三菱電機(MITSUBISHI ELECTRIC) 備長炭炭炊釜 NJ-VEC10-H

炊飯時に釜の内部で圧力を高めることで、お米の芯までしっかりと熱を伝え、お米の甘みや旨味を最大限に引き出す機能です。これにより、お米のデンプンがよりアルファ化し、ふっくらとした粘りのあるご飯に仕上がります。硬めのお米や古米であっても、この機能を使うことで新米のような美味しさを再現することが可能です。炊飯圧力や時間を調整することで、様々なお米の種類や好みに合わせた炊き方ができ、お米本来の風味を活かした本格的なご飯を家庭で手軽に楽しむことができます。

お米の品種ごとに最適な炊き方（水温、浸水時間、加熱時間、蒸らし時間など）を自動で選択し、炊き分ける機能です。例えば、コシヒカリ、あきたこまち、ササニシキなど、それぞれの米が持つ特徴を最大限に引き出し、その銘柄本来の美味しさを再現します。普段食べているお米が、より一層美味しく感じられるようになります。産地直送のお米や、複数のお米をブレンドして使用する際にも、それぞれの特性に合わせた炊き方で、常に安定した美味しさを提供します。お米のポテンシャルを最大限に引き出し、日々の食卓を豊かにします。

炊き上がりのお米の食感を、「かため」「ふつう」「やわらかめ」「もちもち」など、好みに合わせて細かく調整できる機能です。例えば、カレーを食べる時はルーと絡みやすいようにかために炊いたり、おにぎりを作る時はふんわりとした食感にしたりと、用途や個々の好みに合わせてご飯の仕上がりを自由に変えられます。お子様から大人まで、家族みんなの好みに合わせたご飯を炊くことができます。また、同じお米でも炊き方を変えることで、飽きずにご飯を楽しむことができます。自分好みの食感で、より一層食事を美味しく味わえます。

炊きあがったご飯を、長時間にわたって美味しさを保つために、釜内の温度と湿度をきめ細かくコントロールする機能です。これにより、ご飯が乾いたり、黄ばんだりするのを防ぎ、炊きたてのようなふっくらとした食感と風味を維持します。例えば、朝に炊いたご飯を夕食まで温かいまま美味しく食べたい場合や、一度にたくさん炊いて数回に分けて食べたい時に大変役立ちます。ご飯の無駄を減らし、いつでも炊きたての美味しさを楽しむことができ、日々の食生活をより豊かにします。

内ぶたや蒸気口の部品などを簡単に取り外して、丸洗いできる機能です。炊飯時に発生する水蒸気や米のでんぷん質が付着しやすい部分を、いつでも清潔に保つことができます。お手入れが簡単になるため、衛生的に使用しやすく、炊飯器本体を清潔に保つことができます。毎日の炊飯後のお手入れが楽になることで、炊飯器をより快適に、そして長く使い続けることができます。

炊飯中に発生する蒸気を、本体の外に放出する前に大幅にカットする機能です。これにより、炊飯器本体から出る蒸気の量が少なくなり、置き場所を選ばずに設置できます。壁や家具の近くに置いても、結露や変色などの心配が少なくなります。キッチン周りのスペースを有効活用でき、インテリアの邪魔になりにくいのも特徴です。限られたキッチン空間でも、設置場所に悩むことなく快適に使用できます。

お米の量や季節、さらにはお米の状態（水分量など）をセンサーで検知し、AIがそれらを学習して最適な炊飯プログラムを自動で選択・調整する機能です。例えば、夏場と冬場で水温が異なる場合や、お米の乾燥具合が違う場合でも、常に最高の炊き上がりを目指します。毎回同じ美味しさのご飯を炊くことができ、炊飯に失敗する心配がありません。より洗練された炊飯体験を提供し、常に安定した美味しさを提供します。