Vitantonio 発酵メーカー VFM-10

牛乳パックに対応しているかどうかは不明です。製品情報には牛乳パックを直接使用できるという記述はありません。しかし、付属の牛乳パック用クリップを使用することで、牛乳パックをある程度固定して使用することは可能です。ただし、牛乳パックをそのままセットできるタイプに比べると、安定性や使い勝手は劣る可能性があります。

30分から48時間まで設定可能なタイマー機能が搭載されています。30分から1時間までは10分単位、1時間から48時間までは1時間単位で設定できるため、様々な発酵食品に対応できます。設定時間になると自動的に電源が切れるため、過発酵を防ぎ、安心して使用できます。タイマー機能は、発酵時間を正確に管理する上で非常に重要な機能です。

25℃から65℃まで1℃単位で温度設定が可能です。これにより、ヨーグルトだけでなく、甘酒や塩麹など、様々な発酵食品を最適な温度で作ることができます。温度設定の精度が高いため、発酵食品の品質を安定させることが可能です。特に低温で発酵させる必要がある食品を作る際には、この細かな温度調節機能は非常に役立ちます。

プレーンヨーグルトを作ることはもちろん可能ですが、カスピ海ヨーグルトやギリシャヨーグルトなど、特定の種類のヨーグルトを作る機能については言及されていません。温度調節機能があるので、工夫次第で様々なヨーグルトを作れる可能性はありますが、専用のプログラムや機能はないため、多様なヨーグルトに対応しているとは言い難いです。

専用容器が2つ付属しており、作った発酵食品をそのまま冷蔵庫で保存することができます。これにより、別の容器に移し替える手間が省け、洗い物も減らすことができます。また、蓋付きの容器なので、清潔に保存できます。専用容器が付属している点は、非常に便利です。

ヨーグルトだけでなく、甘酒や塩麹などの発酵食品も作ることができます。温度と時間を細かく設定できるため、様々な発酵食品に対応可能です。これにより、一台で色々な発酵食品を作ることができ、健康的な食生活をサポートします。発酵食品の種類を増やしたい方にとっては、非常に魅力的な機能です。