HARIO ヨーグルトメーカー YS-02GW (ホワイト)

本製品は牛乳パックをそのままセットする機能は搭載していません。付属のHARIO製ガラス容器（1100mlが2個）に牛乳と種菌を移し替えて使用するタイプです。牛乳パックを直接使用する手軽さはありませんが、ガラス容器は衛生的に優れ、匂い移りの心配が少ないため、様々な発酵食品を作る際に重宝します。また、容器が2個あるため、一度に多くの量を作ったり、異なる種類のヨーグルトを同時に作ったりするのに便利です。

10分から50分、または1時間から48時間までと非常に幅広いタイマー設定が可能です。これにより、短時間で完成する温泉卵から、長時間の発酵が必要な天然酵母まで、様々なレシピに柔軟に対応できます。設定した時間になると自動で運転を停止し、ブザーでお知らせしてくれるため、過発酵を防ぎ、失敗なく安定した品質の発酵食品を作ることができます。また、直近3回分の設定を記憶するメモリ機能も搭載されており、同じレシピを繰り返し作る際に非常に便利です。

25℃から70℃まで1℃単位で細かく温度設定が可能です。ヨーグルトの種類によって最適な発酵温度が異なるため、この精密な温度調節機能は、様々な種類のヨーグルトや発酵食品を成功させる上で非常に重要です。例えば、カスピ海ヨーグルトは低温で、甘酒は中温で、納豆は高温で発酵させる必要がありますが、本製品ならこれら全てに対応できます。また、低温調理にも対応しているため、ローストビーフやサラダチキンなども最適な温度で調理可能です。

プレーンヨーグルトはもちろんのこと、甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、京風白みそ、納豆、チーズ、天然酵母など、非常に多岐にわたる発酵食品の作成に対応しています。さらに、温泉卵、ローストビーフ、チャーシュー、コンフィ、サラダチキンといった低温調理も可能であり、ヨーグルトメーカーの枠を超えた多機能性が魅力です。これにより、健康的な食生活を送りたい方や、料理のレパートリーを広げたい方にとって、一台で様々なニーズに応えられる製品です。

HARIO製の高品質なガラス内容器が2個付属しています。このガラス容器は傷つきにくく、匂い移りや熱にも強いため、衛生的に長く使用できます。特に、匂いの強い甘酒や納豆、味噌などの発酵食品を作る際に、匂いが容器に残る心配が少ないのは大きな利点です。容器が2個あることで、一つでヨーグルトを作りながらもう一つで別の発酵食品を作るなど、効率的に活用できます。冷蔵庫での保存にも便利で、移し替えの手間が省けます。

ヨーグルト以外にも、甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、京風白みそ、納豆、チーズ、天然酵母など、非常に幅広い種類の発酵食品に対応しています。これらの発酵食品は、腸内環境の改善や免疫力向上など、健康面で多くのメリットが期待できます。一台でこれほど多くの発酵食品を作れるため、健康志向の方や、自家製の発酵食品に挑戦したい方にとって、非常に魅力的な製品です。また、低温調理機能も備えているため、料理の幅がさらに広がります。