recolte レコルト 卓上IHクッキンググリドル IHクッキングヒーター ホットプレート RIH-1(W)

本製品に付属している調理プレートはクッキンググリドルプレートの1種類のみです。焼肉用やたこ焼き用など、他の形状のプレートは付属せず、別売りもありません。そのため、付属プレートを交換して様々な料理に対応するという機能はありません。ホットプレートとして使用する際は、このクッキンググリドルプレートのみを使用することになります。ただし、本製品はIHヒーターとしても機能するため、お手持ちのIHに対応した鍋やフライパン（直径12～24cm）を載せて使うことが可能です。これにより、付属プレートだけでは難しい様々な調理にも対応できるというユニークな特徴があります。多機能性を求める場合は、付属プレートの種類が少ない点を考慮する必要がありますが、IHヒーターとしての活用を考えるなら、この汎用性は魅力となるでしょう。

付属のクッキンググリドルプレートは、本体であるIHヒーター部分から簡単に取り外すことができます。取り外したプレートは、シンクで洗剤を使って丸ごと手洗いすることが可能です。表面にはふっ素樹脂塗膜加工が施されており、汚れがこびりつきにくいため、使用後のお手入れが比較的簡単に行えます。これにより、調理後の面倒な片付けの手間を減らし、製品を常に清潔な状態に保つことができます。ただし、食洗機には対応していませんので注意が必要です。また、IHヒーター本体部分は水洗いできませんので、お手入れの際は固く絞った布などで拭き取るようにしてください。

本製品には、調理時に発生する煙や油はねを積極的に抑制するための、特化した機能（例えば、ファン内蔵や油受け皿に水を張る構造、油を落とす波型プレートなど）に関する記載がありません。付属のクッキンググリドルプレートは平面に近く、油を分離させるような構造にはなっていません。そのため、特に焼肉など油分が多い食材を調理する際には、一般的なホットプレートと同様に煙や油はねが多く発生する可能性があります。室内での使用を想定している場合、換気を十分に行うなどの対策が必要になるでしょう。煙や匂いを極力抑えたい料理にはあまり適していません。

本製品には、鍋料理や煮込み料理に特化した深型の鍋やプレートは付属していません。付属のクッキンググリドルプレートはある程度の深さがあり、「煮る」という調理モードも搭載されていますが、これは本格的な深鍋とは異なります。そのため、付属プレートだけでたっぷり容量の鍋料理を作るのには限界があります。ただし、本製品はIHヒーターとして機能するため、別途、お手持ちのIH対応の深鍋（直径12～24cm）を使用することで、卓上で鍋料理を楽しむことは可能です。セットとして深鍋が付いている機能ではありませんが、IHヒーターとしての汎用性で代替は可能と言えます。

商品情報やスペックには、製品の電源を切り忘れてしまった場合に自動で電源がオフになる、といった切り忘れ防止機能に関する記載が確認できませんでした。高温になる調理器具であるため、安全機能は非常に重要ですが、本製品にこの機能が搭載されているか不明瞭です。使用する際は、調理が終わったら必ずご自身で電源を切るように心がける必要があります。また、長時間使用する際や、調理中にその場を離れる際には、電源を切るなど安全に十分配慮して使用することが推奨されます。安全機能に関する詳細については、取扱説明書などで確認することをおすすめします。

本製品には、調理済みの料理を温かい状態に保つことができる保温機能が搭載されていると推測されます。商品情報のモード設定に「低温調理」の記載があり、これが保温に近い温度設定として機能する可能性があります。また、スタッフレビューにも「いつも温かい食事ができます」「カセットコンロでは難しい『保温』出来るところがありがたいですね」といった保温効果を示唆するコメントが見られます。これにより、家族と食事時間がずれる場合や、ゆっくりと食事を楽しみたい場合でも、料理が冷めてしまうのを防ぐことができます。調理後も温かい状態をキープできるのは、食卓での使い勝手を高める便利な機能です。