
ドウシシャ(DOSHISHA) CORELLE(コレール) フライパン 20㎝
の評価
商品概要
ドウシシャのCORELLE(コレール)フライパン20cmは、「生涯よりそうフライパン」をコンセプトに開発された製品です。IH・ガス火はもちろん、オーブンや食洗機にも対応しており、幅広い熱源と調理法で活用できます。最大の特徴は、PFASなどの有害物質を一切使用しない独自のナノテクノロジー加工により、こびりつきにくさと強火調理の両立を目指している点です。金属製の調理器具も使えるため、調理中のストレスを軽減します。また、ドウシシャ製品としては珍しい10年保証が付帯しており、長期的な使用への安心感を提供します。ただし、一部ユーザーからは使い方によって焦げ付きやすいという意見もあり、完璧なノンスティック性能を期待する際は火加減や予熱に注意が必要です。手入れは食洗機対応で楽ですが、使用方法によっては性能の持続性に差が出る可能性が示唆されています。20cmサイズは一人分や少量の調理に最適で、安全性、多機能性、保証を重視する方におすすめです。
商品画像一覧






商品スペック
サイズ・重量
機能一覧
フライパン本体から取っ手を取り外せる機能です。使用しない時は取っ手を外して重ねて収納できるため、キッチンの限られたスペースを有効活用できます。また、取っ手がない状態でオーブンに入れることも可能になり、焼き料理から煮込み料理まで、一つのフライパンで調理の幅が広がります。洗い物をする際もコンパクトになり便利です。
本製品の取っ手は本体に固定されており、取り外すことはできません。このため、複数のフライパンを重ねて収納する際には、傷がつかないように間に緩衝材を入れるなどの配慮が必要になります。オーブンで使用する際も取っ手が付いたままとなりますが、耐熱性のある素材が使用されています。
フライパンの取っ手部分を本体側に折りたたんでコンパクトにできる機能です。特に収納スペースが少ない場合に役立ちます。棚や引き出しにしまう際に、取っ手がかさばらずスッキリと収まります。料理中以外は小さくまとめられるため、キッチン周りを広く使うことができます。
取っ手を本体側に折りたたんでコンパクトにする機能は搭載されていません。標準的な形状の固定式ハンドルですが、しっかりと握ることができ、調理中の安定感があります。収納スペースを最小限に抑えたい場合には不向きかもしれません。
家庭用の食器洗い乾燥機に入れて洗うことができる機能です。調理後の油汚れや焦げ付きなどを手で洗う手間が省けます。高温でしっかりと洗浄できるため、より衛生的にお手入れが完了します。毎日の後片付けの負担を減らしたい方に便利な機能です。
はい、食器洗い乾燥機に対応しています。調理後の油汚れや軽い焦げ付きも、食洗機に入れるだけで手軽にきれいにすることができます。手洗いの手間が省けるため、忙しい方にとって日々の後片付けの負担を大幅に軽減できる便利な機能です。
フライパンの底面などに搭載されたセンサーが、調理中の温度を感知する機能です。適切な加熱温度を知ることで、食材を入れるタイミングや火加減の調整に役立ちます。揚げ物の油の温度管理や、ステーキを美味しく焼く際の温度目安として利用でき、料理の失敗を防ぐのに役立ちます。
食材を投入する適切な温度や油の温度などを自動で感知し、知らせてくれる温度センサー機能は搭載されていません。調理の際の火加減や予熱時間は、ご自身の経験やレシピに記載されている目安を参考に調整する必要があります。適切な温度管理は焦げ付き防止にも繋がるため重要です。
フライパンが調理に適した温度に予熱されたことを、本体表面の色やマークの変化で知らせてくれる機能です。予熱不足や過加熱を防ぎ、最適な状態で調理を開始できます。食材を投入するタイミングが目で見てわかるため、初心者でも火加減に迷わず、美味しく焼き上げることができます。
フライパンが調理に適した温度に達した際に、色やマークが変化して知らせる予熱完了表示機能は搭載されていません。予熱の状態はご自身で判断する必要があります。特にIH調理器の場合、長時間の予熱は本体の変形や破損に繋がる可能性があるため、取扱説明書に記載されている予熱時間(通常1分未満)を厳守することが大切です。
SHOPSTAFFによる評価スコア
このCORELLE(コレール)フライパン 20㎝は、テフロン加工の「こびりつきにくさ」と鉄フライパンの「強火調理」の利点を併せ持つことを目指したモデルです。高価格帯の製品ですが、PFASフリーや10年保証が付帯しており、安全性や長期使用への期待を持たせます。しかし、スタッフレビューでは「焦げ付く」「扱いが難しい」といった意見も散見され、使い方によっては期待したノンスティック性能が持続しない可能性があります。プロレベルの完璧な性能を期待するよりも、テフロン加工の代替として、強火調理やオーブン対応といったテフロンにはない機能を求めるユーザーに向いています。適切に火加減や予熱を調整すれば快適に使えますが、油を使わない調理や予熱不足・過加熱には注意が必要です。耐久性については10年保証があるものの、ノンスティック性能の持続性は使い方に左右されると予測されます。主なユースケースとしては、一人分の炒め物や焼き物、オーブンを使った料理などが考えられます。
