プレミアムエキストラバージンオリーブオイル 228g

イタリア品質協会（AGRI CERT）認定という第三者機関による品質保証を取得したエキストラバージンオリーブオイルです。IOC基準（酸度0.8%以下）を満たしており、日清オイリオの品質管理と合わせた二重保証体制です。国際オリーブオイル協会（IOC）が定めるエキストラバージン規格はオリーブオイルの最高品質グレードであり、化学的基準（酸度0.8%以下等）と専門家によるテイスティング審査の両方をクリアした製品のみに適用されます。

ガラス瓶採用で光による酸化劣化をある程度防ぎます。228gの小容量で使い切りが早く、開封後の品質維持も良好です。BOSCOプレミアムとしての容器設計は品質保持に配慮されています。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因であり、遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を選択しています。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因の一つです。遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を採用しており、高品質EVOOの価値を守る重要な設計要素です。

エキストラバージンオリーブオイルのプレミアムラインとしてコールドプレス（低温圧搾）製法を採用しています。イタリア品質協会認定の品質基準はコールドプレスを前提とした高品質製法です。オリーブの果実を27℃以下の低温で圧搾するコールドプレス製法は、風味成分・ポリフェノール・ビタミンEなどの栄養素を最大限保持する最高品質の搾油方法です。高温処理を避けることでオリーブ本来の品質を損なわずに製品化されています。

イタリア品質協会認定EVOOとしてIOC基準（酸度0.8%以下）を満たしています。日清オイリオの品質管理と第三者認証により酸度基準への適合が保証されています。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、消費者への品質保証となっています。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、IOC基準（0.8%以下）を大幅に下回る製品は特に高い品質管理体制を持つ証です。