有機 オリーブオイル イタリア産 (オーガニック100％) エキストラバージン オリーブオイル 24ventiquattro

有機JAS認証取得のエキストラバージンオリーブオイルで、酸度0.8%以下基準をクリアしています。伊オリーブオイルソムリエ監修による品質確認と、熊本の有機JAS認定工場での丁寧な製造が品質の信頼性を支えています。国際オリーブオイル協会（IOC）が定めるエキストラバージン規格はオリーブオイルの最高品質グレードであり、化学的基準（酸度0.8%以下等）と専門家によるテイスティング審査の両方をクリアした製品のみに適用されます。

ガラス瓶採用です。品質保持のために直射日光を避けた常温暗所での保管が推奨されています。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因であり、遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を選択しています。光による酸化劣化はオリーブオイルの品質低下の主要因の一つです。遮光性の高い容器を採用することで開封前・開封後ともに品質の長期維持が可能となります。品質にこだわるメーカーほど適切な遮光容器を採用しており、高品質EVOOの価値を守る重要な設計要素です。

有機JAS認証（認定番号：2102-B02）を取得した熊本の搾油工場で製造された本格オーガニック製品です。農薬・化学肥料・添加物不使用の純粋な有機オリーブオイルです。農薬・化学肥料不使用の有機農法で栽培されたオリーブを原料とする有機認証製品として、健康志向や環境配慮を重視する方に適した製品です。認証機関による第三者審査が品質の透明性を担保しています。農薬・化学肥料不使用の有機農法で栽培されたオリーブを原料とする有機認証製品として、健康志向や環境配慮を重視する方に適した製品です。認証機関による第三者審査が有機品質の透明性を担保しており、通常品より風味が豊かとされる場合もあります。

27℃以下の低温で丁寧に搾油しており、オリーブの風味・ポリフェノール・ビタミンが保たれています。手摘み・24時間以内搾油との組み合わせで、フレッシュな品質が実現されています。オリーブの果実を27℃以下の低温で圧搾するコールドプレス製法は、風味成分・ポリフェノール・ビタミンEなどの栄養素を最大限保持する最高品質の搾油方法です。高温処理を避けることでオリーブ本来の品質を損なわずに製品化されています。オリーブの果実を27℃以下の低温で圧搾するコールドプレス製法は、風味成分・ポリフェノール・ビタミンEなどの栄養素を最大限保持する最高品質の搾油方法です。高温処理を避けることでオリーブ本来のフレッシュな香りと豊かな風味が損なわれることなく製品化されています。

有機JAS認証エキストラバージンとして酸度0.8%以下をクリアしており、JAS食用オリーブ油規定（酸価値2.0以下）を大幅に下回る酸価値1.5以下という高品質基準も明示されています。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、消費者への品質保証となっています。酸度はオリーブオイルの鮮度と品質を示す最重要指標の一つです。低酸度であるほどオリーブの傷みが少なく、搾油工程の丁寧さを示しています。高品質品ほど厳格な酸度基準を自社設定しており、IOC基準（0.8%以下）を大幅に下回る製品は特に高い品質管理体制を持つ証です。