品のみに適用されます。国際オリーブオイル協会（IOC）が定めるエキストラバージン規格はオリーブオイルの最高品質グレードであり、化学的基準（酸度0.8%以下等）と専門家によるテイスティング審査の両方をクリアした製品のみに適用されます。本製品はこの厳格な基準を満たしており、品質の証明となっています。

ガラス瓶採用で光による酸化劣化をある程度防ぎます。229gの小容量は開封後の使い切りが早く、鮮度維持にも有利な設計です。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因であり、遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を選択しています。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因の一つです。遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を採用しており、高品質EVOOの価値を守る重要な設計要素です。

有機JAS認証（日本）・EUオーガニック認証の両方を取得した正規のオーガニックEVOOです。農薬・化学肥料不使用の有機農園産オリーブのみを原料としており、二重の有機認証が品質の透明性を保証しています。農薬・化学肥料不使用の有機農法で栽培されたオリーブを原料とする有機認証製品として、健康志向や環境配慮を重視する方に適した製品です。認証機関による第三者審査が品質の透明性を担保しています。農薬・化学肥料不使用の有機農法で栽培されたオリーブを原料とする有機認証製品として、健康志向や環境配慮を重視する方に適した製品です。認証機関による第三者審査が有機品質の透明性を担保しており、通常品より風味が豊かとされる場合もあります。

エキストラバージンオリーブオイルとしてコールドプレス（低温圧搾）製法を採用しています。MONINIのFRANTOIO DEL POGGIOLO工場での丁寧な搾油工程が風味成分・ポリフェノールを最大限保持しています。オリーブの果実を27℃以下の低温で圧搾するコールドプレス製法は、風味成分・ポリフェノール・ビタミンEなどの栄養素を最大限保持する最高品質の搾油方法です。高温処理を避けることでオリーブ本来の品質を損なわずに製品化されています。

MONINIの品質基準によりIOC基準（酸度0.8%以下）を満たしています。100年の品質管理実績と有機認証の組み合わせで、安定した低酸度品質が保証されています。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、消費者への品質保証となっています。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、IOC基準（0.8%以下）を大幅に下回る製品は特に高い品質管理体制を持つ証です。