ブランド・メーカー詳細
おすすめのポイント
- PFASフリーで安全性が高い
- 購入後も安心な10年長期保証
- テフロン加工にはない強火調理が可能
- オーブン調理にも対応
- 金属製の調理器具も使用可能(角の丸いもの推奨)
- 食洗機対応でお手入れが簡単
注意点
- IHの湯沸しモード(急速加熱)や長時間の空焚きは厳禁です。
- 予熱は1分以上行わないよう注意が必要です。
- 金属ヘラを使用する際は角の丸いものを選んでください。
- 火加減や使い方によっては焦げ付きやすい場合があります。
- 油を使わない調理や、適切でない予熱では食材がこびりつく可能性があります。
おすすめな人
- PFASフリーなど、調理器具の安全性にこだわる方
- テフロン加工以外のこびりつきにくいフライパンを探している方
- 強火調理やオーブン調理にもフライパンを使いたい方
- 金属製の調理器具を使いたい方
- 日々の手入れを食洗機で済ませたい方
- 一つのフライパンを長く大切に使いたい方(10年保証を重視)
おすすめできない人
- 一切焦げ付かない完璧なノンスティック性能を求める方
- 手入れに手間をかけたくない方(火加減や予熱の調整が必要な場合があるため)
- 初期費用をできるだけ抑えたい方
- 非常に軽いフライパンを求める方
おすすめの利用シーン
- ステーキや焼き魚など、強火で表面をカリッと焼きたい料理
- オーブンを使って仕上げたい料理(グラタン、パンケーキなど)
- 金属ヘラを使って炒め物をする際
- 食洗機を使って手軽に手入れを済ませたい日常使い
非推奨な利用シーン
- 油を全く使わない調理
- 短時間での予熱や不適切な火加減での調理
- 焦げ付きを一切許容できない繊細な料理
よくある質問(Q&A)
Q.このフライパンはどのくらいこびりつきにくいですか?スタッフの確認ではどうでしたか?
Q.強火での調理や金属ヘラは使用できますか?オーブンでの使用も可能ですか?
Q.安全性について教えてください。PFASなどの有害物質は含まれていますか?
Q.お手入れは簡単ですか?食洗機は使えますか?
Q.保証期間はありますか?
Q.IHクッキングヒーターやガスコンロなど、どの熱源に対応していますか?
Q.他のサイズ展開はありますか?
Q.フライパンの重さはどれくらいですか?
SHOPSTAFF 評価ランキング
ドウシシャのCORELLEフライパン深型24cm。独自のノンコーティング技術(ナノテクノロジー)を採用し、強火・金属ツール・オーブンに対応。IH/ガス火対応、PFASフリー、食洗機OK。10年保証付きの高耐久モデル。
直径 | 24 cm | 深さ | 10 cm |
本体重量 | 1030 g | 材質 | ステンレス鋼, アルミニウム |
表面加工 | 独自のナノテクノロジー(ノンコーティング、PFASフリー) | 対応熱源 | IH/ガス火対応 |
底厚 | 不明 mm | ハンドル材質 | 不明 |
オーブン対応 | 対応 |
ドウシシャのCORELLE(コレール)フライパン20cm。IH/ガス火対応、PFASフリー、10年保証。強火・オーブン・食洗機対応。独自のナノテクノロジー加工。
直径 | 20 cm | 深さ | - cm |
本体重量 | 750 g | 材質 | ステンレス鋼, アルミニウム |
表面加工 | 独自のナノテクノロジー加工 (PFASフリー) | 対応熱源 | IH/ガス火対応 |
底厚 | - mm | ハンドル材質 | - |
オーブン対応 | 対応 |
HexCladの特許取得ハイブリッド加工(ステンレス&ノンスティック)を施した20cmフライパン。IH/オーブン/食洗器対応で金属ツールも使用可。PFOAフリーで安全。メーカー生涯保証付きの高機能モデル。
直径 | 20 cm | 深さ | 5 cm |
本体重量 | 454 g | 材質 | ステンレス鋼 アルミニウム |
表面加工 | ハイブリッド ノンスティック加工 | 対応熱源 | IH/ガス火/オーブン対応 |
底厚 | - mm | ハンドル材質 | - |
オーブン対応 | 対応 |
PFASフリーのセラミックコーティングにダイヤモンド粒子を配合した20cmフライパン。IH/ガス/オーブン対応で、キズや衝撃に強い丈夫さが特徴。スタイリッシュなデザインでお手入れも簡単です。
直径 | 19 cm | 深さ | 4.3 cm |
本体重量 | 560 g | 材質 | アルミニウム合金 |
表面加工 | セラミックコーティング (ダイヤモンド粒子配合) | 対応熱源 | IH/ガス火/オーブン対応 |
底厚 | - mm | ハンドル材質 | ステンレス鋼 |
オーブン対応 | 対応 |
ティファールのIH/ガス火対応フライパン20cm。チタン・アンリミテッド加工でこびりつきにくさが長持ち。予熱完了マーク付き。PFOAなど不使用。
直径 | 20 cm | 深さ | 4.5 cm |
本体重量 | 434 g | 材質 | アルミニウム合金 |
表面加工 | チタン・アンリミテッド(内面) | 対応熱源 | IH/ガス火対応 |
底厚 | 4 mm | ハンドル材質 | フェノール樹脂 |
オーブン対応 | 非対応 |